In spek gewikkelde dadels op de Arteflame Grill

Inleiding

In spek gewikkelde dadels zijn een zoete en hartige traktatie die nog lekkerder is als ze op de Arteflame-grill worden bereid. Het open vuur geeft het spek een rokerige, knapperige afdronk terwijl de dadels warm en gekaramelliseerd worden. Dit recept neemt een klassiek voorgerecht en verheft het met de unieke smaken die alleen grillen kan bieden. Of je nu een feestje geeft of op zoek bent naar een snelle snack, deze in spek gewikkelde dadels zullen indruk maken op je gasten met hun perfecte smaakbalans.

Ingrediënten

• 20 grote Medjool-dadels, ontpit
• 10 plakjes spek, gehalveerd
• Optionele vullingen:
  • 20 amandelen of pecannoten
  • 4 oz geitenkaas of blauwe kaas, verkruimeld
• Tandenstokers om vast te zetten

Instructies

1. Bereid de dadels voor

Als je de dadels gaat vullen, open dan voorzichtig elke ontpitte dadel en doe er een klein stukje kaas of een amandel/pecannoot in. Druk de datum rond de vulling dicht.

2. Wikkel de dadels in met spek

Neem een ​​half plakje spek en wikkel het om elke dadel. Zet het spek vast met een tandenstoker.

3. Steek de Arteflame-grill aan

Bereid uw Arteflame-grill voor door in plantaardige olie gedrenkte papieren servetten in de grill te plaatsen, er brandhout overheen te stapelen en de grill aan te steken. Laat hem ongeveer 20 minuten opwarmen tot de platte kookplaat heet is en klaar om te grillen.

4. Grill de in spek gewikkelde dadels

Plaats de in spek gewikkelde dadels op de vlakke kookplaat van de Arteflame grill. Kook 8-10 minuten, af en toe draaiend, tot het spek knapperig is en de dadels warm en gekaramelliseerd zijn. Door de directe hitte van de platte kookplaat wordt het spek gelijkmatig gaar, waardoor het een perfecte, rokerige houtskool krijgt.

5. Serveer

Haal de in spek gewikkelde dadels van de grill en laat ze iets afkoelen voordat je ze serveert. Deze worden het lekkerst warm geserveerd, maar zijn op kamertemperatuur nog steeds heerlijk.

Tips

• Knapperig spek: Voor extra knapperig spek gebruik je het hetere middengedeelte van de kookplaat en verplaats je de dadels naar de buitenranden om het koken te voltooien.
• Smaakvariaties: Experimenteer met verschillende vullingen, zoals gerookte amandelen, roomkaas of chorizo ​​voor een unieke twist.
• Vooraf klaar maken: je kunt de in spek gewikkelde dadels van tevoren klaarmaken en in de koelkast bewaren tot je klaar bent om te grillen.

Conclusie

Het grillen van in spek gewikkelde dadels op de Arteflame voegt een rokerige diepte van smaak toe die dit eenvoudige voorgerecht naar een hoger niveau tilt. De combinatie van knapperig spek en zoete, gekaramelliseerde dadels is een match made in Heaven, waardoor deze hapjes gegarandeerd een publiekstrekker zijn.

Receptvariaties

1. Gevuld met blauwe kaas: Voeg een klein stukje blauwe kaas toe aan elke dadel voordat je deze in spek wikkelt voor een pittige twist.
2. Dadels in met esdoornglazuur bedekte bacon: Bestrijk het spek met ahornsiroop voordat je het grilt, voor een zoet glazuur.
3. Pittige, in spek gewikkelde dadels: Strooi een beetje cayennepeper of besprenkel met hete honing voordat je grilt voor een pittige kick.
4. In prosciutto verpakte dadels: Vervang het spek door prosciutto voor een lichtere, maar even heerlijke versie.
5. Nutty Dates: Vul de dadels met hele amandelen of pecannoten voor een extra crunch.

Koppelingen

• Wijn: Een glas mousserende wijn of een fruitige rode wijn zoals Pinot Noir complementeert de zoete en hartige smaken.
• Bijgerecht: Serveer naast een kaasplateau of met een lichte salade.
• Dessert: Combineer met donkere chocoladetruffels of een fruittaart voor een decadente traktatie.