Aféierung
Erlieft déi irresistibel Aromen vu knusprech gegrillte Flaachbrout mat crémeg Geessekéis, karamelliséierte Zwiebelen a frësche Rucola. Dëse leckere Kalifornien-inspiréierte Geriicht gëtt op der Arteflame bis Perfektioun gegrillt, a garantéiert e gläichméissegen a schmackhafte Sear mat just de richtege Betrag u Knuewel. Perfekt als Aperitif oder e liichte Miel, dëst Flatbread platzt mat fetten Aromen an engem zefriddestellende Crunch.
Zutaten
- 1 lb Pizzadeeg
- 2 EL Botter
- 1 grouss giel Ënn, dënn geschnidden
- 6 Oz Geessekéis
- 1 Coupe frësch rucola
- 2 EL Balsamico-Glasur
- 1/4 Tsp Salz
- 1/4 Tsp schwaarz Peffer
Uweisungen
Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill
- Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
- Setzt déi gedréchent Servietten am Zentrum vum Grill.
- Stack Brennholz iwwer d'Spëtzt vun de Servietten a brennen se.
- Waart ongeféier 20 Minutten bis de Grill ophëtzt.
Schrëtt 2: Karamelliséieren d'Zwiebelen op der flacher Kachplack
- Schmelzen 1 EL Botter op der flacher Kachplack no beim Zentrum.
- Füügt déi geschnidden Zwiebelen a kachen, dacks réieren, bis mëll a gëllenbraun (ongeféier 10 Minutten).
- Saison mat Salz a Peffer, fuert dann op e méi kille Rand vun der Kachplack fir waarm ze halen.
Schrëtt 3: Preparéieren d'Flaachbrout
- Liicht Miel eng Uewerfläch a rullt den Pizzateig op ongeféier 1/4 Zoll déck.
- Plaz den Teig op der flacher Kachplack no bei der Mëtt fir e knusprech Séi.
- Kachen fir ongeféier 2 Minutten oder bis Blasen ufänken ze bilden.
- Flip den Teig a kachen nach 2 Minutten bis gëllenbraun.
Schrëtt 4: Assemblée de Flatbread
- Verdeelt d'karamelliséierte Zwiebelen gläichméisseg iwwer de gegrillte Flaachbrout.
- Sprinkle gekräizegt Geessekéis uewen.
- Loosst d'Hëtzt vum Flatbread de Kéis liicht schmëlzen.
- Frësch Arugula iwwer d'Uewerfläch verdeelen.
- Dréckt mat Balsamico-Glasur fir e Schluss.
Schrëtt 5: Serve a genéisst
- D'Flaachbrout a Portiounsgréissten schneiden.
- Serve direkt waarm a knusprech.
Tipps
- Benotzt héichwäerteg Geessekéis fir eng méi cremeg Textur.
- Loosst den Teig bei Raumtemperatur raschten ier Dir rullt fir et méi einfach ze strecken.
- Fir extra Crunch, Pinsel den Teig mat geschmoltenem Botter virum Grillen.
Variatiounen
- Kalifornien Caprese: Füügt geschnidden Kiischtentomaten a frësche Basilikum mat engem Balsamesche Reduktiounsdrëps.
- Spicy Hunneg Geessekéis: Füügt Chili Flakelen a sprëtzen mat Hunneg fir e séissen a wierzegen Twist.
- Fig an Prosciutto: Top mat frësche Figgen an zerräissen Prosciutto fir e Gourmet Touch.
- Mëttelmier Oliven: Füügt Kalamata Oliven a zerbriechen Feta amplaz Geessekéis.
- Mushroom Trüffel: Benotzt sautéed Champignonen an e Drëps vun Trüffelöl fir en ierdesche Goût.
Conclusioun
De California Grilled Flatbread with Goat Cheese ass e Publikums-Pleaser voll mat fetten Aromen a knusprech Texturen. Gegrillt zu Perfektioun op der Arteflame, beliicht dëst Plat d'Kraaft vun enger gläicher Hëtztverdeelung, schaaft en onbegrenzte Sear ouni ze brennen. Servéiert als Aperitif oder e liicht Iessen a genéisst déi frësch, gastronomesch Goûten!
Beschte Koppelen
- Pair mat engem knusprech Sauvignon Blanc oder engem liicht Pinot Noir.
- Serve niewent enger frëscher Gaardezalot mat enger Zitrounevinaigrette.
- Ergänzlech mat gegrillten Uebst oder engem Charcuteriebrett.
