Tandoori-kip op de Arteflame-grill: een smaakvol avontuur
Inleiding
Kip Tandoori, een geliefd gerecht dat bekend staat om zijn sappige smaken en aromatische kruiden, vindt een nieuwe dimensie wanneer het wordt bereid op een Arteflame-grill. Het unieke ontwerp van de Arteflame-grill versterkt de rokerige smaak, waardoor het een perfecte bereidingsmethode is voor dit traditionele recept. Duik in de wereld van kruiden en leer Tandoori Chicken bereiden, wat een onvergetelijke culinaire ervaring belooft.
Ingrediënten
- 1 kg kip, in stukjes gesneden
- 1 kopje yoghurt
- 2 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel gember-knoflookpasta
- 2 theelepels garam masala
- 2 theelepels paprika
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel cayennepeper (naar smaak aanpassen)
- Zout naar smaak
- 2 eetlepels plantaardige olie
- Verse koriander en partjes citroen, voor garnering
Apparatuur
- Arteflame-grill
- Mengkom
- Aluminiumfolie of grillmat (optioneel, voor eenvoudiger schoonmaken)
Instructies
-
Marineer de kip: Meng in een grote mengkom yoghurt, citroensap, gember-knoflookpasta, garam masala, paprika, kurkuma, cayennepeper en zout. Meng goed tot een gladde massa. Voeg de stukken kip toe aan de marinade en zorg ervoor dat elk stuk goed bedekt is. Dek af en zet minimaal 3 uur, bij voorkeur een hele nacht, in de koelkast, zodat de smaken kunnen intrekken.
-
Uw Arteflame-grill voorbereiden: Verwarm uw Arteflame-grill voor. Het unieke grillontwerp zorgt voor een centrale zone met hoge hitte en koelere buitenranden, waardoor een perfecte temperatuurregeling voor Tandoori Chicken ontstaat. OPMERKING: Gebruik het optionele draaispit voor een diepere rokerige smaak!
-
Grill de kip: Leg de gemarineerde stukjes kip op de grill en bak ze ongeveer 10-12 minuten aan elke kant. De hoge hitte van de Arteflame-grill zal de kip dichtschroeien, de sappen vasthouden en een kenmerkende rokerige smaak geven die kenmerkend is voor traditionele Tandoori-kip. OPMERKING: Met behulp van het draaispit heeft de kip minimaal 30 minuten nodig om te koken. Gebruik een temperatuursonde om ervoor te zorgen dat de interne temperatuur minimaal 145F bedraagt. en laat het rusten nadat je het van de grill hebt gehaald.
-
Controleer op gaarheid: zorg ervoor dat de kip goed gaar is door te controleren of de sappen helder zijn of gebruik een vleesthermometer om een interne temperatuur van 74 °C (165 °F) te bereiken.
-
Serveren: Haal de kip van de grill en laat hem een paar minuten rusten. Garneer met verse koriander en partjes citroen. Serveer warm met naan of rijst en geniet van de rokerige, sappige smaken van je Arteflame-gegrilde Tandoori Kip.
Conclusie
Het grillen van Tandoori Kip op een Arteflame-grill tilt dit klassieke gerecht naar nieuwe hoogten, waarbij traditionele smaken worden gecombineerd met de unieke rokerige essentie die alleen een Arteflame kan bieden. Dit recept levert niet alleen heerlijke resultaten op, maar brengt ook het plezier van buitenkoken met een innovatieve twist. Geniet van het proces en geniet van elke hap van dit overheerlijke gerecht.
