Mexikanesch Tlayudas um Grill - Authentesch & knusprech

Aféierung

Tlayudas sinn e klassesche Oaxacan Street Food, mat groussen, knaschtege Tortillas, déi mat frittéiert Bounen, sukkulent gegrillte Fleesch, Oaxaca Kéis a Salsa dropgesat ginn. Grillen Tlayudas um Arteflame Grill suergt fir en erstaunlechen, rauchegeschmaacht mat enger knusprecher awer zaarter Textur. D'Zentrum Grillrist erreecht iwwer 1.000 ° F, bitt déi perfekt Steakhouse-Qualitéit Sear fir d'Fleesch, während déi flaach Kachplack e souguer kachen ouni ze brennen. Erlieft richteg mexikanesch Aromen mat dësem einfachen a leckere Grillrezept!

Zutaten

• 2 grouss Tlayuda Tortillas (oder extra grouss Mais Tortillas)
• 1 Coupe frittéiert Bounen
• 1 lb Rock Steak oder Arracera
• 1 Coupe gerappte Oaxaca Kéis
• 1/2 Coupe Salsa Roja oder Salsa Verde
• 1/4 Coupe Fett oder Botter
• 1 Avocado, geschnidden
• 1/2 Coupe gerappte Zalot
• 1/4 Coupe agemaachtent Ënnen
• Salz a Peffer fir ze schmaachen

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Ueleg gedréchent Servietten.
3. Liicht d'Servietten a loosst d'Feier opbauen.
4. Waart ongeféier 20 Minutten bis de Grill déi ideal Temperatur erreecht.

Schrëtt 2: Sauer a kachen d'Fleesch

1. De Steak mat Salz a Peffer würzen.
2. Place de Steak op der Mëtt Grillrist fir 1-2 Minutten pro Säit fir e perfekte Sear ze kreéieren.
3. Beweegt de Steak op de flaach Kachplack fir ze kachen op déi gewënschte Kachheet.
4. Huelt de Steak aus dem Grill wann seng intern Temperatur 15 ° F ënner Ärer Ziltemperatur ass (et wäert weider vum Grill kachen).
5. Loosst de Steak 5 Minutte raschten ier Dir an dënn Streifen geschnidden.

Schrëtt 3: Bereet d'Tortillas

1. Verdeelt Fett oder Botter iwwer béid Säiten vun den Tortillas.
2. Setzt d'Tortillas op de baussenzege Rand vun der flaach Kachplack fir ze knusprech.
3. Flip heiansdo fir Verbrennung ze vermeiden an eng souguer gëllenbraune Faarf z'erreechen.

Schrëtt 4: Sammelt d'Tlayudas

1. Verdeelt eng generéis Schicht vu frittéiert Bounen iwwer déi knusprech Tortillas.
2. Füügt geschniddene Steak gläichméisseg iwwer d'Tortillas.
3. Sprëtzen gerappte Oaxaca Kéis op Top.
4. Läffel Salsa iwwer d'Toppings.

Schrëtt 5: Grill d'Tlayudas

1. Setzt déi versammelt Tlayudas zréck op de flaach Kachplack.
2. Kachen bis de Kéis schmëlzt an d'Toppings erhëtzt ginn.
3. Benotzt e Spatel fir d'Tlayudas aus dem Grill ze entfernen.

Schrëtt 6: Garnéieren a servéieren

1. Top mat Avocado-Scheiwen, gerappte Salat, an agemaachtent Zwiebelen.
2. Serve direkt a genéisst!

Tipps

• Fir extra knusprech Tortillas, grillen se méi laang ier se montéieren.
• Loosst d'Fleesch raschten ier Dir schneiden fir Jusen ze halen.
• Benotzt Botter amplaz Ueleg fir méi räiche Goût.

Variatiounen

1. Poulet Tlayudas: Tauscht de Rock Steak fir gegrillte Pouletbrust mat Kummin a Kalk gewürzt.
2. Schwäin Tlayudas: Benotzt lues gekachten Carnitas anstatt Steak fir en zaarten, räiche Goût.
3. Vegetaresch Tlayudas: Ersetzen de Steak mat gegrillte Champignonen a geréischten Paprika.
4. Chorizo ​​Tlayudas: Benotzt crumbled, gegrillte Chorizo ​​fir e méi schaarf Kick.
5. Seafood Tlayudas: Top mat gegrillte Garnelen oder gesaarten Thun fir e frëschen Twist.

Conclusioun

Andeems Dir Tlayudas um Arteflame Grill grillt, erreecht Dir en onvergläichleche Gläichgewiicht vu Crunchiness a räich, fëmmen Aromen. Déi héich Hëtzt vum zentrale Grillgitter schléisst an de Jusen vum Steak, während de flaach Kachplack e perfekt gläichméisseg knusprech op den Tortillas gëtt. Gitt kreativ mat Ären Toppings a genéisst dësen authentesche mexikanesche Klassiker!

Beschte Koppelen

• Mexikanesch Strooss Mais (Elotes)
• Gegrillte Nopales (Kaktus)
• Frësch Mango Salsa
• Klassesch Margarita oder Michelada