매운 오렌지 구운 닭 날개 레시피 | Arteflame 그릴 요리

소개

이 매콤한 오렌지 그릴 치킨 윙으로 여름의 풍미를 풀어보세요. 9가지 향신료로 양념한 이 제품은 어떤 바비큐에서도 감동을 줄 것입니다. 소금물에 절인 윙의 육즙을 선택하든 마멀레이드 대용품의 간편함을 선택하든, 이 레시피는 진정한 오렌지 풍미를 식탁에 가져다줍니다. 매운 맛을 좋아하는 사람에게 완벽한 이 윙은 Arteflame Grill에서 쉽게 준비할 수 있습니다.

재료

소금물에 절인 날개(선택 사항):

• 1/2컵 코셔 소금
• 3 큰술 밝은 갈색 설탕
• 마늘 2쪽, 으깬 것
• 검은 후추알 1티스푼
• 월계수 잎 1개
• 3파운드 닭 날개, 팁은 버리고 날개는 쪼개짐
• 소금물에 필요한 만큼의 물

드라이 럽의 경우:

• 흑설탕 1/4컵
• 1/4컵의 과립 설탕
• 달콤한 파프리카 1/4컵
• 1 큰술 코셔 소금
• 1 큰술 알갱이 양파
• 검은 후추 3/4 큰술
• 마른 세이지 1/2 큰술
• 마른 머스타드 1/2 큰술
• 1/2 큰술 생강가루
• 1/2 큰술 카이엔 고추
• 브러싱용 카놀라유
• 서빙용 라임 조각 (선택 사항)

지침

1. 날개에 소금물을 뿌리세요(선택 사항): 큰 냄비에 소금물 재료와 물 2쿼트를 넣고 끓입니다. 설탕과 소금이 녹을 때까지 끓입니다. 실온으로 식힙니다. 닭 날개를 소금물에 담그고, 덮은 다음 3시간 또는 밤새도록 냉장합니다.
2. 드라이 러브 준비: 중간 크기의 그릇에 마른 양념 재료를 모두 넣어 섞습니다.
3. 그릴을 가열하세요: Arteflame Grill을 350-450°F로 예열합니다. 물 테스트를 사용하여 그릴의 가장 뜨거운 부분을 찾습니다.
4. 날개에 양념을 하세요: 소금물에 절인 후 날개를 두드려 말립니다. 카놀라유로 가볍게 솔질한 다음 각 날개에 마른 문지름 혼합물을 철저히 코팅합니다.
5. 날개를 구워보세요: 양념한 윙을 그릴에 올려놓습니다. 중불로 가끔 뒤집어가며 익을 때까지 약 15분간 굽습니다.
6. 제공하다: 그릴에서 갓 구운 맛있는 윙을 라임 조각과 함께 곁들여 감귤의 풍미를 더해보세요.

팁

• 더욱 바삭하게 만들려면 소금물에 담근 후 날개를 냉장고에 한 시간 동안 넣어 자연 건조하세요.
• 오렌지 맛이 더 강렬하게 느껴진다면, 굽기 마지막 몇 분 전에 윙에 오렌지 마멀레이드를 살짝 뿌려보세요.
• 매운맛을 약하게 하려면 마른 양념에 들어가는 고춧가루 양을 줄이세요.

변형

• 달콤하고 스모키한: 연기가 나는 깊은 맛을 원하면 훈제 파프리카 한 티스푼을 더하세요.
• 매운 마늘: 마늘의 맛을 더하고 싶다면 마늘가루 한 티스푼을 섞어보세요.
• 허니 글레이즈드: 날개를 굽는 마지막 몇 분 동안 꿀을 뿌려서 끈적거리고 달콤한 마무리를 만들어 보세요.

최고의 페어링

• 블루 치즈 딥: 크리미한 맛은 날개의 매운맛과 완벽하게 어울립니다.
• 구운 옥수수: 날개의 강렬한 맛에 달콤한 대조를 더합니다.
• 차가운 맥주: 라이트 라거나 감귤 향이 나는 IPA와 잘 어울립니다.

결론

이 매콤한 오렌지 그릴 치킨 윙은 다음 번 바비큐에 매콤함, 단맛, 연기 같은 탄 맛을 더해 줄 것입니다.소금물에 절이거나 빠르게 양념하는 방법을 선택하든, 이 레시피는 손님들에게 깊은 인상을 주고 꼭 필요한 요리가 될 것입니다. 그릴에 불을 붙이고 완벽하게 양념한 이 윙의 강렬한 맛을 즐기세요!