Aféierung

Erlieft authentesch portugisesch Aromen mat dësem Holzkuel-gegrillte Mierbrasem. Gewierzt einfach mat Mier Salz a Botter, gëtt de Fësch ganz op der Arteflame gegrillt fir eng perfekt knusprech Haut a saftbar, delikat Fleesch. D'Resultat? E Restaurant-Qualitéit Plat deen Dir einfach doheem maache kënnt.

Zutaten

• 1 ganz Seebram (gebotzt a gebotzt)
• 2 EL net gesalzt Botter (geschmoltenem)
• 1 EL Mier Salz
• 1 Zitroun (geschnidden)
• Frësch Petersilie (fir ze garnéieren)
• Schwaarz Peffer (fir ze schmaachen)

Uweisungen

Schrëtt 1: Maacht den Arteflame Grill prett fir ze grillen

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt déi gedréchent Servietten am Grill.
3. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht se.
4. Waart ongeféier 20 Minutten bis de Grill optimal Kachtemperatur erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren de Fësch

1. Patt d'Seebram mat Pabeierhandtücher trocken.
2. Maacht d'Haut mat engem scharfen Messer.
3. Schmelzen Botter iwwer de ganze Fësch reiben.
4. Genéiss mat Mieresalz a schwaarze Peffer wierzen.

Schrëtt 3: De Fësch op der zentraler Grillrist ze schneiden

1. Setzt de Fësch op d'Mëtt Grillrist bei 1.000 ° F.
2. Grill all Säit fir ongeféier 2 Minutten fir eng schéin Krust ze kréien.

Schrëtt 4: Fäerdeg Kachen op der flacher Kachplack

1. Beweegt de Fësch op déi flaach Kachplack fir gläichméisseg ze kachen.
2. Loosst et fir ongeféier 5-7 Minutten pro Säit kachen, jee no der Dicke.
3. Iwwerpréift d'intern Temperatur, läscht se bei 130 ° F (et wäert iwwer 145 ° F kachen).

Schrëtt 5: Serve

1. Transfer de Fësch op eng Déngschtplack.
2. Garnéieren mat Zitroun Scheiwen a frësch Petersilie.
3. Genéisst mat Äre Léifsten Säit Platen.

Tipps

• D'Haut Scoring hëlleft eng méi knusprech Textur a bessere Gewierzpenetratioun ze kréien.
• Benotzt e Fëschspatel fir de Fësch virsiichteg ze handhaben a räissen ze vermeiden.
• Ewechzehuelen ëmmer de Fësch bei 130 ° F, well d'Transportkachen et op 145 ° F bréngt.
• Fir e méi fëmmen Aroma, fügen e puer Holzchips op d'Feier.

Variatiounen

• Knuewelek Botter Sea Bream: Füügt gehackte Knuewel a frëschen Thymian an d'geschmëlzene Botter virum Fësch.
• Spicy portugisesch Mierbrasem: Sprinkle Paprika a Chili Flakelen fir en extra Kick.
• Zitrusinfuséiert Mierbrasche: Mix geschmoltenem Botter mat Orangen an Zitrouneschuel fir en helle Goût.
• Herb Crusted Sea Bream: Schicht de Fësch an enger Mëschung aus zerquetscht Rosmarin, Oregano a Petersilie.
• Mëttelmier Gegrillte Mierbrasem: Fëllt de Kavitéit mat geschnidden Tomaten, Oliven a Basilikum.

Conclusioun

Den Arteflame Grill mécht d'grillen ganz portugisesch-Stil Mierbrass einfach, gespaart am Goût a Juiciness. Perfekt knusprech Haut, Buttery Textur, a Smokey Goodness - probéiert dëst Rezept fir eng richteg Restaurantqualitéit Erfahrung!

Beschte Koppelen

• Gegrillte Mëttelmier Geméis
• Einfach Zitrounereis
• Portugisesch-Stil Réischteren Gromperen
• Crisp wäisse Wäin wéi Vinho Verde
• Frësch Rucola Zalot