Naar inhoud
Arteflame L 20" Grills

L 20" Grills

Arteflame XL 30" Grills

XL 30" Grills

Arteflame XXL 40" Grills

XXL 40" Grills

Arteflame XXL 40" Black Label Grills

Black Label

Arteflame Public Park Grills

Public Park Grills

Arteflame 40" Fire Pits

Fire Pits

Arteflame Griddles

Grill Griddles

Arteflame Accessories

Grill Accessories

Winkelwagen

Uw winkelwagen is leeg

French Onion Gourmet Hot Dog on the Arteflame Grill

Franse uienhonden op de Arteflame Grill

Gastronomische hotdogs met gekarameliseerde uien en gruyère Recept door Johan Magnussen @Big Swede BBQ

Ervaar gastronomische hotdogs als nooit tevoren met het @Big Swede BBQ-recept van Johan Magnussen. Deze franks worden gegrild op de Arteflame en belegd met gekarameliseerde uien, gruyere en een speciale zure roommix.

Gekookt op de Arteflame Grill

Porties: 4

Ingrediënten:

  • 4 hotdogbroodjes
  • 4 kwart pond rundvleesfranken
  • 3 gele uien
  • 2 eetlepels verse tijmblaadjes
  • 1 zak uiensoepmix
  • 1 kopje zure room
  • 8 oz Gruyere-kaas, versnipperd
  • Zout en peper, naar smaak
  • Olie, om te grillen

Instructies:

  1. Bereid de uienzure roommix:

    • Meng in een kleine kom de mix van de vlezige uiensoep en de zure room. Zet opzij.
  2. De uien bereiden en koken:

    • Snijd de uiteinden van de uien, snijd ze doormidden en verwijder de buitenste laag. Ontpit de uien en snijd ze in de lengte in dunne plakjes.
    • Verwarm de Arteflame plancha tot middelhoog vuur. Bestrijk de plancha met olie en voeg de gesneden uien toe.
    • Grill ongeveer 20 minuten, regelmatig omdraaien, tot ze gekarameliseerd zijn. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Grill de Beef Franks:

    • Maak een licht kruislings patroon aan beide zijden van de runderfrankjes.
    • Leg de franken op de plancha en gril ze, af en toe draaiend, tot ze gaar zijn.
  4. Smelt de kaas op de uien:

    • Zodra de uien gekarameliseerd zijn, verdeel je ze in vier stapels op de plancha.
    • Kruid elke stapel met verse tijmblaadjes.
    • Strooi 500 ml geraspte Gruyère-kaas over elk uienstapeltje.
    • Dek af met een koepel of deksel tot de kaas gesmolten is.
  5. Stel de hotdogs samen:

    • Verdeel het ui/zure roommengsel in elk broodje.
    • Leg een gegrilde runderfrank in elk broodje.
    • Haal voorzichtig elke stapel uien en kaas van de plancha en plaats deze op de runderfrankjes.
  6. Serveren:

    • Serveer de gastronomische hotdogs meteen en geniet van de unieke combinatie van smaken.

Johan Magnussen van @Big Swede BBQ tilt de klassieke hotdog naar een hoger niveau met gekarameliseerde uien, Gruyere-kaas en een speciale uienzure roommix, allemaal tot in de perfectie gegrild op de Arteflame.

 

laat een reactie achter

Deze site wordt beschermd door recaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.

Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd.

Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

Ready to grill like a steakhouse chef?

Experience steakhouse-quality grilling with the beautifully designed Arteflame grill, where you can cook all your food at once, infuse it with authentic wood fire flavor, and entertain guests simultaneously.

Choose your grill
Arteflame Grills

Meer grillrecepten

Ribeye Steak W/ Bourbon Cream Sauce

Ribeye Steak MET/ Bourbon Roomsaus

Stil je trek in de BBQ met het recept voor Ribeye Steak en Gegrilde Courgette van Bussin Eats. Gekookt op de Arteflame, bevat het een heerlijke bourbonsaus die perfect past bij de rijke, sappige st...

Lees verder
Big Mac vs. Whopper - 2 Iconic Fast Food Burgers

Big Mac versus Whopper - 2 iconische fastfoodburgers

Sluit je aan bij Dave van Bussin Eats in een leuke fastfoodburgerconfrontatie op de Arteflame Grill, met zelfgemaakte versies van de Big Mac en Whopper. Het is een heerlijke strijd tussen de burgers!

Lees verder