Naar inhoud

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg

Artikel: Gegrilde butternutpompoen met kruidenolie en geitenkaas.

Grilled Butternut Squash with Herb Oil and Goat Cheese.

Gegrilde butternutpompoen met kruidenolie en geitenkaas.

Gegrilde flespompoen met kruidenolie en geitenkaas. 

Dit recept voor gegrilde butternutpompoen is perfect voor een etentje. Dienaar op een grote schaal die tweede porties aanmoedigt!

 

Ingrediënten

8 PORTIES

  • 1 grote butternutpompoen of andere grote winterpompoen (ongeveer 4 pond), geschrobd, gezaaid en in vieren gesneden.
  • 1 teentje knoflook, fijn geraspt
  • ¼ kopje olijfolie
  • ¼ kopje fijngehakte peterselie
  • 1 eetlepel fijngehakte marjolein of oregano
  • 1½ theelepels rode wijnazijn, verdeeld
  • Koosjer zout, versgemalen peper
  • 3 ons verse geitenkaas

Voorbereiding

Stap 1

Verwarm je Arteflame-grill voor. Halveer de pompoen in de lengte en schraap de zaadjes eruit. Gebruik een grote metalen lepel om grote stukken vlees eruit te scheppen en in een grote kom te doen; huid weggooien. Snijd de pompoen verder in vieren. Voeg de resterende 1 theelepel toe. azijn en schud voorzichtig om te coaten; breng op smaak met zout en peper. 

Stap 2

Voeg wat mesquite, hickory of ander hout toe aan de grill voor een superieure rokerige pompoensmaak. Leg de pompoen aan de zijkant van de plancha en rooster, draai, tot ze gaar zijn, 45-60 minuten. Laat iets afkoelen.

Stap 3

Intussen klop je knoflook, olie, peterselie, marjolein en ½ tl. azijn in een kleine kom om te combineren; breng kruidenolie op smaak met zout en peper.

Stap 4

Leg de pompoen over op een schaal en besprenkel met kruidenolie. Verkruimel geitenkaas erover.

Stap 5

Doe vooruit: Kruidenolie kan 1 dag van tevoren worden gemaakt. Bedek en chill.

Laat een reactie achter

Deze site wordt beschermd door recaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.

Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd.

Read more

Cider Braised Pork Shoulder with Butternut Squash.

In cider gestoofde varkensschouder met butternutpompoen.

In cider gestoofde varkensschouder met pompoen.  Beend in varkensschouder is een van de goedkoopste, feestvriendelijke eiwitten die je kunt kopen!   Ingrediënten 10 PORTIES, MET RESTJES 6-7 pond v...

Meer informatie
Grilled Butternut Squash

Gegrilde Pompoenpompoen

Gegrilde Pompoenpompoen De perfecte eenvoudige manier om het diner op de grill te beginnen!   Ingrediënten 4 TOT 6 PORTIES 1 grote flespompoen, geschild, zonder zaadjes, in stukjes van 2,5 cm gesn...

Meer informatie