Arteflame Gegrillte Reindl Royal Rezept

Aféierung:

Reindl Royal, eng traditionell éisträichesch-Stil Kasserol Plat, kombinéiert zaarten Rëndfleesch, Schwäin, a Geméis an engem räiche, flavorful Bouillon. Dëse häerzleche Plat um Arteflame Grill ze kachen infuséiert e subtile rauchesche Goût, hieft säi Goût op nei Héichten. Dëst Rezept ass perfekt fir e gemeinsamt Iessen a mécht en beandrockend Mëttelpunkt fir Är Outdoorversammlung.

Zutaten

Fir Fleesch:

• 1 Pound Rëndfleesch Chuck, geschnidden
• 1 Pond Schweinefleesch Schëller, geschnidden
• 1 Pound Kalb oder Lämmche (fakultativ), geschnidden
• 2 EL Olivenueleg oder geschmoltenem Botter
• 1 EL groft Mieresalz
• 1 TL frësch gemalen schwaarze Peffer
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 1 TL Knuewelekpulver

Fir d'Geméis:

• 2 grouss Muerten, geschleeft a geschnidden
• 2 mëttel Zwiebelen, quartéiert
• 2 grouss Gromperen, schielen a geschnidden
• 1 Coupe Champignonen, geschnidden
• 2 Knuewelek, gehackt

Fir de Bouillon:

• 2 Coupe Rëndfleesch Stock
• 1/2 Coupe trockenem wäisse Wäin (optional)
• 1 EL Tomate Paste
• 1 TL frësch Thymian
• 1 Bucht Blat

Garnéieren:

• Frësch Petersilie, gehackt

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill op

1. Luucht den Arteflame-Grill mat Geméis-Ueleg gedréchent Servietten ënner Brennholz. Loosst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen.
2. Heizzonen astellen:
   • Héich Hëtzt am Zentrum fir ze schmaachen.
   • Mëttelméisseg Hëtzt op der flacher Kachplack fir ze braten.

Schrëtt 2: D'Fleesch preparéieren a schneiden

1. Gitt d'Kürbisfleesch mat Olivenueleg, Salz, Peffer, gefëmmt Paprika a Knuewelpulver.
2. Setzt d'Fleesch op d'Mëttrascht fir 3-4 Minutten op all Säit ze briechen bis karamelliséiert.
3. Huelt d'gebraten Fleesch eraus a setzt op der Säit.

Schrëtt 3: Braten d'Geméis

1. Füügt d'geschnëtzt Karotten, Zwiebelen, Kartoffel a Champignonen op de flaache Kachplack.
2. Dréckt mat Olivenueleg a Saison mat Salz, Peffer an Thymian.
3. D'Geméis fir 8-10 Minutten braten, heiansdo réieren, bis se e liichte Char entwéckelen.

Schrëtt 4: Simmer de Reindl Royal

1. Beweegt d'gesaart Fleesch a gebraten Geméis op de méi kille äusseren Rand vun der flacher Kachplack oder benotzt eng Goss-Eisen Pan op de Grill.
2. Gidd de Rëndfleeschbouillon an de wäisse Wäin (wann Dir benotzt). D’Tomatenpaste réieren an d’Biergerblatt dobäi ginn.
3. Deckt locker mat Folie a simmer fir 1-1,5 Stonnen, heiansdo réieren, bis d'Fleesch mëll ass an d'Aromen mellen.

Schrëtt 5: Serve

1. Huelt d'Biergerblatt ewech a garnéiert d'Geriicht mat frësch gehackter Petersilie.
2. Serve waarm, direkt aus der Pan oder engem rustikalem Teller, nieft krusteg Brout oder Kniddelen.

Rotschléi fir Perfect Reindl Royal

1. Sear fir Aroma: D'Fleesch op héijer Hëtzt ze schmaachen schléisst Jusen a gëtt Tiefe fir d'Geriicht.
2. Niddereg a lues: D'Geriicht lues kachen, fir d'Fleesch mëll ze maachen an d'Aromen ze vermëschen.
3. Benotzt frësch Kraider: Füügt frësch Thymian oder Rosmarin fir en aromatesche Touch.
4. Upasst Geméis: Fillt Iech gratis Pastinaken, Sellerie oder Rüben fir zousätzlech Varietéit.

Variatiounen

1. Vegetaresch Reindl Royal: Ersetzen Fleesch mat häerzhafte Geméis wéi Aubergine, Zucchini a séiss Gromperen.
2. Spicy Versioun: Füügt rout Chili Flakelen oder gefëmmt Chipotle-Pulver fir e wierzegen Kick.
3. Seafood Reindl Royal: Benotzt eng Mëschung vu Garnelen, Jakobsmuschelen a festen wäisse Fësch amplaz Fleesch.
4. Cheesy Finish: Gegerappte Gruyère oder Parmesan Kéis iwwert déi lescht 10 Minutte vum Simmer sprëtzen.
5. Béier-Infused Royal: Ersetzt de wäisse Wäin duerch e maltesche Béier fir e méi déif Goût.

Koppelen

• Säiten: Serve mat Botter Eeër Nuddelen, Kniddelen oder eng frësch gréng Zalot.
• Gedrénks: Pair mat engem robuste roude Wäin, wéi e Merlot oder e liichte Lagerbéier.

Conclusioun

Kachen Reindl Royal um Arteflame Grill verbessert seng traditionell Goûten mat engem rauchzegen, karamelliséierte Twist. Dësen häerzlechen, gemittleche Geriicht ass ideal fir mat Frënn a Famill ze deelen, wat Är Outdoorversammlung onvergiesslech mécht.