Recept van rokerige gegrilde pesto op de Arteflame Grill
Inleiding
Verhoog uw pesto met de subtiele rokerigheid van de Arteflame-grill. Dit recept voor gegrilde pesto transformeert eenvoudige ingrediënten zoals basilicum, pijnboompitten en kaas in een smaakvolle smaakmaker die perfect is voor pasta, sandwiches of als dip.
Ingrediënten
- 2 kopjes verse basilicumblaadjes
- 1/3 kopje pijnboompitten
- 3 teentjes knoflook, gepeld
- 1/2 kop vers geraspte Parmezaanse kaas
- 1/2 kopje olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Citroensap (optioneel, om de smaak te verbeteren)
Apparatuur
- Arteflame-grill
- Keukenmachine
Instructies
-
Grill de ingrediënten:
- Verwarm uw Arteflame-grill voor. Plaats de pijnboompitten en de knoflookteentjes op de vlakke kookplaat. Grill ongeveer 2-3 minuten, waarbij u de stukken af en toe beweegt, tot de pijnboompitten goudbruin zijn en de knoflook licht verkoold. Deze stap voegt een rokerige diepte toe aan de pesto.
-
Bereid de basilicum:
- Terwijl je de noten en knoflook grilt, was je de basilicumblaadjes en dep je ze droog.
-
Meng de Pesto:
- Meng de gegrilde pijnboompitten, knoflook en basilicumblaadjes in een keukenmachine. Pulseer tot het grof gehakt is. Voeg de Parmezaanse kaas toe en giet, terwijl de processor draait, langzaam de olijfolie erbij tot het mengsel glad is. Breng op smaak met zout en peper. Voeg voor een pittige toets een paar druppels citroensap toe.
-
Consistentie aanpassen:
- Als de pesto te dik is, voeg dan meer olijfolie toe om de gewenste consistentie te bereiken.
-
Serveren:
- Serveer je rokerige gegrilde pesto met verse pasta, uitgesmeerd op knapperig brood of als dip met groenten.
Conclusie
Dit recept voor gegrilde pesto voegt een innovatieve draai toe aan de traditionele saus, waardoor het een perfecte match is voor degenen die graag grillen en van gedurfde smaken houden. De rokerigheid van de Arteflame-grill versterkt de pesto, waardoor het een opvallende aanvulling is op elke maaltijd.
