캐러멜 사과와 스페인의 구운 모 릴라

소개

이 맛있는 카라멜 사과 그릴 모르실라 레시피로 스페인 요리의 풍부하고 대담한 풍미를 경험하세요. Arteflame 그릴은 모르실라의 최고를 끌어내어 바삭한 겉면을 만들고 속은 육즙이 많고 풍미 있게 유지합니다. 달콤한 카라멜 사과와 함께 제공되는 이 요리는 짭짤함과 단맛의 완벽한 균형을 이루며 잊을 수 없는 요리의 진미를 선사합니다.

재료

• 모르실라 소시지 4개
• 큰 사과 2개(Honeycrisp 또는 Granny Smith 등)를 썰어서
• 무염 버터 3큰술
• 갈색 설탕 1큰술
• 계피 1/2작은술
• 소금 한 꼬집
• 장식용 신선한 파슬리

지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 그릴 중앙에 놓습니다.
2. 물에 적신 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
3. 냅킨에 불을 붙이고 그릴이 준비될 때까지 약 20분 동안 불을 세웁니다.

2단계: 모르실라 굽기

1. 모르실라 소시지를 온도가 1,000°F 이상에 도달하는 중앙 그릴 격자에 올려놓습니다.
2. 각 면을 약 1~2분 정도 굽다가 바삭한 껍질이 형성될 때까지 굽습니다.
3. 소시지를 평평한 조리대에 옮겨서 원하는 정도로 익을 때까지 계속 조리합니다(약 8~10분).
4. 최종 원하는 온도보다 15°F 낮아지면 그릴에서 꺼내세요.

3단계: 사과를 캐러멜화합니다.

1. 평평한 조리대 위에 버터를 녹입니다.
2. 사과 조각을 넣고 부드러워질 때까지 3~4분간 조리합니다.
3. 사과 위에 갈색 설탕, 계피, 소금 한 꼬집을 뿌립니다.
4. 사과가 캐러멜화되고 황금색이 될 때까지 계속 요리합니다.

4단계: 조립 및 제공

1. 구운 모르실라 소시지를 캐러멜 사과와 함께 접시에 담습니다.
2. 신선한 파슬리로 장식하고 따뜻하게 제공합니다.

팁

• 최고의 맛을 위해 고품질의 모르실라를 사용하세요.
• 더욱 달콤하게 만들고 싶다면 서빙하기 전에 사과에 꿀을 약간 뿌려보세요.
• 완벽한 결과를 얻으려면 Arteflame 그릴의 조리 구역을 조정하여 열을 제어하세요.
• 육즙을 유지하기 위해 고기를 자르기 전에 몇 분간 쉬게 두십시오.

변형

1. 매콤한 모르실라: 사과에 훈제 파프리카와 고춧가루를 조금 더해 매콤한 맛을 더하세요.
2. 꿀로 양념한 사과: 꽃향기의 단맛을 위해 캐러멜화할 때 갈색 설탕 대신 꿀을 뿌려주세요.
3. 와인을 넣은 사과: 익힌 사과에 스페인산 적포도주를 넣어 깊고 풍부한 맛을 더하세요.
4. 치즈 페어링: 더욱 크리미한 맛을 원하시면 접시에 신선한 염소치즈를 부수어 넣으세요.
5. 허브 버터 마무리: 향기로운 맛을 위해 사과를 캐러멜화하기 전에 다진 로즈마리와 타임을 버터에 섞어 넣으세요.

최고의 페어링

• 스페인 리오하 와인
• 바삭한 장인 빵
• 구운 감자
• 고추, 양파 등 구운 야채
• 디저트로 다크초콜릿

결론

캐러멜 사과를 곁들인 그릴 모르실라는 간단하지만 엄청나게 맛있는 요리로 스페인 요리의 최고를 선보입니다. Arteflame 그릴을 사용하면 모든 요소가 고르게 익으면서도 완벽한 굽기를 보장하여 가장 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다.이 요리를 좋아하는 음료와 함께 즐기면 진정한 미식의 즐거움을 만끽할 수 있습니다.