Arkansas-Style BBQ Meatloaf op der Arteflame Grill

Zutaten

• 2 lbs Rëndfleesch (80/20 Mëschung)
• 1 Coupe Brout
• 1/2 Coupe ganz Mëllech
• 1/2 Coupe fein gehackt Zwiebel
• 2 Knuewelek, gehackt
• 2 grouss Eeër
• 1/4 Coupe Barbecue Sauce (plus méi fir Verglasung)
• 2 EL Worcestershire Zooss
• 1 EL Dijon Senf
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 1 TL Salz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 2 EL Botter (fir ze grillen)

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Pour Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt se an d'Mëtt vum Grill a stack Brennholz uewen.
3. Liicht d'Servietten a loosst d'Holz fir ongeféier 20 Minutten brennen, bis déi flaach Kachplack optimal Grilltemperatur erreecht.

Schrëtt 2: Bereet d'Meatloaf Mëschung

1. An enger grousser Mëschbecher kombinéieren d'Brout an d'Mëllech. Loosst fir 5 Minutten sëtzen.
2. Rëndfleesch, Zwiebel, Knuewel, Eeër, Barbecue Sauce, Worcestershire Sauce, Dijon Senf, gefëmmt Paprika, Salz a Peffer addéieren.
3. Mix grëndlech bis gutt kombinéiert.
4. Form d'Mëschung an e Brout ongeféier 2 Zoll déck.

Schrëtt 3: Maacht de Fleeschbrout

1. Setzt de geformte Fleeschbrout op den Zentrum Grillrist bei 1.000 ° F.
2. Sear fir 2-3 Minutten op all Säit fir Jusen ze spären an eng Krust ze kreéieren.

Schrëtt 4: Cook op der Flat Top

1. Beweegt de gesaarten Fleesch op de flaache Kachplack, méi no bei de baussenzege Kante fir méi kontrolléiert Hëtzt.
2. Deckt d'Spëtzt vum Fleeschbrout mat Barbecue Sauce a léisst et lues kachen bis et eng intern Temperatur vu 155 ° F erreecht.
3. Flip heiansdo a baste mat méi Barbecue Sauce fir extra Goût.

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

1. Huelt d'Fleeschloaf wann et 155 ° F erreecht fir d'Ofdreiwung ze kachen.
2. Loosst 10 Minutte raschten fir d'Jusen ze verdeelen.
3. Scheiwen a servéieren mat extra Barbecue Glasur.

Tipps

• Benotzt en Instant-Liesen-Thermometer fir eng perfekt Kachheet ze garantéieren.
• Searing op den Zentrum Grillrist Schleisen an Jusen fir déi bescht Textur.
• De gekachten Fleeschbrout ze loossen hëlleft d'Feuchtigkeit ze halen.
• Kachen all Säiten wéi Geméis oder Brout op der Arteflame Griddle wärend de Fleeschbrout fäerdeg ass.

Variatiounen

1. Spicy Südwesten: gehackte Jalapeños derbäisetzen an Barbecue-Zooss duerch Chipotlesauce ersetzen.
2. Bacon-gewéckelt: Wickelt d'Fleeschbrout a Speckstreifen virum Grillen fir extra raucheg Aroma.
3. Cheesy gefëllt: Stuff d'Mëtt vun der Fleeschbritt läschen mat gerappte Cheddar oder Peffer Jack Kéis.
4. Mëttelmier Twist: Benotzt Feta Kéis, Sonn gedréchent Tomaten, an Oregano fir eng fett Twist.
5. Séiss & Tangy: Mix Hunneg an Dijon Moschter an d'Glasur fir en Hiweis vu séiss.

Conclusioun

Kachen Fleeschbrout um Arteflame Grill transforméiert dëse klassesche Plat an eppes wierklech Besonnesches. Déi intensiv Hëtzt schaaft e schmackhafte Sear, während d'Gitter et perfekt kachen erlaabt. Probéiert dësen Arkansas-Stil Grillmeeschter fir Ären nächsten Outdoor-Iessen an beandrockt Är Gäscht mat sengem räiche, fëmmen Aroma.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Mais op der Cob mat Botter
• Gegrillte séiss Gromperen op der flacher Kachplack
• Frësch Coleslaw fir e knusprech Kontrast
• Gegrillte Knuewelek Brout op der Arteflame flaach Grill
• E fett roude Wäin wéi Zinfandel oder e rauchege Bourbon