Arteflame 그릴에서 구운 스파이크드 블러드 오렌지 아마레토 사워
이 스파이크드 블러드 오렌지 아마레토 사워로 칵테일 게임을 한 단계 업그레이드하세요. 구운 감귤과 체리를 넣어 연기가 나고 카라멜화된 풍미를 더했습니다. 이 상쾌한 음료는 야외 모임에 완벽하며 블러드 오렌지의 시큼한 단맛과 아마레토의 풍부하고 견과류 같은 풍미를 결합했습니다.
재료:
- 8 온스 위스키
- 아마레토 8온스
- 레몬즙 2온스
- 블러드 오렌지 주스 2온스, 플러스 블러드 오렌지 껍질, 장식용
- 주스를 곁들인 마라스키노 체리, 장식용
- 오렌지와 체리 조각, 꼬치에 꽂기 위해
- 스팽글리시 아사데로 올 퍼포스 스파이스, 안경테 테두리를 위해
지도:
1. 과일 준비:
- 꼬치를 하나 가져다가 오렌지와 마라스키노 체리 조각을 꿰어 꽂습니다. 꼬치를 Arteflame 그릴에 올려놓고 과일이 캐러멜화될 때까지 굽습니다. 한 면당 약 2~3분 정도 굽습니다. 그릴은 음료의 맛을 더해주는 연기가 나는 캐러멜화된 풍미를 더합니다.
2. 안경 준비:
- 맛있는 맛을 원하시면 잔 가장자리를 스팽글리시 아사데로 올 퍼포스 스파이스에 담그세요.
3. 칵테일 만들기:
- 칵테일 셰이커에 얼음 1컵을 채웁니다. 위스키, 아마레토, 레몬 주스, 블러드 오렌지 주스를 넣습니다. 혼합물이 차갑고 거품이 생길 때까지 세게 흔듭니다.
4. 제공:
- 두 개의 작은 잔에 얼음을 채우고 음료를 두 잔에 나눠 담습니다. 각 음료에 구운 블러드 오렌지 껍질, 레몬 슬라이스, 마라스키노 체리 꼬치를 장식합니다. 마라스키노 체리 주스를 약간 뿌려 풍미를 더합니다.
5. 즐기세요:
- 바로 드셔보세요. 연기가 자욱하고 시큼하면서 살짝 달콤한 이 칵테일은 야외 모임에 딱 맞습니다.
대안 및 변형:
1. 스파이시 아마레토 사워
- 칵테일 셰이커에 할라피뇨 몇 조각을 넣어 매콤한 맛을 더해보세요.
2. 꿀이 들어간 신맛
- 달콤하고 꽃향이 나는 맛을 원하면 블러드 오렌지 주스를 꿀 시럽으로 바꾸세요.
3. 스모키 버번 사워
- 구운 맛을 더욱 강조하려면 위스키 대신 연기가 나는 버번 위스키를 사용하세요.
4. 시트러스 트위스트
- 시큼하고 감귤향이 강한 음료를 만들고 싶다면 자몽 주스를 조금 더 첨가하세요.
5. 허브가 들어간 사워
- 향긋한 맛을 더하고 싶다면 다른 재료를 넣기 전에 셰이커에 신선한 로즈마리나 타임을 넣고 으깨세요.
가장 좋은 페어링:
- 간식: 완벽한 조화를 이루려면 구운 새우꼬치나 샤르퀴테리와 함께 드세요.
- 주 코스: 풍성한 식사를 위해 구운 스테이크, 바비큐 갈비 또는 훈제 닭고기와 함께 드세요.
- 디저트: 구운 복숭아, 바닐라 아이스크림 또는 진한 초콜릿 케이크와 함께 즐겨보세요.
이 스파이크드 블러드 오렌지 아마레토 사워는 달콤하고, 시큼하고, 연기 같은 풍미가 완벽하게 조화를 이루어 다음 야외 모임에 딱 맞는 선택입니다.
