Perfekt gegrillte Poulet op der Arteflame Grill: Rezept + Top 10 Tipps
Grillen Poulet op der Arteflame Grill suergt fir saftbar, flavorful Fleesch mat engem schéinen Sear. Andeems Dir d'Zentrumgitter benotzt fir ze schaarfen an de flaache Kachplack fir lues ze kachen, kënnt Dir all Kéier perfekt Resultater erreechen. Egal ob Dir knochenlos Pouletbroscht oder Knach-an Oberschenkel grillt, dëst Rezept kombinéiert mat Pro-Tipps wäert Äert Grillspill erhéijen.
Zutaten:
- 4 knochenlos, ouni Haut Hënn Brust (oder Knach-an Oberschenkel fir extra Aroma)
- 3 Esslöffel Botter (geschmoltenem)
- 2 Knuewelek, gehackt
- 1 Esslöffel frësch Zitrounejus
- 1 Teelöffel gefëmmt Paprika
- 1 Teelöffel gedréchent Oregano
- Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer, fir ze schmaachen
- Frësch Petersilie, gehackt fir ze garnéieren
- Zitroun Scheiwen, fir ze servéieren
Uweisungen:
1. Brand Up den Arteflame Grill
Bereet Ären Arteflame Grill andeems Dir dräi Pabeier Servietten a Geméisueleg setzt, se an de Grill setzt, a Brennholz uewen stackéiert. Luucht de Grill a léisst et fir 20 Minutten erhëtzen.
2. Preparéieren de Poulet
An enger klenger Schossel mëscht geschmoltenem Botter, Knuewel, Zitrounejus, gefëmmt Paprika, Oregano, Salz a Peffer. Pinselen d'Hënn Brust mat dëser Mëschung, beschichtet se gläichméisseg.
3. Huelt de Poulet
Setzt de Poulet op den zentrale Grillrist, wou d'Hëtzt am waarmsten ass, fir e séieren Sear ze kréien. Grill all Säit fir 2-3 Minutten bis dobausse gëllenbraun ass.
4. Fäerdeg Kachen op der Flat Cooktop
Beweegt de Poulet op de flaache Kachplack ronderëm d'Mëttgitter fir ze kachen. Dëst erlaabt e souguer, kontrolléiert Kachen ouni d'Fleesch auszedroen. Kachen de Poulet bis déi intern Temperatur 160 ° F fir Broscht erreecht (175 ° F fir Oberschenkel).
5. Rescht a servéieren
Huelt de Poulet aus dem Grill wann et ongeféier 15 ° F ënner Ärer Ziltemperatur ass. Loosst et fir 5-10 Minutten raschten; d'Transport Kachen bréngt et op déi perfekt fäerdeg. Garnéiert mat frëscher Petersilie a servéiert mat Zitrounescheiwen.
Top 10 Tipps fir Poulet ze grillen:
1. De Grill richteg virhëtzen
Erlaabt Ären Arteflame Grill op d'mannst 20 Minutten ze erhëtzen fir e gläiche Kachen ze garantéieren. Den zentrale Gitter soll waarm sinn fir ze schmaachen, an de baussenzege flaach Kachplack soll op mëttelméisseg Hëtzt sinn fir de Poulet ofzeschléissen.
2. Benotzt e Fleeschthermometer
Fir perfekt gekachten Poulet, benotzt e Fleeschthermometer. Poulet Broscht soll 165 ° F erreechen, iwwerdeems Uewerschenkel kann op 175 ° F goen. Huelt de Poulet aus dem Grill, wann et ongeféier 15 ° F ënner dësen Ziler ass, well d'Fleesch weider kachen beim Rescht.
3. Salzlake oder Marinate fir Extra Juiciness
Bréngt Äre Poulet a gesalzt Waasser fir 30 Minutte virum Grillen füügt Feuchtigkeit un an hëlleft d'Trocknung ze verhënneren. Wann Dir léiwer marinéiere wëllt, gitt de Poulet op d'mannst 1-2 Stonnen an enger Marinade mat enger Säure wéi Zitrounejus oder Esseg fir d'Fleesch ze mëllen.
4. Benotzt Botter amplaz Ueleg
Botter füügt Räichtum a Goût un de gegrillte Poulet. Et hëlleft och e schéine gëllenbrong Sear op der Äussewelt z'entwéckelen ouni ze brennen. Geschmëlzene Botter kombinéiert mat Kraider, Gewierzer oder Knuewel kreéiert eng schmackhaft Basting-Mëschung.
5. Overcrowd de Grill net
Loosst Plaz tëscht de Pouletstécker um Grill. Iwwerbezuelung senkt d'Grilltemperatur a kann zu ongläiche Kachen féieren. De Raum erlaabt d'Hëtzt richteg zirkuléieren fir souguer Braune an intern Kachen.
6. Sear Éischt, Beweegt dann op indirekt Hëtzt
Fänkt ëmmer un mam Poulet iwwer den wäermsten Deel vum Grill ze schmaachen (d'Zentralrist op engem Arteflame). Soubal et eng schéi gëllenbrong Krust huet, fuert se op d'flaach Kachplack fir sanft ze kachen bis et déi gewënschte Kachheet erreecht.
7. Vermeiden konstante Flipping
Widderstoen den Drang fir de Poulet ze oft ze dréinen. Loosst eng Säit komplett kachen ier Dir dréit (ongeféier 2-3 Minutten pro Säit fir e Sear). Konstante Flipping verhënnert datt de Poulet e flotte Char entwéckelt a kéint et verursaachen datt et um Grill bleift.
8. Benotzt déi verschidde Hëtztzonen
Den Arteflame Grill huet verschidden Hëtztzonen, mam Zentrum ass déi wäermst an déi baussenzeg Kante méi kill. Benotzt dëst zu Ärem Virdeel andeems Dir Fleesch am Zentrum schaarf, da bewegt et op d'Kante fir méi lues ze kachen, fir datt d'Innere saftbar a gekacht ass.
9. Loosst de Poulet Rescht
Nodeems Dir de Poulet aus dem Grill erausgeholl hutt, lass et 5-10 Minutten daueren. Dës Rouzäit erlaabt d'Jusen duerch d'Fleesch ze verdeelen, wat e feuchte Poulet garantéiert wann se geschnidden.
10. Cut Against the Grain
Wann Dir gegrillte Poulet schneiden, ëmmer géint de Kär schneiden. Dëst verkierzt d'Muskelfaser, sou datt de Poulet méi zaart a méi einfach kauen.
Variatiounen:
- Hunneg Moschter gegrillte Poulet: Tauscht d'Bottermëschung fir eng Hunneg-Monsterglasur aus Hunneg, Dijon Moschter an e Sprëtz Sojazooss.
- BBQ Poulet: Benotzt Är Liiblings Barbecue Sauce fir de Poulet beim Grillen ze baste fir e fëmmen, séissen Aroma.
- Spicy Cajun Poulet: Saison de Poulet mat enger Cajun Gewierz Mëschung fir e fett, wierzegen Kick.
- Herb-Zitroun Poulet: Füügt frësch Thymian, Rosmarin an Zitrounestéck an d'Bottermëschung fir e schaarfen, Kraider-infuséierten Aroma.
- Knuewelek Parmesan Poulet: Knuewelekpulver a Parmesan Kéis an d'Botter vermëschen fir eng schmaacht, käseeg Beschichtung.
Beschte Koppelen:
- Gegrillte Geméis wéi Spargelen, Paprika oder Zucchini
- Gegrillte Mais op der Cob
- Eng liicht Zalot mat Vinaigrette
- Réischteren Gromperen oder Gromper Zalot
