Mexikanesch gegrillte Poblano a Mais Salsa

Aféierung

Feier Ären Arteflame Grill fir dës raucheg, schmaacht Mexikanesch Gegrillte Poblano a Mais Salsa. D'Feier-gegrillte Poblano Peppers a charred séiss Mais kombinéiere perfekt mat frëschem Kalk, helle Cilantro a crumbled Kéis fir den ultimativen Topping oder Bäilag. Dës Salsa ass fett, faarweg a gepackt mat déif, flammem Kuss Aroma.

Zutaten

• 3 Poblano Peppers
• 2 Oueren Mais, geschält
• 1/2 roude Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knuewelek, gehackt
• 1/4 Coupe frësch Cilantro, gehackt
• Jus vun 1 Zitroun
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwaarz Peffer
• 1/2 Coupe crumbled cotija Kéis
• 2 Esslöffel Botter

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Gießen Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Grill a stackt Brennholz drop.
3. Luucht d'Servietten a léisst d'Feier bauen.
4. Waart ongeféier 20 Minutten bis de Kachplack ophëtzt an eng perfekt Grillfläch erstellt.

Schrëtt 2: Grill de Poblano Peppers

1. Place de Poblano Peppers direkt op der flaach-Top Kachplack no bei der Mëtt wou d'Hëtzt stäerkste ass.
2. Dréit se heiansdo bis d'Haut op alle Säiten charred a bléie gëtt (ongeféier 6-8 Minutten).
3. Huelt aus dem Grill a setzt se an eng Schossel, iwwerdeckt et liicht mat enger Teller fir 10 Minutten ze dampen.

Schrëtt 3: Grill de Mais

1. Verdeelt Botter iwwer d'Oueren vum Mais.
2. Setzt de Mais op der flacher Kachplack no bei der waarmer Zentrum a dréit all 2 Minutten bis charred a gekacht (am Ganzen ongeféier 8-10 Minutten).
3. Huelt aus dem Grill a léisst et fir 5 Minutten ofkillen.

Schrëtt 4: Bereet d'Salsa

1. Schielt d'gekrauselt Haut vun de Poblano Pfeffer, läscht d'Somen a fein schneiden.
2. Mat engem scharfen Messer d'Maiskären aus der Kob schneiden.
3. Mix de gehackte Poblanos, Mais, roude Zwiebel, Knuewel, Koriander, Zitrounejus, Salz a Peffer an enger Schossel.

Schrëtt 5: Fäerdeg a servéieren

1. Fëllt sanft an de gekräizte Cotija Kéis.
2. Schmaacht a passt d'Gewierz un wann néideg.
3. Serve waarm oder bei Raumtemperatur mat gegrillte Fleesch, Tacos oder als e schmackhafte Topping.

Tipps

• Benotzt Brennholz mat mëllen Raucharoma wéi Eichen oder Hickory fir de Goût vun der Salsa ze verbesseren.
• Fir extra Smokiness, loosst Poblano Peppers op der Hëtzt e bësse méi laang ier se dampen.
• Wann Dir léiwer extra Hëtzt léiwer, mëscht fein gehackte Jalapeño.
• Maacht dës Salsa virun der Zäit fir nach méi déif Aroma wéi se sëtzt.

Variatiounen

• Spicy Versioun: Füügt e charred Serrano oder Jalapeño an d'Mëschung fir extra Hëtzt.
• Séiss a wierzegen Mango: Mix an 1/2 Coupe Wierfel Mango fir e leckere Kontrast zu de fëmmen Aromen.
• Avocado Crème: Stir an Avocadoe fir eng cremeg Textur.
• Black Bean Poblano Salsa: Füügt 1/2 Coupe gegrillte schwaarz Bounen fir extra Protein.
• Tomatillo Twist: Ersetzt een geréischten Tomatillo fir e tangy Kick.

Conclusioun

Mexikanesch Gegrillte Poblano a Mais Salsa ass eng perfekt Säit oder Topping fir Äre Liiblingsgegrillte Fleesch. D'Feier-gegrillte Goûten maachen den Ënnerscheed, a wann se perfekt op der Arteflame Grill gekacht ass, erreecht dës Salsa e ganz neie Niveau vu raucheg Gutt. Servéiert et mat Tacos, Gegrillte Fleesch oder Chips fir e Plat deen de Stär vun all Miel gëtt.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Steak oder Poulet
• Warm Tortillas oder Tacos
• Hausgemaachte Guacamole a Chips
• Kale mexikanesche Béier oder eng Margarita