Vegan Crispy Tofu Bacon Burger: Grill gemarineerde tofu-plakjes op de Arteflame voor een rokerige smaak, combineer met een pittige gegrilde koolslamix en leg ze op geroosterd brood met zoete appel en ahornsiroop.
Ingrediënten:
1 pakje stevige biologische tofu van 14 oz
Een half kopje balsamicoazijn
2 eetlepels ahornsiroop
2 eetlepels sojasaus
kruidenmix; oregano, tijm, paprika, zwarte peper, knoflookpoeder, zout.Routebeschrijving:
Snijd de tofu in plakjes van 1/4 inch dik. Leg de plakjes in een enkele laag. Druk de tofu tussen twee stukken keukenpapier om er zoveel mogelijk vocht uit te halen. Marineer de tofu vervolgens een uur of 's nachts. Plaats de tofu vervolgens op uw Arteflame-grill, bij voorkeur eerst op de buitenste ring. Grill beide zijden elk ongeveer 2 tot 3 minuten. Zet vervolgens op direct vuur voor een meer rokerige smaak.
Neem vervolgens de koolslamix naar keuze en voeg hieraan toe:
Een half kopje suiker, limoensap, zout en peper. Plaats het koolslamengsel direct op de Arteflame-grill, bij voorkeur op de buitenring. Meng het mengsel gedurende ongeveer 3 tot 4 minuten. Voeg op het einde wat vers limoensap en gehakte koriander toe.
Nu is het tijd om laagjes op je Tofu Bacon Burger te leggen.
Neem de sneetjes gegrild brood en voeg daar je sla, gegrilde koolslamix en knapperig tofu-spek aan toe. Hieraan kun je optioneel gesneden zoete appel en een paar eetlepels ahornsiroop toevoegen.
Geniet ervan!
Dit zijn enkele producten die we in dit recept gebruiken:
