Arkansas Hickory-gefëmmt Tierkei Been op der Arteflame

Name: Arkansas Hickory-gefëmmt Tierkei Been op der Arteflame
Prep time: PT15MM
Cook time: PT60MM
Total time: PT75MM
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; 4 large turkey legs; 2 tbsp unsalted butter, melted; 1 tbsp salt; 1 tbsp black pepper; 1 tbsp smoked paprika; 1 tbsp garlic powder; 1 tsp onion powder; 1 tsp cayenne pepper; Hickory wood chunks

Aféierung

Erlieft déi déif, raucheg Goûten vum Festival-Stil Arkansas Hickory-Smoked Tierkei Been, gegrillt zu Perfektioun op der Arteflame. Dës saftlech Drumsticks spären an hiren natierleche Jusen mat engem 1,000F Sear um zentrale Grillrist ier se lues op der flacher Kachplack fäerdeg sinn. All Biss liwwert eng mëndlech Kombinatioun vu räichem Damp a zaarten, schmackhafte Fleesch. Maacht Äre Grill op a loosst eis ufänken!

Zutaten

4 grouss Tierkei Been
2 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
1 EL Salz
1 EL schwaarz Peffer
1 EL gefëmmt Paprika
1 EL Knuewelekpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Cayenne Peffer
Hickory Holz Stécker

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Pabeier.
Loosst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten opbauen bis d'Arteflame prett ass fir ze grillen.
Füügt Hickory Holz Stécker fir en extra fëmmen Aroma.

Schrëtt 2: Saison d'Tierkei Been

Pinselen d'Tierkei Been mat geschmoltenem Botter fir de Goût ze verbesseren.
Mix Salz, schwaarz Peffer, gefëmmt Paprika, Knuewelek Pudder, Ënn Pudder, a Cayenne Peffer an enger Schossel.
Generéis Saison d'Tierkei Been mat der Gewierz Mëschung.

Schrëtt 3: Sear op de Centre Grill Grate

Setzt d'Türkeibeen op den Zentrum Grillrist iwwer d'1.000F Hëtzt.
Sear fir ongeféier 3-4 Minutten pro Säit fir eng perfekt Krust ze kreéieren.

Schrëtt 4: Transfert op d'Flaach Cooktop

Beweegt d'Seared Truthahn Been op de flaache Kachplack, wou méi niddereg Hëtzt et erlaabt datt se kachen.
Stellt d'Been méi no un d'Mëtt fir méi héich Hëtzt oder méi wäit fir de Kachprozess ze luesen.
Loosst d'Türkeibeen kachen, heiansdo dréinen, bis se eng intern Temperatur vu 170F erreechen.

Schrëtt 5: Rescht d'Tierkei Been

Huelt d'Türkei Been wann se 155F erreechen, well se weider no der Entfernung kachen.
Loosst se 10 Minutte ier se servéieren.

Tipps

Fir e nach méi saftbar Resultat, d'Türkeibeen 12 Stonne virum Grillen am Salzwaasser Salzwaasser.
Passt d'Plazéierung vun den Tierkeibeen op der Arteflame Kachplack un fir d'Kachgeschwindegkeet ze kontrolléieren.
Baste mat Botter Mëtt spazéieren fir extra Räichtum.
Benotzt e Fleesch-Thermometer fir eng perfekt Kachheet ze garantéieren.

Variatiounen

Séiss & Smoky: Füügt brong Zocker an en Touch Zimt an d'Gewierzmëschung fir eng karamelliséierter Krust.
Spicy Cajun: Paprika duerch kreolesch Gewierzer ersetzen an extra Cayenne fir Hëtzt derbäisetzen.
Herb-Infused: Benotzt Rosmarin, Thymian an Oregano an der Gewürzmëschung fir eng parfüméierter Twist.
Hunneg Glaséiert: Pinsel d'Been mat engem Hunneg-Botter-Glasur beim Kachen fir eng séiss Glace.
Barbecue Stil: Coat an Äre Léifsten BBQ Zooss an de leschte Minutte vun Grilling fir eng saucy Ofschloss.

Conclusioun

Grillen Arkansas Hickory-Smoked Tierkei Been op der Arteflame spären a fett Goûten iwwerdeems e knusprech, saftbar Bëss all Kéier schafen. Mat der perfekter Sear a luesen Kachtechnik, schmaachen dës Tierkei Been grad wéi Äre Liiblingsfestival. Genéisst déi raucheg Guttheet an experimentéiert mat verschiddene Gewierzer fir se Är eegen ze maachen!