Gegrillte Spuenesch suckelen Schwäin Schnëtt op Arteflame

Aféierung

Erlieft déi authentesch Goûten vu Kastilien mat dëse Gegrillte Spuenesch Suckling Pig Cutlets. Den Arteflame Grill seng eenzegaarteg Héichheizung suergt fir knusprech, saftlech Schwäin Koteletten mat enger perfekter gëllener Krust. Nodeems mir d'Jusen mat engem 1.000 ° F Sear gespaart hunn, benotze mir déi ëmgedréint Séissmethod op der flacher Kachplack fir d'Fleesch op déi ideal Kachheet ze bréngen. Dës Method garantéiert aussergewéinleche Goût, Zärtheet an déi perfekt knusprech Aussen-. Loosst eis mat dëser spuenescher Spezialitéit ufänken!

Zutaten

• 4 Schwäin Koteletten
• 3 EL net gesalzt Botter
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 1 TL Meersalz
• 1/2 Tsp frëschgemuelten schwaarze Peffer
• 1 TL frësch Thymian Blieder
• 1 Zitroun, a Scheiwen geschnidden

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt déi gedréchent Servietten am Grill a stack Brennholz iwwer hinnen.
3. Liicht de Pabeier a léisst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen.
4. Vergewëssert Iech datt d'Mëtt Grillrist op 1.000 ° F ass an de flaach Kachplack ass gläichméisseg erhëtzt.

Schrëtt 2: Saison d'Koteletten

1. Patt d'Sockelschwäin Koteletten mat engem Pabeierhandtuch trocken.
2. Saison béid Säiten mat Salz, schwaarz Peffer, gefëmmt Paprika, a gehackt Knuewelek.
3. Reift d'Koteletten mat frëschen Thymianblieder fir extra Goût.
4. Loosst d'Gewierzer Fleesch fir 5-10 Minutte raschten fir d'Aromen ze absorbéieren.

Schrëtt 3: Brëllen d'Koteletten op der Mëtt Grillrist

1. Setzt d'Koteletten op den zentrale Grillrist fir eng héich Hëtzt.
2. Sech all Säit fir 2-3 Minutten bis gëllenbraun a knusprech.
3. Beweegt d'Koteletten op d'Ëmgéigend flaach Kachplack fir weider ze kachen.

Schrëtt 4: Fäerdeg op der Flat Cooktop

1. Setzt en Esslöffel Botter op de flaache Kachplack a verdeelt et gläichméisseg.
2. Transfert d'gesaart Koteletten op d'Botterfläch.
3. Kachen d'Kottletten bis se eng intern Temperatur vun 135 ° F erreechen (si wäerten op 145 ° F nom Rescht).

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

1. Huelt d'Koteletten aus dem Grill a loosst se 10 Minutte raschten.
2. Serve mat frësche Zitrounekeile fir e helle, tangy Finish.

Tipps

• Benotzt ëmmer Botter anstatt Ueleg fir e méi räiche Goût.
• Iwwerwaacht d'Kachplackzonen; plënnert d'Koteletten op méi kille Beräicher wann néideg fir souguer ze kachen.
• Benotzt e Fleesch-Thermometer fir eng perfekt Kachheet ze garantéieren.
• Grill zousätzlech Säiten wéi Geméis oder Gromperen op der flacher Kachplack wärend d'Fleesch fäerdeg ass.

Variatiounen

1. Knuewelek a Kraider Koteletten: Rosmarin an Oregano an d'Gewierzmëschung fügen fir e méi Kräutergeschmaach.
2. Spicy Spuenesch Koteletten: Füügt Cayenne-Pfeffer an eng Drëps waarmen Hunneg fir e wierzegen-séiss Kontrast.
3. Zitrus-Infused Koteletten: Marinate an Orangen- an Zitrounejus fir e frëschen, séissen Twist virum Grillen.
4. Raucheg Paprika Koteletten: Verduebelt déi gefëmmt Paprika a füügt en Touch Kummin fir méi déif Rauchlechkeet.
5. Sherry-verglaste Koteletten: Pinsel d'Koteletten mat enger Reduktioun vu spuenesche Sherry an Hunneg fir en eenzegaartege séiss-séisseg Geschmaach.

Conclusioun

Grillen spuenesch Saugeschwäin Koteletten op der Arteflame Grill hëlt dëse klassesche Kastilianesche Plat op den nächsten Niveau. D'High-Hëtzt-Sear suergt fir eng knusprech Krust, während déi ëmgedréint Searing-Methode an de Jusen gespaart gëtt fir eng onvergläichbar Zärtheet. D'Benotzung vu Botter op der flacher Kachplack verbessert de Goût nach méi.Egal ob Dir dëse Plat genéisst als Vakanzendelikatesse oder e Weekend Grillen Abenteuer, et wäert sécher beandrocken mat senger rauchzeger, saftlecher a perfekt gegrillter Textur.

Beschte Koppelen

• Spuenesch Rioja Wäin: E fett roude Wäin ergänzt de räiche Goûten.
• Gegrillte Geméis: Kachen Paprika, Spargelen oder Aubergine niewent dem Schwäin.
• Knuewelek Réischteren Gromperen: Gegrillt op der flaach Cooktop fir e knusprech, gëllenen Ofschloss.
• Crusty Spuenesch Brout: Perfekt fir d'Jusen an d'Botter opzehuelen.
• Aioli oder Romesco Sauce: E klassesche spuenesche Dip fir de Goût ze verbesseren.