Japanesch gegrillte Bamboo Shoots mat Miso Dressing

Aféierung

Genéisst de delikate Goût vu gegrillte Bambusscheiss verbessert mat engem gudde japanesche Miso Dressing. Mat Hëllef vum Arteflame-Grill erreecht dëse Plat e perfekte Char a Karamelliséierung, déi e räiche Umami-Goût bréngt. De Miso Dressing füügt Tiefe, sou datt dëst en irresistibele Bäilag oder Aperitif gëtt.

Zutaten

• 4 frësch Bambusscheiss, geschält an an d'Halschent geschnidden
• 2 EL net gesalzt Botter
• 1 EL wäiss Miso Paste
• 1 EL Mirin
• 1 EL Sojazooss
• 1 TL Sesamöl
• 1 EL Reis Esseg
• 1 TL Hunneg
• 1 TL geriwwe Ingwer
• 1 TL fein gehackte Zwiebelen
• Gegrillte Sesam, fir ze garnéieren

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten.
3. Liicht de Pabeier a léisst de Brennholz brennen bis de Grill fäerdeg ass, ongeféier 20 Minutten.

Schrëtt 2: Preparéieren de Bambus Shoots

1. D'Bambusscheiss schielen a se an d'Halschent Längt schneiden.
2. Schmelzen 1 EL Botter op der Arteflame Kachplack.
3. Setzt d'Bambusscheiss op der flaach Spëtzt, geschnidden Säit erof.

Schrëtt 3: Grill de Bambus Shoots

1. Grill de Bambusscheiss no beim Zentrum vum Grill fir eng déif gëllen Karamelliséierung.
2. Flip d'Schéiss a fuert weider ze grillen bis se mëll a liicht verkoolt sinn.

Schrëtt 4: Preparéieren de Miso Dressing

1. Op engem méi kühlen Deel vun der flacher Kachplack schmëlzen déi verbleiwen Botter.
2. Füügt Miso Paste, Mirin, Sojazooss, Sesamöl, Reis Esseg, Hunneg a geriwwe Ingwer derbäi.
3. Stir bis d'Mëschung gutt gemëscht a liicht verdickt ass.

Schrëtt 5: Coat an Serve

1. Pinsel de gegrillte Bambusscheiss generéis mat der Miso Dressing.
2. Garnéieren mat gehackten Zwiebelen a geréischtertem Sesam.
3. Serve waarm a genéisst!

Tipps

• Benotzt frësch Bambusscheiss fir déi bescht Textur a Goût.
• Grill op den wäermsten Deel vun der Kachplack fir maximal Karamelliséierung.
• Passt d'Séissegkeet vum Miso Dressing un andeems Dir méi oder manner Hunneg bäidréit.

Variatiounen

• Spicy Miso: Füügt 1 TL Chili Paste an de Miso Dressing fir e bësse Hëtzt.
• Knuewelek Botter: 1 Knuewelek gehackt Knuewelek mam Botter vermëschen fir extra Aroma.
• Zitrus Miso: Füügt e Sprëtz Yuzu Jus oder Kalk fir e Zitrusfräi.
• Miso-verglaste Aubergine: Tauscht Bambusscheiss fir Aubergine Scheiwen.
• Mier Mier: Mix an fein gehackten Nori fir en umami-räichen Ofschloss.

Beschte Koppelen

• Gesteamte wäisse Reis
• Gegrillte miso-marinéiert Saumon
• Japanesch Pickles
• Gréngen Téi oder Sak

Conclusioun

Gegrillte Bambusscheiss mat Miso Dressing ass en einfachen awer schmackhafte japanesche Geriicht deen d'Arteflame Grill seng erstaunlech Kachfäegkeeten beliicht. Mat engem knusprech Char op der Äussewelt an engem zaarten bannen, kombinéiert mat engem umami-gepackte Miso Dressing, wäert dëse Geriicht sécher beandrocken. Genéisst dëst einfach ze maachen Rezept bei Ärer nächster Grillsessioun!