궁극적 인 맥주 캔 치킨 레시피 : 육즙이 많고 맛이 좋은 구운 완벽 함

소개

Arteflame Grill에서 이 Beer Can Grilled Chicken 레시피로 통닭을 구워 먹는 재미와 풍미를 경험하세요. 맥주는 닭고기를 안쪽에서 쪄서 육즙을 유지하는 반면, 그릴은 맛있는 스모키한 풍미와 바삭한 껍질을 더합니다.

재료:

• 1마리 통닭 (약 4-5파운드)
• 맥주 캔 1개 (12온스)
• 올리브 오일 2큰술
• 훈제파프리카 2큰술
• 마늘가루 1큰술
• 양파가루 1큰술
• 소금 1티스푼
• 검은 후추 가루 1티스푼
• 1/2 티스푼 카이엔 고추 (열에 대한 선택 사항)

장비:

• 아르테플레임 그릴
• 캔 오프너
• 고기 온도계

지침:

1. 닭고기 준비

닭고기에서 덩어리를 제거하고 종이 타월로 두드려 말립니다. 닭고기의 바깥쪽 전체를 올리브 오일로 문질러 양념이 잘 붙고 바삭한 껍질을 만듭니다.

2. 닭고기에 양념을 합니다.

작은 그릇에 훈제 파프리카, 마늘가루, 양파가루, 소금, 후추, 카이엔 고추를 섞습니다. 이 양념 혼합물을 닭의 몸통 안을 포함하여 닭 전체에 듬뿍 문지릅니다.

3. 맥주캔 준비

맥주 캔을 열고 맥주의 절반 정도를 부어내거나 즐기세요! 캔 오프너를 사용하여 캔 상단에 몇 개의 구멍을 더 뚫어 증기가 빠져나가도록 하고, 닭고기가 내부에서 고르게 쪄지도록 하세요.

4. 캔에 닭고기를 장착합니다.

닭고기를 맥주 캔 위로 조심스럽게 밀어 넣고 캔을 캔의 구멍 안에 위치시킵니다. 닭고기 다리를 사용하여 삼각대를 형성하여 닭고기를 구울 때 수직으로 안정시킵니다.

5. 닭고기를 구워요

Arteflame Grill을 예열하고 그릴 그레이트 라이저를 설치합니다. 맥주 캔 위에 서서 닭고기를 높은 그릴 그레이트에 놓습니다. 닭고기를 약 1시간 15분 동안 구우거나 허벅지의 가장 두꺼운 부분을 확인했을 때 내부 온도가 165°F에 도달할 때까지 구웁니다.

팁: 닭고기 바깥쪽이 너무 빨리 갈색으로 변하면, 가죽이 타지 않도록 그릴의 평평한 조리대 부분으로 옮겨 완전히 익힐 수 있도록 하세요.

6. 휴식과 봉사

닭고기를 그릴에서 조심스럽게 꺼내고 맥주 캔을 꺼내기 전에 10분 동안 쉬게 두세요. 캔을 다룰 때는 뜨거울 것이므로 조심하세요. 닭고기를 조각해서 따뜻하게 서빙하세요.

완벽한 맥주캔 구운 닭고기를 위한 팁:

• 맥주 선택: 어떤 맥주든 괜찮지만, 다른 종류는 치킨의 맛에 미묘하게 영향을 미칠 수 있습니다. 다양한 맥주를 실험해서 가장 좋아하는 맥주를 찾으세요.
• 안전이 최우선입니다. 닭고기가 넘어지는 것을 방지하기 위해 그릴에 올리기 전에 캔 위에 안정적으로 놓여 있는지 확인하세요.
• 완성 여부 확인: 항상 고기용 온도계를 사용하여 닭고기가 적절한 내부 온도까지 안전하게 조리되었는지 확인하세요.

대안 및 변형:

1. 레몬허브 맥주캔 치킨

상큼하고 향기로운 맛을 더하고 싶다면 로즈마리와 타임 등 신선한 허브와 레몬을 반으로 잘라 몸통에 넣어보세요.

2. 매콤한 맥주캔 치킨

더욱 매콤한 맛을 원하면 양념에 고춧가루나 핫소스를 조금 더 첨가하세요.

3. 시트러스 맥주 캔 치킨

감귤향 맥주를 사용하고, 양념에 오렌지나 레몬 제스트를 첨가하면 밝고 상쾌한 풍미를 낼 수 있습니다.

4. BBQ 맥주캔 치킨

연기가 나고 달콤한 마무리를 위해 닭고기를 굽는 마지막 15분 동안 좋아하는 바비큐 소스를 발라주세요.

5. 마늘과 허브 버터 맥주 캔 치킨

더욱 풍부하고 맛있는 결과를 얻으려면 양념하기 전에 닭고기에 마늘과 허브 버터를 바르십시오.

가장 좋은 페어링:

• 반찬: 구운 야채, 콜슬로 또는 구운 감자와 함께 드세요.
• 마시다: 차가운 맥주, 샤르도네와 같은 상쾌한 화이트 와인이나 상쾌한 아이스티와 함께 ​​드세요.
• 디저트: 구운 복숭아나 레몬 타르트 한 조각 등 가벼운 디저트로 마무리하세요.

결론

이 Arteflame Beer Can Grilled Chicken은 맛있고 육즙이 풍부한 중심 요리로, 다음 BBQ나 야외 모임에서 깊은 인상을 남길 것입니다. 바삭한 껍질, 부드러운 고기, 그리고 이 요리를 인기 있게 만드는 미묘한 맥주 풍미의 조합을 즐겨보세요!