Arteflame 그릴에 달콤하고 신맛이 나는 닭고기

소개

이 활기찬 새콤달콤 치킨 레시피로 야외 요리를 바꿔보세요. Arteflame Grill에 완벽하게 어울립니다. 이 요리는 새콤달콤 소스의 신맛과 그릴의 연기 풍미를 결합하여 고전적인 인기 요리에 독특한 변화를 더했습니다.

재료

• 뼈와 가죽이 없는 닭 가슴살 2파운드, 1인치 크기로 자름
• 소금과 후추는 취향에 따라
• 올리브 오일 1큰술
• 붉은 피망 1개, 1인치 크기로 자름
• 녹색 피망 1개, 1인치 크기로 자름
• 양파 1개, 1인치 크기로 자름
• 파인애플 덩어리 1컵

달콤하고 신맛 나는 소스의 경우:

• 설탕 1/2컵
• 사과식초 1/4컵
• 케첩 1/4컵
• 간장 1큰술
• 마늘가루 1티스푼
• 옥수수전분 1큰술을 물 1/4컵에 녹여

지침

1. 닭고기를 양념하다: 닭고기 조각에 소금과 후추로 간을 하고 올리브 오일과 함께 섞습니다. 냉장고에서 최소 30분 동안 재워둡니다.
2. 그릴에 불을 붙이세요: Arteflame 그릴을 중간~높은 열로 예열하고, 중앙 격자가 굽기에 높은 온도인지 확인합니다. 평평한 윗면의 쿡탑은 야채를 구울 때 완벽합니다.
3. 닭고기와 야채를 구워보세요: 닭고기 조각을 그릴 격자에 올려놓습니다. 5-6분 동안 익힌 다음 피망, 양파, 파인애플 덩어리를 평평한 윗면의 쿡탑에 넣습니다. 가끔 뒤집어가며 닭고기가 완전히 익고 야채가 약간 탄 상태가 될 때까지 구워줍니다. 약 10-15분 정도 걸립니다.
4. 달콤하고 신맛 나는 소스를 만들어 보세요: 닭고기와 야채를 구울 때, 설탕, 사과 식초, 케첩, 간장, 마늘 가루를 중불로 가열한 냄비에 섞습니다. 옥수수 전분 혼합물을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
5. 결합하고 제공하세요: 닭고기와 야채가 다 익으면 새콤달콤한 소스에 넣어 고르게 코팅합니다. 원하시면 파인애플 덩어리를 더 얹어 따뜻하게 제공합니다.

팁

• 계속 움직이세요: 닭고기와 야채가 고르게 익고 붙는 것을 방지하려면 그릴 위에서 닭고기와 야채를 계속 움직여야 합니다.
• 추가 풍미 부스트: 풍미를 더하고 싶다면, 구우기 전에 달콤하고 신맛이 나는 소스에 닭고기를 살짝 담가두는 것을 고려해보세요.

변형

1. 매콤달콤새콤 치킨: 매콤한 맛을 더하고 싶다면 소스에 고춧가루를 조금 더하거나 핫소스를 조금 첨가하세요.
2. 트로피컬 새콤달콤 치킨: 파인애플 대신 망고 덩어리를 사용하고, 소스에 망고 주스를 첨가하면 열대적인 맛을 더할 수 있습니다.
3. 생강 새콤달콤 치킨: 더욱 매콤한 맛을 원하시면 소스에 생강을 갈아 넣으세요.
4. 허니 새콤달콤 치킨: 더 풍부하고 깊은 단맛을 원하면 설탕 대신 꿀을 사용하세요.
5. 허브 새콤달콤 치킨: 향긋한 마무리를 위해 고수나 바질과 같은 잘게 썬 신선한 허브를 소스에 첨가하세요.

최고의 페어링

• 마시다: 상쾌한 아이스티나 리슬링 등 가벼운 화이트 와인.
• 간식: 가볍게 양념한 구운 새우꼬치.
• 디저트: 소스에 들어간 파인애플과 잘 어울리는 파인애플 거꾸로 뒤집은 케이크.

결론

아르테플레임 그릴의 달콤하고 신맛 나는 닭고기는 시큼함과 연기 향이 어우러진 맛있는 요리입니다.독특한 그릴 방법을 사용해 닭고기와 야채를 완벽하게 익혀 야외 모임에 딱 맞는 요리입니다.