Perfecte gebakken aardappelen op de Arteflame Grill

Inleiding

Het bakken van aardappelen op een Arteflame-grill tilt dit klassieke bijgerecht naar nieuwe hoogten. Het unieke ontwerp van de grill zorgt voor een perfecte warmteverdeling, wat zorgt voor een knapperig vel en een zachte binnenkant. Gegarneerd met boter, zure room, bieslook en spekjes, deze gebakken aardappelen zijn de perfecte aanvulling op elke maaltijd.

Ingrediënten

4 grote roodbruine aardappelen
1/4 kop boter (gesmolten)
1 kopje zure room
1/2 kopje geraspte cheddarkaas
1/4 kop gehakte bieslook
1/4 kop spekjes
Zout en peper naar smaak

Instructies

De Arteflame Grill voorverwarmen: Zet uw Arteflame grill aan om hem klaar te maken om te grillen. Zorg ervoor dat de platte kookplaat heet genoeg is om gelijkmatig te koken.
Bereid de aardappelen: Was en droog de aardappelen. Prik in elke aardappel meerdere keren met een vork en bestrijk ze met gesmolten boter. Bestrooi met zout.
Grill de aardappelen: Plaats de aardappelen op de vlakke kookplaat nabij de buitenrand waar de temperatuur lager is. Kook ongeveer 45 minuten, af en toe draaiend, tot de schil knapperig is en een vork gemakkelijk in het midden kan prikken.
Alternatief: Verplaats de houtskool/het hout naar de zijkant, zodat er wat ruimte ontstaat. Wikkel de aardappelen in aluminiumfolie en leg ze direct op de grill in de ruimte die je hebt gecreëerd.
Maak de aardappelen af: Verplaats de aardappelen naar het middelste grillrooster om nog een laatste keer dicht te schroeien als je extra knapperige schillen wilt.
Top en serveer: Splits de aardappelen open, maak de binnenkant los met een vork en beleg met zure room, cheddarkaas, bieslook en spekjes. Breng op smaak met peper en zout.
Serveren: Serveer warm bij je favoriete hoofdgerecht.

Tips

Verbrand ze niet: Het is bijna onmogelijk om aardappelen te gaar te koken, maar je kunt ze wel verbranden...
Magnetron: Je kunt de aardappelen 5 minuten in de magnetron zetten voordat je ze grilt om het proces te versnellen.
Gebruik boter: Boter geeft een rijke smaak aan de aardappelen.
Temperatuurzones: Gebruik de verschillende warmtezones op de Arteflame kookplaat voor optimaal koken.
Knapperige schil: Voor een extra knapperig vel kun je de aardappelen op het middelste grillrooster roosteren, zodat ze snel dichtschroeien.

Variaties

Gebakken aardappelen met knoflookkruiden: Voeg gehakte knoflook en verse kruiden zoals rozemarijn en tijm toe voordat je gaat grillen.
Geladen gebakken aardappelen: Bestrijk met gestoomde broccoli, verkruimeld spek en een scheutje ranchdressing.
Mexicaanse gebakken aardappelen: Voeg zwarte bonen, salsa en een scheutje cotijakaas toe.
Kaasachtige gebakken aardappelen: Meng geraspte mozzarella en Parmezaanse kaas met de cheddarkaas-topping.
BBQ-gepofte aardappelen: Voeg pulled pork en een scheutje barbecuesaus toe.

Drankcombinaties

Witte wijn: Een frisse Chardonnay past goed bij de romige toppings.
IJsthee: Een verfrissend glas ijsthee vormt een aanvulling op de gebakken aardappelen.
Licht bier: Een lichte pils of pils brengt de rijkdom van de toppings in evenwicht.