Gratis verzending bij bestellingen vanaf $ 50+ in aangrenzende VS Nu winkelen

Franse uienhonden op de Arteflame Grill

French Onion Gourmet Hot Dog on the Arteflame Grill
Gastronomische hotdogs met gekarameliseerde uien en gruyère Recept door Johan Magnussen @Big Swede BBQ
Ervaar gastronomische hotdogs als nooit tevoren met het @Big Swede BBQ-recept van Johan Magnussen. Deze franks worden gegrild op de Arteflame en belegd met gekarameliseerde uien, gruyere en een speciale zure roommix.

Gekookt op de Arteflame Grill

Porties: 4

Ingrediënten:

  • 4 hotdogbroodjes
  • 4 kwart pond rundvleesfranken
  • 3 gele uien
  • 2 eetlepels verse tijmblaadjes
  • 1 zakje rundvlees-uiensoepmix
  • 1 kopje zure room
  • 8 oz Gruyere-kaas, versnipperd
  • Zout en peper, naar smaak
  • Olie, om te grillen
Instructies:
  1. Bereid de uienzure roommix:
    • Meng in een kleine kom de mix van de vlezige uiensoep en de zure room. Zet opzij.
  2. De uien bereiden en koken:
    • Snijd de uiteinden van de uien, snijd ze doormidden en verwijder de buitenste laag. Ontpit de uien en snijd ze in de lengte in dunne plakjes.
    • Verwarm de Arteflame plancha tot middelhoog vuur. Bestrijk de plancha met olie en voeg de gesneden uien toe.
    • Grill ongeveer 20 minuten, regelmatig omdraaien, tot ze gekarameliseerd zijn. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Grill de Beef Franks:
    • Maak een licht kruislings patroon aan beide zijden van de runderfrankjes.
    • Leg de franken op de plancha en gril ze, af en toe draaiend, tot ze gaar zijn.
  4. Smelt de kaas op uien:
    • Zodra de uien gekarameliseerd zijn, verdeel je ze in vier stapels op de plancha.
    • Kruid elke stapel met verse tijmblaadjes.
    • Strooi 500 gram geraspte Gruyere-kaas over elk uienstapeltje.
    • Dek af met een koepel of deksel tot de kaas gesmolten is.
  5. Stel de hotdogs samen:
    • Verdeel het ui/zure roommengsel in elk broodje.
    • Leg een gegrilde runderfrank in elk broodje.
    • Haal voorzichtig elke stapel uien en kaas van de plancha en plaats deze op de runderfrankjes.
  6. Serveren:
    • Serveer de gastronomische hotdogs meteen en geniet van de unieke combinatie van smaken.

Johan Magnussen van @Big Swede BBQ tilt de klassieke hotdog naar een hoger niveau met gekarameliseerde uien, Gruyere-kaas en een speciale uienzure roommix, allemaal tot in de perfectie gegrild op de Arteflame.

 

Arteflame grills, bakplaten en accessoires

Bereik koken op steakhouse-niveau en verhoog uw grillervaring, thuis!

Laat een reactie achter

Let op: reacties moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.