타코 두 가지 방법 - 새우 대 물고기

소개

Arteflame에서 구운 Bussin Eats의 Shrimp vs. Fish Tacos로 맛있는 대결을 경험하세요. 신선한 해산물과 대담한 향신료와 토핑이 만나는 이 풍미 있는 대결에서 챔피언을 선택하세요.

재료

생선 타코의 경우:

• 1파운드 살코기 흰살 생선 필레(틸라피아, 넙치, 마히마히, 도미, 대구)
• 소금과 갓 갈은 검은 후추는 취향에 따라 조절하세요
• 기름 2큰술 (식물성 또는 카놀라유)
• 작은 라임 1개의 주스
• 마늘 1쪽, 다진 것
• 칠리 가루 1 ½ 티스푼
• 1티스푼 가루 커민
• ½ 티스푼 파프리카
• ¼ 티스푼 카이엔 고추 (선택 사항)
• 흰 옥수수 토르티야 8개
• 크리미 타코 소스(사워크림 ½컵, 마요네즈 1/3컵, 작은 라임 1개 즙, 마늘가루 ½티스푼, 쿠민 ½티스푼, 소금 ¼티스푼, 스리라차 매운 소스 1티스푼)

슈림프 타코의 경우:

• 1파운드 큰 새우, 껍질을 벗기고 정맥을 제거함
• 올리브 오일 1큰술
• 1 큰술 쿠민
• 마늘가루 1티스푼
• ½ 티스푼 칠리 가루
• ¼ 티스푼 코셔 소금
• 멕시칸 콜슬로우 2컵 (또는 붉은 양배추 조각)
• 8개의 토르티야
• 3 큰술 마요네즈에 1 ½ 작은술 멕시칸 매운 소스를 섞은 것
• 고수, 장식용
• 서빙용 라임 조각

일반적인 토핑:

• 피코 데 가요
• 코티자 치즈
• 잘게 썬 양배추
• 신선한 고수
• 슬라이스 아보카도
• 라임 웨지
• 다진 붉은 양파
• 매운 소스(스리라차 또는 발렌티나)

지침

1. 생선을 양념하세요:

   • 생선살에 소금, 후추, 라임즙, 다진 마늘, 고춧가루, 커민, 파프리카, 카이엔 고추로 양념합니다.
   • 15~30분 정도 재워둡니다.

2. 새우 준비:

   • 새우에 올리브 오일, 커민, 마늘가루, 고춧가루, 소금을 넣고 섞습니다.

3. 생선과 새우 구이:

   • 아르테플레임 그릴을 예열합니다.
   • 생선을 각 면당 3~4분씩 구워서 완전히 익힙니다.
   • 새우를 각 면당 2~3분씩 구워 분홍색이 되고 불투명해질 때까지 굽습니다.

4. 타코 준비:

   • 그릴에서 토르티야를 데웁니다.
   • 생선 타코를 만들려면 구운 생선을 얇게 썰어 토르티야 위에 생선, 크리미한 타코 소스, 원하는 토핑을 얹으세요.
   • 새우 타코를 만들려면, 구운 새우, 멕시칸 콜슬로, 마요네즈 소스, 장식으로 토르티야를 채우세요.

5. 제공하다:

   • 타코에 라임 조각, 추가 토핑, 매운 소스를 곁들여 드세요.

팁

• 최고의 맛과 식감을 위해 신선한 해산물을 사용하세요.
• 해산물을 적당한 시간 동안 재워서 맛을 더하세요.
• 더욱 풍부한 식감을 원하시면 토르티야를 그릴에 살짝 구워주세요.
• 독특한 맛을 위해 다양한 토핑을 실험해 보세요.

변형

• 옥수수 대신 밀가루 토르티야를 사용하면 더 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다.
• 더 건강한 타코 소스를 만들려면 사워크림 대신 요거트를 사용하세요.
• 달콤하고 시큼한 대조를 위해 망고 살사를 첨가하세요.
• 훈제 풍미를 원하면 일반 마요네즈 대신 치포틀레 마요네즈를 사용하세요.

최고의 페어링

• 상쾌한 마가리타는 타코와 완벽한 조화를 이룹니다.
• 멕시칸 라이스나 검은콩을 곁들여 드세요.
• 신선한 아보카도 샐러드나 과카몰리와 함께 드세요.
• 멕시코산 라거 등 차가운 맥주를 마시면 맛이 더 좋아집니다.

결론

새우 대 생선 타코의 맛있는 대결을 즐기세요. 둘 다 풍미가 가득하고 Arteflame에서 완벽하게 구워졌습니다. 새우의 대담한 향신료를 선호하든 생선의 얇고 부드러운 질감을 선호하든, 이 타코는 당신의 갈망을 충족시켜줄 것입니다!