Gegrillte Hanger Steak mat Kalifornien Chimichurri

Aféierung

Bereet Iech fir Ären Arteflame Grill opzemaachen fir en onvergiessleche gegrillte Hanger Steak mat enger lieweger Kalifornien Chimichurri Zooss. Hanger Steak, bekannt fir säi räiche Rëndfleesch Aroma, gëtt onheemlech mëll wann se perfekt gegrillt ginn. D'Arteflame 1000F Zentrum Grillrist liwwert en ultra-héich Hëtzt Sear, gespaart Jusen fir eng Steakhouse-Qualitéit Krust. Dann, d'Beweegung vum Steak op d'Grille garantéiert e gläichméisseg Kachen, sou datt dëst den ultimativen ëmgekéierte Steak gëtt. Servéiert et mat engem frësche Kalifornien-Stil Chimichurri mat helle Kraider a Zitrus fir eng onheemlech Goût Erfahrung.

Zutaten

• 2 Hanger Steaks (ongeféier 1,5 lbs am Ganzen)
• Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer
• 2 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 2 EL Geméis Ueleg (fir de Grill ze beliichten)
• 3 Pabeier Servietten (fir de Grill ze beliichten)
• 2 Coupe Brennholz Logbicher (fir Hëtzt)

Fir d'Chimichurri Sauce

• 1 Coupe frësch Petersilie, gehackt
• ½ Coupe frësche Cilantro, gehackt
• 3 Knuewelek, gehackt
• Jus an Zest vun 1 Zitroun
• ½ Tsp roude Peffer Flakelen
• ½ Coupe extra virgin Olivenueleg
• Salz a schwaarze Peffer, fir ze schmaachen

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill op

1. Pour Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt déi gedréchent Servietten am Zentrum vum Arteflame Grill.
3. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Pabeier.
4. Waart ongeféier 20 Minutten bis d'Zentrum Grillrist 1000F erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren de Chimichurri

1. An enger Schossel, Mix Petersilie, Cilantro, gehackt Knuewelek, Zitrounejus, Zitrounejus, a roude Peffer Flakelen.
2. Lues a lues den Olivenueleg beim Rühren dreschen.
3. Saison mat Salz a schwaarze Peffer fir ze schmaachen.
4. Setzt op Raumtemperatur.

Schrëtt 3: Saison a Sear de Steak

1. Generéis Saison den Hanger Steaks mat Salz a frëschem schwarze Peffer.
2. Pinselen d'Steaks mat geschmoltenem Botter fir extra Räichtum.
3. Setzt d'Steaks direkt op d'Mëtt Grillrist fir 1-2 Minutte pro Säit fir e Steakhouse-Qualitéit Sear ze kreéieren.

Schrëtt 4: Reverse Sear op der Griddle

1. Beweegt d'Steaks op de flaache Kachplack-Grill ronderëm d'Mëtt Grillrist.
2. Grill bis d'intern Temperatur 15F ënner der gewënschter Kachheet ass (fir mëttel-rar, ewechzehuelen bei 120F).
3. Loosst d'Steaks fir 5 Minutte raschten, fir datt de Jus sech ëmverdeelt.

Schrëtt 5: Serve

1. Den Hanger Steak géint de Kär schneiden.
2. Drizzle generéis mat dem Kalifornien-Stil Chimichurri.
3. Serve waarm a genéisst!

Tipps

• Benotzt e Fleeschthermometer fir Präzisioun a läscht d'Steaks bei 120F fir mëttel-rare wéi se weider no der Entfernung kachen.
• Geschmëlzene Botter verbessert d'Krust an de Räichtum vum Steak.
• Loosst de Steak raschten ier et geschnidden gëtt fir et saftbar ze halen.
• D'Arteflame flaach Top Griddle bitt e gläichméissegen Sear ouni ze brennen, garantéiert déi bescht Steaks.

Variatiounen

• Spicy Chimichurri: Füügt e Wierfel Jalapeño an en extra Teelöffel roude Pefferflakken.
• Zitrus Infusioun: Benotzt Orangeschuel a Jus anstatt Zitroun fir e méi séisser Chimichurri.
• Gegrillte Knuewel: Grill ganz Knuewelekszéiwen op der Arteflame a mëschen se an de Chimichurri.
• Smoky Paprika: Füügt 1 Tsp gefëmmt Paprika an d'Steakwierzung fir extra Tiefe.
• Asiatesch inspiréiert: Ersetzen Cilantro mat Thai Basilikum a füügt e Spritzt Reis Esseg.

Conclusioun

Gegrillte Hanger Steak beherrschen war nach ni sou einfach mam Arteflame Grill. Searing bei 1,000F gespaart Jusen, wärend de flaach Top-Grill fir präzis Kachen garantéiert. De Kalifornien-Stil Chimichurri füügt en helle a Kraiderbestëmmung, fir dëst e Geriicht ze maachen deen Dir ëmmer erëm wëllt maachen.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargel mat Zitrounebotter
• Knuewelek Gromperepuree
• Gegrillte Mais op de Grill
• E fett Kalifornien Cabernet Sauvignon
• Frësch Gaart Zalot mat Balsamic Dressing