카 다몬 시럽을 곁들인 스웨덴 구운 파인애플

소개

스웨덴식 꼬임이 들어간 구운 파인애플—향기로운 카다멈 시럽으로 코팅된 캐러멜화된 링. Arteflame 그릴은 육즙이 많은 단맛을 가두는 동시에 완벽한 황금빛 굽기를 보장합니다. 이 단순하면서도 우아한 디저트는 풍부하고 매콤한 풍미로 가득합니다.

재료

• 신선한 파인애플 1개, 껍질을 벗기고 링 모양으로 썰어요
• 설탕 1/2컵
• 물 1/2컵
• 1티스푼 카다멈 가루
• 버터 2큰술, 녹인 것
• 바닐라 추출물 1티스푼

지침

1단계: Arteflame 그릴에 불을 붙이세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 붓습니다.
2. 냅킨을 아르테플레임 그릴 중앙에 놓습니다.
3. 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
4. 종이 냅킨에 불을 붙이고 장작에 불이 붙도록 합니다.
5. 그릴이 최적의 조리 온도에 도달할 때까지 약 20분 정도 기다리세요.

2단계: 카다멈 시럽 준비

1. Arteflame 플랫 그릴판 쿡탑에 설탕과 물을 섞습니다.
2. 혼합물이 녹고 약간 걸쭉해질 때까지 기다립니다.
3. 가루 카다멈과 바닐라 추출물을 넣고 잘 저어줍니다.
4. 약한 불로 끓여서 시럽 같은 농도가 될 때까지 끓이세요.

3단계: 파인애플 구이

1. 파인애플 링에 녹인 버터를 바릅니다.
2. 파인애플 조각을 Arteflame 조리대 위에 올려놓습니다.
3. 각 면을 3~4분씩 구워서 가장자리가 황금색이 되고 캐러멜화될 때까지 굽습니다.
4. 구울 때 카다멈 시럽을 듬뿍 발라주세요.

4단계: 제공하고 즐기세요

1. 파인애플을 그릴에서 꺼냅니다.
2. 윗부분에 시럽을 추가로 뿌립니다.
3. 바로 드셔보세요. 따뜻한 향신료와 함께 카라멜화된 과일의 풍미를 즐겨보세요.

팁

• 최적의 단맛을 위해 익은 파인애플을 선택하세요.
• 파인애플 조각을 아르테플레임 플랫 그릴에 올려 중불로 구워서 고르게 캐러멜화시킵니다.
• 더욱 풍부한 맛을 원하면 기름 대신 녹인 버터를 사용하세요.
• 과일에 시럽이 잘 묻도록 솔질하기 전에 시럽을 살짝 걸쭉하게 만드세요.
• 바닐라 아이스크림과 함께 먹으면 더욱 맛있는 디저트가 됩니다.

변형

1. 스파이스 허니 글레이즈: 설탕 대신 꿀을 넣고, 더 깊은 맛을 위해 계피를 조금 첨가하세요.
2. 코코넛 카라멜: 크리미하고 카라멜화된 시럽을 만들고 싶다면 물 대신 코코넛 밀크를 넣으세요.
3. 럼이 첨가된: 향긋한 맛을 더하기 위해 다크럼을 첨가하세요.
4. 감귤 향: 더 밝은 맛을 원하면 오렌지나 레몬 제스트를 섞어보세요.
5. 칠리 카다멈: 미묘한 매운맛의 대조를 위해 고춧가루를 조금 첨가합니다.

최고의 페어링

• 바닐라 빈 아이스크림
• 꿀을 뿌린 그릭 요거트
• 바삭한 식감을 위해 구운 견과류
• 차가운 리슬링 한 잔
• 다크초콜릿 샤빙

결론

카다멈 시럽을 곁들인 구운 파인애플은 거부할 수 없는 디저트로, 카라멜화된 단맛과 따뜻하고 향기로운 향신료를 결합했습니다. 모든 경우에 완벽한 단순하지만 인상적인 요리입니다.