Ultimate Arteflame Gegrillte Portobello Champignonen: Meeschter um Vegetaresch BBQ Perfektioun
Aféierung
Portobello Champignonen um Arteflame Grill grillen ass e Spillwechsel fir Vegetarier a Barbecue-Liebhaber. Déi flaach Kachplack zerstéiert d'Pilze perfekt, garantéiert datt se saftbar a schmackhaft sinn. Dëst Rezept benotzt d'Reverse Searing-Methode fir dat Bescht an Äre Champignonen erauszebréngen, wat hinnen e Steakhouse-Qualitéitssear gëtt ouni d'Bedierfnes fir Dëppen oder Pannen.
Zutaten
- 4 grouss Portobello Champignonen
- 4 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
- 2 Knuewelek, gehackt
- 1 TL frësch Thymian Blieder
- 1 TL frësch Rosmarin, gehackt
- Salz a Peffer fir ze schmaachen
- Olivenueleg fir ze botzen
Uweisungen
- Fire Up the Grill: Maacht Ären Arteflame Grill vir. Vergewëssert Iech datt de flaach Kachplack an d'Zentrum Grillrist optimal Temperaturen fir ze grillen erreechen.
- Preparéieren Champignonen: D'Portobello Champignonen botzen an d'Stämm ewechhuelen. Pinselen zwou Säiten mat Olivenueleg.
- Saison d'Botter: An enger klenger Schossel mëschen d'geschmëlzene Botter mat gehackte Knuewel, Thymian, Rosmarin, Salz a Peffer.
- Champignonen schmaachen: Plaz d'Pilze Cap-Säit erof op den Zentrum Grillrist fir ongeféier 2 Minutten fir e schéine Sear ze kréien.
- Reverse Sear: Beweegt d'Champignonen op d'flaach Kachplack, penséiert se mat der erwiermt Botter. Kachen fir eng zousätzlech 5-7 Minutten, heiansdo dréinen, bis se mëll a voll gekacht sinn.
- Rescht a servéieren: Huelt d'Pilze aus dem Grill, wann d'intern Temperatur 15 ° F ënner der gewënschter Kachheet ass. Loosst se e puer Minutten ier se servéieren.
Tipps
- Optimal Hëtztzonen: Benotzt de méi waarme Gebitt nieft dem Zentrum fir ze schaarfen an déi kühler Kante fir méi lues ze kachen.
- Botter iwwer Ueleg: Botter verbessert de Goût vun de Champignonen, gëtt hinnen e räiche, séissen Goût.
- Rou: Erlaabt d'Pilze nom Grillen ze raschten, fir datt se saftbar a schmaacht bleiwen.
Variatiounen
- Balsamesch verglaste Portobello Champignonen: Ersetzen d'gewierzte Botter mat enger Mëschung aus Balsamesche Esseg, Hunneg an Olivenueleg.
- Gefëllte Portobello Champignonen: Fëllt d'Pilze mat enger Mëschung aus Spinat, Ricotta a Parmesan Kéis virum Grillen.
- Spicy Chipotle Portobello Champignons: Füügt Chipotle-Pulver an d'Bottermëschung fir e fëmmen, schaarf Kick.
- Kraider-Crusted Portobello Champignonen: Beschichtet d'Champignonen an enger Mëschung aus Brout, Petersilie a Parmesan virum Grillen.
- Zitroun Knuewelek Portobello Champignonen: Benotzt Zitrounejus an Zest an der Bottermëschung fir en helle, tangy Aroma.
Beschte Koppelen
- Drénken: Pair mat engem knusprech Sauvignon Blanc oder engem erfrëschende Äis Téi.
- Appetit: Serve mat gegrillte Geméis-Spieser.
- Dessert: Enn d'Iessen mat gegrillte Ananas Scheiwen mat engem Puppel Vanille Glace dropgesat.
