Ultimate Arteflame 구운 Shakshuka 레시피

소개

Arteflame 그릴에서 완벽한 샤크슈카를 만들면 스테이크하우스 수준의 굽기로 최고의 풍미를 끌어낼 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 야채의 안쪽은 부드럽고 바깥쪽은 바삭하고 황금빛을 띱니다. 이 레시피는 역방향 굽기 방법을 사용하여 집에서 레스토랑 수준의 결과를 얻는 방법을 알려줍니다.

재료

• 큰 양파 1개, 잘게 다진다
• 붉은 피망 1개, 다진 것
• 노란색 피망 1개, 다진 것
• 마늘 4쪽, 다진 것
• 1티스푼 가루 커민
• 1티스푼 파프리카 가루
• 1/2작은술 고춧가루
• 1캔(28온스) 으깬 토마토
• 큰 계란 6개
• 1/4컵 신선한 파슬리, 다진 것
• 올리브 오일 2큰술
• 버터 2큰술 (구이용)
• 소금과 후추는 취향에 따라
• 1/4컵 부서진 페타 치즈 (선택 사항)
• 1/4컵 신선한 실란트로, 다진 것

지침

그릴을 준비하세요

먼저 Arteflame 그릴에 불을 붙여 구울 준비를 하세요.

야채를 준비하세요

1. 양파, 피망, 마늘을 올리브 오일, 소금, 후추와 함께 섞습니다.

야채를 구워요

1. 야채를 중앙 그릴 격자에 올려놓고 각 면을 2~3분씩 구워 황금빛 빵껍질을 만듭니다.
2. 야채를 바깥쪽 평평한 조리대에 옮겨서 부드러워질 때까지 5~7분 더 조리합니다.

샤크슈카 베이스 요리하기

1. 구운 야채를 그릴에 안전한 프라이팬이나 가장자리가 높은 평평한 조리대에 옮깁니다.
2. 야채에 갈은 커민, 파프리카, 고춧가루를 넣고 1~2분간 볶습니다.
3. 으깬 토마토를 넣고 잘 저은 후 10분간 끓입니다.

계란을 추가하세요

1. 토마토 혼합물에 작은 구멍을 만들고 각 구멍에 계란을 깨서 넣거나 계란을 평평한 철판에서 직접 요리한 다음 원하는 정도로 익으면 합쳐도 됩니다.
2. 빵을 조리대에 올려 바삭하게 만들고 맛있는 연기 풍미를 더하세요.

제공하다

1. 신선한 파슬리, 실란트로, 부순 페타 치즈(사용할 경우)를 뿌립니다.
2. 구운 빵과 함께 바로 드세요.

팁

• 고기용 온도계를 사용하여 계란이 원하는 정도로 익었는지 확인하세요.
• 평평한 조리대 위에서 프라이팬을 돌려 다양한 열 영역을 활용해 고르게 조리하세요.
• 샤크슈카의 풍미를 유지하려면 구운 후 잠시 쉬게 두세요.

변형

매콤한 샤크슈카

구울 때 야채 혼합물에 고춧가루 1티스푼을 첨가하세요.

지중해 샤크슈카

완성된 요리에 칼라마타 올리브 1/4컵과 부순 염소 치즈 1/4컵을 넣습니다.

그린 샤크슈카

토마토 대신 시금치, 케일, 스위스차드를 섞어서 사용하고, 대신 녹색 피망을 사용하세요.

멕시칸 샤크슈카

검은콩 1/4컵, 옥수수를 넣고 살사 소스와 아보카도 드레싱을 얹습니다.

단백질이 가득한 샤크슈카

더욱 풍부한 단백질을 섭취하려면 구운 닭고기나 두부를 추가하세요.

결론

완벽하게 익고 풍미 있는 샤크슈카를 즐기세요. 진정한 그릴 걸작입니다. 이 레시피는 Arteflame 그릴을 불태울 때마다 바삭하고 부드러운 결과를 보장합니다.