arteflame의 버몬트 체다 허브 마늘 빵

소개

전통 마늘빵을 한층 더 맛있게 만들고 싶다면, 아테플레임 그릴에서 정성껏 구워낸 이 구운 버몬트 체다 & 허브 마늘빵이 ​​제격입니다. 평평한 철판 그릴에서 고르게 구워지고 캐벗 버몬트 체다 치즈의 풍부한 풍미가 더해진 이 마늘빵은 바삭하고 황금빛을 띠는 훌륭한 요리로, 구운 고기나 채소와 완벽한 조화를 이룹니다. 아테플레임은 다양한 열원을 제공하여 그릴 요리가 간편하고, 재료가 타거나 눌어붙는 걱정이 없습니다. 자, 이제 제대로 구워서 드셔 보세요!

재료

• 바삭한 아티산 빵 1개(치아바타 또는 사워도우)
• 무염 버터 4큰술, 녹인 것
• 마늘 2쪽, 잘게 다진 것
• 1.5컵의 Cabot Vermont Sharp Cheddar 치즈
• 1 큰술 신선한 파슬리, 잘게 다진 것
• 타임 잎 1티스푼
• 소금을 넣어 맛을 냄
• 선택 사항: 매운맛을 위해 으깬 고춧가루

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. Arteflame 그릴 중앙에 종이 냅킨 3개를 놓습니다.
2. 냅킨 위에 식물성 기름을 붓습니다.
3. 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
4. 냅킨에 불을 붙이고 그릴을 약 20분 동안 가열하여 평평한 윗면이 최적의 그릴 온도에 도달할 때까지 기다립니다.

2단계: 마늘 버터 준비

1. 작은 그릇에 녹인 버터, 다진 마늘, 소금, 파슬리, 타임을 넣고 섞습니다.
2. 빵을 준비하는 동안 맛이 스며들도록 그대로 두세요.

3단계: 빵 준비

1. 아티산 빵을 세로로 반으로 자릅니다.
2. 잘린 면이 위로 오도록 도마 위에 올려놓습니다.
3. 잘린 면 위에 마늘 허브 버터 혼합물을 듬뿍 바릅니다.

4단계: 치즈 추가

1. 잘게 썬 캐벗 버몬트 체다 치즈를 빵 두 개에 고르게 뿌립니다.
2. 좀 더 매콤하게 만들고 싶으면 으깬 고춧가루를 살짝 뿌려주세요.

5단계: Arteflame에서 빵을 구우세요

1. 빵을 잘린 면이 위로 오도록 평평한 조리대 그릴 위에 올려놓습니다.
2. 더 빨리 녹고 바삭하게 굽고 싶다면 빵을 중앙 그릴 근처의 더 뜨거운 안쪽 부분에 가깝게 밀어 넣으세요.
3. 8~10분 동안 굽고, 골고루 갈색이 나도록 필요에 따라 뒤집어 주세요. 치즈는 녹아서 거품이 일고, 크러스트는 노릇노릇하고 바삭해야 합니다.
4. 완벽하게 바삭해지면 그릴 집게를 사용하여 꺼냅니다.

팁

• 빵을 치즈가 있는 쪽을 아래로 놓지 마세요. 토핑이 위를 향하게 놓아서 더러워지는 것을 막고 층을 보존하세요.
• 더 바삭한 마무리를 원하면 조리대 안쪽 가장자리를 사용하고, 더 부드럽게 구운 빵을 원하면 바깥쪽 가장자리를 사용하세요.
• 빵 아래에 있는 조리대에 버터를 조금 더 두르면 풍미가 더해지고 빵이 고르게 갈색으로 변합니다.

변형

1. 매콤한 스리라차 체다 빵: 마늘 버터에 스리라차 소스를 약간 더해 매콤한 맛을 더하세요.
2. 베이컨 체다 허브 브레드: 구워지기 전에 미리 조리한 부서진 베이컨을 넣으면 만족스러운 스모키한 바삭함이 완성됩니다.
3. 훈제 가우다 마늘빵: 체다 치즈를 훈제 가우다 치즈로 바꾸면 더 깊고 연기가 나는 풍미를 얻을 수 있습니다.
4. 블루 치즈 & 타임 빵: 블루 치즈 크럼블을 사용하면 신맛이 풍부하고 허브 맛이 강해집니다.
5. 카프레제 구운 빵: 체다 치즈 대신 모짜렐라 치즈에 신선한 토마토 조각과 바질을 추가합니다.

최고의 페어링

• Arteflame 중앙 그릴 격자에서 구운 역구이 리바이 스테이크
• 레몬 제스트를 곁들인 구운 아스파라거스 또는 브로콜리니
• 차가운 버몬트 하드 사이다 한 잔
• 소박한 토마토 수프 (평평한 윗면에 주철 그릇에 담아 구워 먹거나 끓여 먹을 수도 있음)

결론

이 구운 버몬트 체다 & 허브 마늘빵은 심플하면서도 스모키하고 풍미가 가득합니다. Arteflame에서 완벽하게 구워내세요. Arteflame 쿡탑의 편리함과 별도의 조리 도구 없이도 간편하게 즐길 수 있는 이 요리는 야외 파티, 스테이크 저녁 식사, 심지어 간식으로도 훌륭합니다. 치즈, 버터, 그리고 불은 이 요리의 가장 좋은 친구라는 것을 기억하세요.