Finnesch Elk Burger mat Beetroot Mayo

Aféierung

Genéisst de räiche, gamey Goût vu finnesche Elk mat dësem saftlechen Elk Burger, gegrillt bis Perfektioun op der Arteflame. Dëst Rezept weist e perfekt gesaarten Elch Patty, zerwéiert op häerzlech Roggenbullen mat cremeg Beetroot Mayo fir en authentesch Nordic Touch.

Zutaten

• 1 lb Buedem Elk Fleesch
• 1/4 Coupe Brout
• 1 ei
• 1 TL Salz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1/2 TL Knuewelekpulver
• 1 EL Dijon Senf
• 2 EL Botter
• 4 Rye Burger Bunnen
• 1/2 Coupe Mayonnaise
• 1/4 Coupe gerappte Rüben
• 1 EL Zitrounejus
• 1 TL Meerrettich
• 4 Zalot Blieder
• 4 Scheiwen roude Ënn
• 4 Scheiwen Pickles

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Gedrénks Servietten.
3. Liicht d'Servietten a loosst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten brennen bis de Grill fäerdeg ass fir ze kachen.

Schrëtt 2: Maacht de Beetroot Mayo

1. Mix Mayonnaise, gerappte Rüben, Zitrounejus a Meerrettich an enger Schossel.
2. Setzt op der Säit fir d'Aromen ze mellen wärend Dir d'Burger preparéiert.

Schrëtt 3: Form der Elk Patties

1. An enger Schossel kombinéieren d'Buedem Elch Fleesch, Brout, Ee, Salz, schwaarze Peffer, Knuewelekpulver an Dijon Senf.
2. Mëschen sanft a bilden zu véier gläichgrouss Patties.

Schrëtt 4: Sear den Elk Patties

1. Plaz e Patt vu Botter op den zentrale Grillrist.
2. Sear all Patty fir 1-2 Minutten pro Säit op der Mëtt Grillrist bei 1.000 ° F fir an de Jusen ze spären.
3. Beweegt d'Pattien op de flaache Kachplack fir ze kachen bis se eng intern Temperatur vun 130 ° F (fir mëttel-rare) oder 140 ° F (fir mëttelfristeg) erreechen.
4. Huelt d'Pattien aus dem Grill, wann se 15 ° F ënner der gewënschter Kachheet erreechen, sou datt se aus dem Grill kachen.

Schrëtt 5: Toast de Rye Buns

1. Setzt d'Roggenbullen op der geschniddener Säit op de flaache Kachplack.
2. Toast bis gëllenbraun a liicht knusprech.

Schrëtt 6: D'Burger sammelen

1. Verdeelt Beetroot Mayo op déi ënnescht Halschent vun all gerösteten Brout.
2. Plaz e Salat Blat, gefollegt vun engem Elk Patty, rout Zwiebel Scheiwen a Pickles.
3. Top mat der anerer Halschent vum Roggenbrout a servéiert direkt.

Tipps

• Benotzt Raumtemperatur Fleesch fir e gläichméissegen Sear ze garantéieren.
• Dréckt net op d'Pattien beim Kachen fir d'Saftegkeet ze behalen.
• Loosst d'Pattien op d'mannst 5 Minutte raschten ier se montéieren.

Variatiounen

• Spicy finnesch Elk Burger: Füügt eng Teelöffel geräiftem Paprika an eng Prise Cayenne-Pfeffer an d'Elch Patty-Mëschung fir extra Hëtzt.
• Cheesy Elk Burger: Schmelzen während der leschter Minutt vum Kachen eng Scheif vu geräiftem Gouda oder Cheddar iwwer d'Pattien.
• Mushroom Schwäizer Elk Burger: Champignonen direkt op der flacher Kachplack frittéieren an d'Pattien mat Schwäizer Kéis virum servéieren.
• Skandinaveschen Herb Elk Burger: Frëschen Dill an Thymian an d'Elchfleesch vermëschen fir en Kraider ze verdréien.
• Blue Kéis Elk Burger: Bloe Kéis an d'Burgermëschung zerbriechen a mat karamelliséierte Zwiebelen servéieren.

Conclusioun

De finnesche Elk Burger ass e leckert, häerzlecht Iessen dat d'Tiefe vum Elchfleesch weist, gepaart mat räichen, cremige Rüben Mayo.Andeems Dir den Arteflame Grill benotzt, kritt Dir en onheemleche Sear, deen d'Juice gespaart fir e Burger dee mat Aroma platzt. Egal ob et eleng genoss gëtt oder mat enger vun de ville Variatiounen, dëse Geriicht wäert sécher beandrocken.

Beschte Koppelen

• Säit: Gegrillte Root Geméis wéi Karotten a Parsnips.
• Drénken: Finnesche Lingonberry Jus oder e rauche Roggen Whisky.
• Dessert: Warm finnesch Pulla Brout mat Zimt a Kardamom.