Venntov Style Tomahawk Steak op der Arteflame

Aféierung

Erlieft den ultimativen Steak Genoss mat dem Venntov Stil Tomahawk Steak, perfekt geschnidden a gekacht um Arteflame Grill. Dëst Rezept betount e fett, schmackhafte Gewierz, deen de räiche Marbling vum Tomahawk Schnëtt verbessert, mat engem Sear, deen all d'Juice gespaart. Den eenzegaartegen Design vum Arteflame erlaabt Iech eng perfekt Krust op de Steak z'erreechen, wärend et op Är gewënschte Geschmaachheet op der Grillfläch fäerdeg ass. Dëse Steak ass perfekt fir eng speziell Occasioun oder all Kéier wou Dir wëllt e richtegt Showstopper Iessen genéissen.

Zutaten

• 1 Tomahawk Steak (ongeféier 2,5-3 lbs)
• 3 Esslöffel grober Mieresalz
• 2 Esslöffel frësch gemalen schwaarze Peffer
• 1 Esslöffel Knuewelekpulver
• 1 Esslöffel gefëmmt Paprika
• 1 Esslöffel Buedem Kaffi (fakultativ, fir eng méi déif Krust)
• 2 Esslöffel ongesalzte Botter
• 4 Knuewelek, zerquetscht
• 3-4 Stéck frësch Thymian
• 2 Sprigs frësch Rosmarin
• Olivenueleg fir ze schmaachen

Uweisungen

1. Saison den Tomahawk Steak

Fänkt mat der generéiser Saison vum Tomahawk Steak mat grober Mieresalz, frëschem schwarze Pfeffer, Knuewelekpulver, gefëmmt Paprika a Buedem Kaffi (wann se benotzt) un. Vergewëssert Iech datt de Steak op all Säit gläichméisseg beschichtet ass. Loosst de Steak bei Raumtemperatur fir 30-60 Minuten sëtzen, fir datt d'Gewierz an d'Fleesch kënnt.

2. Feier Up der Arteflame Grill

Bereet Ären Arteflame-Grill andeems Dir Geméis-Ueleg-gedrénkt Pabeier Servietten am Grill setzt, Brennholz iwwer hinnen stackelt an de Grill beliicht. Erlaabt de Grill fir ongeféier 20 Minuten ze erhëtzen, bis d'Zentralgrill Gitter eng Seiertemperatur vun iwwer 1.000 ° F erreecht, an d'Ëmgéigend flaach Kachplack ass waarm.

3. Sear de Steak

Dréckt eng kleng Quantitéit Olivenueleg op den zentrale Grillrist. Setzt den Tomahawk Steak direkt op d'Mëttrascht a schaarf fir 3-4 Minutten op all Säit, fir eng déif, schmaacht Krust ze kreéieren. Déi héich Hëtzt vum Zentrumgitter ass perfekt fir de Jus vum Steak ze spären wärend e schéine Char z'entwéckelen.

4. Reverse Sear op der Flat Cooktop

Nodeems Dir de Steak ofgeschnidden huet, réckelt de Steak op déi äusser Kante vum flaache Kachplack, wou d'Hëtzt liicht méi niddereg ass. Plaz de zerstéierte Knuewel, frëschen Thymian a Rosmarin op der Kachplack nieft dem Steak. Füügt déi ongesalzte Botter un d'Kraider a Knuewel, et erlaabt et ze schmëlzen an de Steak mat Aroma ze infuséieren. Baste de Steak mat der Kraiderbotter wéi et weider kachen, heiansdo flipping, bis et Är gewënschte Geschmaach erreecht (125 ° F fir mëttel-rar, 135 ° F fir mëttel).

5. Rescht a servéieren

Soubal de Steak déi gewënscht intern Temperatur erreecht, huelt se aus dem Grill a léisst et 10-15 Minutten daueren. Dës Rouzäit ass entscheedend fir datt d'Jusen duerch d'Fleesch ëmverdeelen kënnen, fir datt all Biss mëll a schmaacht ass. Den Tomahawk Steak géint d'Getreide schneiden a servéieren mat der Kraider-infuséierter Botter iwwer d'Spëtzt.

Tipps

• Rou Zäit : Loosst Äert Steak ëmmer nom Kachen raschten fir seng Juicitéit z'erhalen.
• Temperatur Iwwerwachung : Benotzt e Fleeschthermometer fir déi intern Temperatur präzis ze moossen an ze garantéieren datt Äre Steak perfekt gekacht ass.
• Kaffi Rub : Den optionalen Kaffi an der Reib füügt eng eenzegaarteg Tiefe vum Aroma a verbessert de Räichtum vun der Krust.

Conclusioun

De Venntov Stil Tomahawk Steak op der Arteflame ass e richtegt kulinarescht Meeschterstéck.D'Kombinatioun vu fett Gewierzer, Héichtemperatur-Searing, an de Schluss vun Kraider-infuséierte Botter erstellt eng Steak-Erfahrung wéi keen aneren. Perfekt fir all speziell Occasioun, dëst Rezept ass sécher och déi kresend Steakliebhaber ze beandrocken.

Rezept Variatiounen

1. Venntov Spicy Steak : Cayenne Peffer a geräiftem Chili-Pulver an d'Gewierzmëschung fügen fir e wierzegen Kick.
2. Venntov Knuewelek-Zitroun Steak : Füügt d'Zitrouneschuel un d'Gewierz a schléisst mat enger Presse frëschem Zitrounejus virum servéiert fir en helle, zestyen Aroma.
3. Venntov Herb-Crusted Steak : Erhéije d'Quantitéit u frësche Kraider am Gewierz, add frësch Oregano a Petersilie fir eng Kraiderkrust.
4. Venntov Trüffel Steak : Fäerdeg de Steak mat engem Drëps vun Trüffelöl a raséiert Trüffelen fir en extra luxuriéisen Touch.
5. Venntov Bourbon Steak : Füügt e Sprëtz Bourbon op d'Kraiderbotter Basting fir e räiche, fëmmen Aroma.

Koppelen

• Wäin : E fett roude Wäin wéi Cabernet Sauvignon oder e Malbec passt perfekt mat de räiche Goûten vum Tomahawk Steak.
• Side Dish : Servéiert mat gegrillte Spargelen, geréischten Knuewelek Gromperepuree oder enger frëscher Rucola Zalot.
• Dessert : E räiche Schockela Fondant oder Vanille Boun Crème brûlée ergänzt de Genoss Steak.