Perfecte Arroz de Pato op de Arteflame Grill

Inleiding:

Het creëren van de meest smaakvolle en visueel verbluffende gerechten wordt gemakkelijk gemaakt met de Arteflame grill. De Arteflame schroeit vlees dicht bij een temperatuur van meer dan 1000 °F voor een schroeibeurt van steakhouse-kwaliteit en u kunt al uw andere gerechten bereiden op de bakplaat met platte bovenkant. Dit Arroz de Pato-recept laat de veelzijdigheid van de grill zien, zorgt voor een perfect gelijkmatige schroei zonder grillsporen en zorgt ervoor dat uw eten nooit aanbrandt. Denk er altijd aan om het voedsel van de grill te verwijderen als de interne temperatuur 15°F onder de beoogde temperatuur ligt, omdat het voedsel na verwijdering zal blijven koken.

Ingrediënten:

• 2 eendenborsten, met vel
• 1 kopje Arborio-rijst
• 1/2 kop gehakte uien
• 1/2 kop gehakte rode paprika
• 1/2 kop gehakte tomaten
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 kopjes kippenbouillon
• 1/2 kopje witte wijn
• 1/2 kop diepvrieserwten
• 1/4 kop gehakte peterselie
• 1/4 kopje gesneden zwarte olijven
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Verwarm de grill voor: Zet uw Arteflame-grill op middelhoog vuur om hem klaar te maken om te grillen.
2. De eendenborsten dichtschroeien: Breng de eendenborsten op smaak met zout en peper. Leg ze met het vel naar beneden op de vlakke bakplaat en bak ze ongeveer 5-7 minuten tot het vel knapperig en goudbruin is. Draai om en kook nog 3-4 minuten. Haal het van de grill en laat rusten.
3. Kook de groenten: Voeg olijfolie, gehakte uien, paprika en knoflook toe op de bakplaat met platte bovenkant. Sauteer tot ze zacht zijn.
4. Voeg de rijst toe: Voeg de Arborio-rijst toe aan de bakplaat en roer zodat deze bedekt is met de groenten en de olie. Kook ongeveer 2 minuten.
5. Blussen en laten sudderen: Giet de witte wijn erbij en roer om de bakplaat te blussen. Voeg de gehakte tomaten en kippenbouillon toe. Laat sudderen, af en toe roerend, tot de rijst gaar is en de vloeistof is opgenomen, ongeveer 15-20 minuten.
6. Combineren en afwerken: Snijd de geschroeide eendenborsten in plakjes en roer ze door de rijst, samen met de bevroren erwten, gehakte peterselie en gesneden olijven. Laat nog 5 minuten koken tot alles gaar is.
7. Serveren: Haal de Arroz de Pato van de grill en serveer onmiddellijk, indien gewenst gegarneerd met extra peterselie.

Tips:

• Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat de eendenborsten op de perfecte temperatuur worden gekookt.
• Pas de warmtezones op de bakplaat aan om verschillende componenten op de optimale temperatuur te bereiden.
• Serveer met een salade voor een complete maaltijd.

Conclusie:

Het grillen van Arroz de Pato op de Arteflame-grill is een heerlijke manier om van dit rijke en smaakvolle gerecht te genieten. De hoge hitte en verschillende warmtezones van de Arteflame zorgen voor perfect geschroeide eendenborsten en een heerlijk gekookt rijstmengsel. Of u nu een etentje organiseert of geniet van een familiemaaltijd, dit recept zal indruk maken met zijn smaak en eenvoud. Probeer het vandaag nog en til uw culinaire spel naar een hoger niveau met de Arteflame-grill!