Perfect gegrilde kip aan het draaispit op de Arteflame
Inleiding
Transformeer uw rotisserie-kip in een culinair meesterwerk met dit eenvoudige en heerlijke recept. Met de Arteflame-grill bereikt u een schroeibeurt van steakhouse-kwaliteit, waarbij de sappen worden vastgehouden terwijl u perfect kookt op de vlakke kookplaat. Dit recept is eenvoudig maar ongelooflijk smaakvol, waardoor het geschikt is voor elke gelegenheid. Zodra de kip op het draaispit ligt, wordt hij zonder enige interactie gaar. Laat hem gewoon draaien en gril tot in de perfectie, terwijl je al je andere gerechten kunt bereiden op de vlakke kookplaat.
Ingrediënten
- 1 hele kip, ongeveer 1-2 kg
- 2 eetlepels boter, gesmolten
- 1 eetlepel zout
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
Instructies
- De grill voorverwarmen: steek uw Arteflame-grill aan om hem klaar te maken om te grillen.
- Bereid de kip: Spoel de kip af en dep hem droog met keukenpapier. Wrijf de gesmolten boter over de hele kip en breng deze gelijkmatig op smaak met zout, peper, knoflookpoeder en paprikapoeder.
- Optioneel: de kip dichtschroeien: plaats de kip op het middelste grillrooster om snel dicht te schroeien, ongeveer 3-4 minuten per kant, om de sappen op te sluiten.
- Koken aan het draaispit: Verplaats de kip naar het optionele opzetstuk en braad op indirecte hitte, onder voortdurend draaien, tot de interne temperatuur een temperatuur van 150°F bereikt.
- Rusten en serveren: Haal de kip van de grill en laat hem 10 minuten rusten. Hierdoor kunnen de sappen zich opnieuw verdelen, waardoor het vlees vochtig en smaakvol blijft. Snijd en serveer onmiddellijk.
Tips
- Boter in plaats van olijfolie: gebruik boter bij het grillen, omdat dit een rijkere smaak aan de kip toevoegt.
- Temperatuurtip: Haal de kip van de grill als de interne temperatuur 15°F lager is dan de gewenste gaarheid, aangezien de kip blijft koken nadat hij van het vuur is gehaald.
- Alternatieve kruiden: probeer deze heerlijke variaties voor verschillende smaken:
- Citroenkruid: citroenschil, tijm, rozemarijn en salie.
- Pittige Cajun: Cajun-kruidenmix.
- Honingmosterd: Honing, Dijon-mosterd en een snufje cayennepeper.
- Aziatisch geïnspireerd: sojasaus, gember, knoflook en sesamolie.
- Middellandse Zee: oregano, basilicum, knoflook en olijfolie.
Conclusie
Het grillen van een kip aan het braadspit op de Arteflame is een bewijs van hoe eenvoud buitengewone smaken kan opleveren. Dit eenvoudige recept levert met minimale inspanning sappige, smaakvolle kip op, waardoor het perfect is voor drukke doordeweekse avonden of informele bijeenkomsten. Probeer dit recept vandaag nog en geniet van een heerlijke, probleemloze maaltijd die de magie van perfect grillen laat zien.
