Mexikanesch Barbecued Tripitas op der Arteflame Grill

Aféierung

Mexikanesch gegrillte Tripitas sinn eng Delikatesse, déi eng onwiderstehlech Kombinatioun vu knuspreger Textur a räichem Aroma bitt. Wann Dir se um Arteflame Grill bakt, kënnt Dir se bei 1.000F ubroden, wouduerch d'Zartensaft festgehale gëtt, ier se op der grousser, flaacher Kachplack knusprech, gëllen perfekt ginn. Mat kräftege Gewierzer an engem Sprëtz frëscher Limett bidden dës gegrillte Tripitas e richtege Goût vu Mexiko, perfekt fir mat Frënn a Famill ze genéissen.

Zutaten

• 2 Pond Rëndfleesch Tripitas (Rëndfleesch Dünndarm), gebotzt a geschnidden a Stécker vun 3 Zoll
• 2 Iessläffelen Botter
• 1 Iessläffel Knuewelekspolver
• 1 TL geräichert Paprika
• 1 TL Kummin
• 1 TL schwaarze Peffer
• 1 TL Salz
• Jus vun 2 Limetten
• Gehackte frësche Koriander (fir Garnéieren)
• Waarm Maistortillas (fir ze servéieren)
• Salsa no Wiel (fir ze servéieren)

Instruktiounen

Schrëtt 1: Den Arteflame Grill virbereeden

1. Gidd Geméisueleg op dräi Pabeierservietten a leet se op de Grill.
2. Stapelt Brennholz iwwer déi duerchgedränkt Servietten.
3. Zünd d'Servietten un a loosst d'Feier 20 Minutten brennen, bis de Grill komplett erhëtzt ass.

Schrëtt 2: D'Tripitas wierzen

1. An enger Schossel déi gereinegt Tripitas mat Knuewelekspolver, geräicherter Paprika, Kummin, schwaarzem Peffer, Salz a Limettensaft vermëschen.
2. Loosst se 10 Minutten marinéieren, während de Grill sech opwiermt.

Schrëtt 3: D'Tripitas um mëttleren Grillroster ubroden

1. Leet d'Tripitas direkt op de mëttleren Grillroster bei 1000F.
2. Ubroden all Stéck 2-3 Minutten op all Säit bis et gëllenbraun ass.

Schrëtt 4: Op déi flaach Kachplack wiesselen

1. Gidd Botter op déi flaach Grillplack.
2. Déi ugebraten Tripitas op déi gebuttert Uewerfläch leeën.
3. Kacht nach 10-15 Minutten, heiansdo ëmdréinen, bis knusprech a gëllenbraun.

Schrëtt 5: Servéieren a genéissen

1. Huelt d'Tripitas vum Grill wann se 15F ënner der gewënschter Knusprechkeet erreechen, well se weider um Grill kachen.
2. Servéiert a waarme Maistortillas mat frëschem Koriander an Ärer Liiblingssalsa.

Tipps

• Vergewëssert Iech datt d'Tripitas virum Grillen gutt gebotzt sinn, fir all Reschter vun Ongereinheeten ze entfernen.
• Fir extra Knusprechkeet, kacht se nach e puer Minutten um baussenzege Rand vum Grill, wou d'Hëtzt méi niddreg ass.
• D'Benotzung vu Botter amplaz vun Ueleg verbessert de Goût a suergt fir eng gläichméisseg goldbraun Krust.
• Kombinéiert mat enger rauchiger Salsa oder enger pikanter Tomatillo-Salsa fir déi bescht Geschmaachsgläichgewiicht.

Variatiounen

1. Scharf Chipotle TripitasFir e rauchegen, schaarfe Goût, gitt 1 Iessläffel Chipotle-Pulver an d'Gewierzmëschung.
2. Zitrus-marinéiert TripitasBenotzt eng Mëschung aus Orangen- a Limettensaft fir e méi schaarfe Goût.
3. Knueweleksbotter TripitasFüügt fein gehackte Knuewelek an déi geschmolten Botter fir eng räich, mat Knuewelek duerchgekachte Krust bäi.
4. Kräiderinfuséiert TripitasMëscht gehackte frësche Oregano an Thymian an d'Marinade fir eng krautereg Déift.
5. Kéiseg TripitasSträit frësch geriwwe Cotija-Kéis iwwer déi knusprech Tripitas virum Servéieren.

Beschte Pairings

• Gegrillte Elote (mexikanesch Stroossemais)
• Nofrittéiert Bounen
• Mexikanesche Räis
• Frësch Guacamole
• Kalt mexikanescht Béier oder Horchata

Conclusioun

D'Kachen vu mexikanesche Grill-Tripitas um Arteflame-Grill erstellt eng oniwwertraff knusprech Textur an eng déif, aromatesch Erfahrung. Déi héich Hëtzt vum mëttleren Grillroster spärt d'Jusen an, während déi flaach Kachplack se perfekt knusprech mécht. Servéiert se mat Salsa, frëschem Koriander a waarme Tortillas fir en onvergiesslecht, authentescht mexikanescht Plat!