Kalifornien gegrillte Artichoke mat Knuewelek Dip

Aféierung

Gegrillte Artichoke sinn e Kalifornien Klassiker, nach besser gemaach am Arteflame Grill. Déi raucheg Char verbessert hir natierlech Séissegkeet, während e cremeg Knuewelek Dip all Biss ergänzt. Dës Artichoke sinn de perfekte gegrillte Aperitif oder Bäilag, déi fett, onvergiesslech Aromen erausbréngen.

Zutaten

• 4 grouss Artichoke
• 4 EL Botter, geschmoltenem
• 1 Zitroun, halbéiert
• 1 TL Meersalz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1/2 Tsp gefëmmt Paprika
• 4 Knuewelek, gehackt
• 1/2 Coupe Mayonnaise
• 1 EL Zitrounejus
• 1/2 Tsp Dijon Senf
• 1/4 Tsp Cayenne Peffer

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi geölte Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Waart ongeféier 20 Minutten bis de flaach Kachplack d'Grilltemperatur erreecht.

Schrëtt 2: Bereet d'Artichoke

1. Déi scharf Spëtze vun den Artichokeblieder schneiden a se an d'Halschent Längt schneiden.
2. Benotzt e Läffel fir de fuzzy Choke aus dem Zentrum erauszekréien.
3. Reift déi geschnidde Säiten mat Zitrounhälften fir ze verhënneren datt d'Brounung gëtt.

Schrëtt 3: Damp d'Artichoke op der Arteflame Grill

1. Setzt d'geschnidde Artichoke geschnidden op d'Kühlerkante vun der flaach Kachplack.
2. Deckt se mat enger Hëtztbeständeg Schuel fir 15-20 Minutten ze dampen bis se mëll sinn.

Schrëtt 4: Knuewelek Dip maachen

1. Mix Mayonnaise, gehackte Knuewelek, Dijon Senf, Zitrounejus, Cayenne Peffer an eng Prise Salz an enger Schossel.
2. Setzt fir ze servéieren.

Schrëtt 5: Grill d'Artichoke

1. Pinsel déi geschnidde Säite vun den gedämpften Artichoke mat geschmoltenem Botter.
2. Saison mat Mieresalz, schwaarze Peffer a gefëmmt Paprika.
3. Setzt d'Schnëtt Säit erof op de méi waarme flaache Kachplackgebitt fir e gëllenen Char (ongeféier 3-5 Minutten) ze kréien.
4. Maacht se ëm a grillen nach 3 Minutten.

Schrëtt 6: Serve

1. Huelt d'Artichoke vum Grill a servéiert se waarm.
2. Taucht all zaart Blat an de Knuewelek Dip a genéisst!

Tipps

• Benotzt frësch Artichoke fir déi bescht Textur a Goût.
• Damp direkt op der flacher Kachplack garantéiert e gläichméisseg Kachen ouni extra Dëppen.
• Pinsel mat extra Botter beim Grillen fir verstäerkte Räichtum.
• Verpasst d'Zitroun net fir d'Faarf lieweg ze halen.

Variatiounen

• Spicy gegrillte Artichokes: E Stéck Chili Flakelen a Sriracha der Knuewelek Dip dobäi ginn.
• Herb-Botter Artichokes: Infuséiert d'Botter mat frëschem Thymian a Rosmarin fir e parfüméierten Twist.
• Parmesan Artichokes: Schreift beim Grillen fein geriwwe Parmesan iwwer d'Artichoke.
• Smoky Bacon Artichokes: Wickelt d'Artichoke-Hälschen a Speck virum Grill.
• Griichesch-Inspiréiert Artichokes: Serve mat engem Joghurt-baséiert Dip mat Dill an Zitrounestär aromatiséiert.

Conclusioun

Kalifornien-Stil gegrillte Artichoke sinn e Must-Try op den Arteflame Grill. Hir raucheg, zaarten Aroma gepaart mat engem cremeg Knueweldip mécht hinnen en irresistibelen Aperitif oder Bäilag.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Ribeye Steak fir eng häerzlech Koppel.
• Frësche kalifornesche Chardonnay fir déi raucheg Aromen ze balanséieren.
• Gegrillte Spargel mat Zitrounebotter fir d'Artichoke ze ergänzen.