Recept van kip aan het draaispit op de Arteflame Grill

Inleiding:

Verhoog uw grillvaardigheden met dit voortreffelijke recept voor kip met rotisserie. Als je een hele kip op de Arteflame grilt, krijgt hij een rokerige, sappige smaak die moeilijk te weerstaan is. Deze kip met rotisserie is perfect voor familiediners of speciale gelegenheden en zal indruk maken op uw gasten en een nieuwe favoriet worden.

Ingrediënten:

1 hele kip (2-2,5 kg) (of twee, er passen er gemakkelijk twee in)
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel zout
1 theelepel zwarte peper
2 theelepels gerookte paprika
2 theelepels knoflookpoeder
2 theelepels uienpoeder
1 theelepel gedroogde tijm
1 theelepel gedroogde rozemarijn
1 citroen, gehalveerd
4 teentjes knoflook, gebroken
Verse kruiden (zoals rozemarijn, tijm en peterselie) voor garnering

Instructies:

Bereid de kip voor: Spoel de kip van binnen en van buiten en dep hem droog met keukenpapier. Verwijder overtollig vet en ingewanden.
Kip op smaak brengen: Meng in een kleine kom de olijfolie, zout, zwarte peper, gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, gedroogde tijm en gedroogde rozemarijn. Wrijf het mengsel over de hele kip, ook in de buikholte.
Vul de kip: Vul de buikholte met de gehalveerde citroen en de gebroken teentjes knoflook.
De kip opbinden: Bind de poten samen met keukentouw en stop de vleugelpunten onder het lichaam om een gelijkmatige bereiding te garanderen.
De grill voorbereiden: Verwarm uw Arteflame-grill voor om hem gereed te maken voor het grillen en plaats het draaispit.
De kip monteren: Zet de kip vast aan het draaispit en zorg ervoor dat hij in balans is. Steek het spit in de draaispitmotor op de grill.
Grill de kip: Grill de kip ongeveer een uur, of tot de interne temperatuur in het dikste deel van de dij 150°F bereikt. Bedruip af en toe met het resterende kruidenmengsel of olijfolie. Houd er rekening mee dat de kip blijft koken nadat hij van het spit is gehaald en een temperatuur bereikt van 165°F.
Grill al je groenten terwijl de kip aan het spit grilt.
Rusten en serveren: Haal de kip van de grill en laat hem 10-15 minuten rusten. Snijd de kip in stukken en garneer met verse kruiden voordat je hem serveert.

Tips:

Voor extra smaak marineert u de kip een nacht in het kruidenmengsel in de koelkast.
Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat de kip op een veilige interne temperatuur wordt gekookt.
Serveer met geroosterde groenten of een frisse salade voor een complete maaltijd.

Conclusie:

Het grillen van kip aan het draaispit op de Arteflame verandert een eenvoudig gerecht in een gastronomische ervaring. De rokerige, sappige smaken zijn ongeëvenaard en het proces is eenvoudig met spectaculaire resultaten. Deze kip met rotisserie is perfect voor elke gelegenheid en zal uw smaakpapillen verrassen en indruk maken op uw gasten. Probeer dit recept vandaag nog en geniet van heerlijk gekookte kip aan het draaispit, rechtstreeks van de grill.