사우스 다코타 구이 치즈 마늘 빵

소개

완벽하게 구운 사우스다코타 스타일의 컴포트 푸드를 찾고 있다면, 아테플레임 그릴에서 구운 치즈 마늘빵이 ​​황금빛 바삭한 크러스트, 쫀득하게 녹아내리는 치즈, 그리고 훈제 마늘의 풍미를 선사합니다. 평범한 마늘빵이 ​​아닙니다. 불에 그을린 듯 풍부한 풍미와 아름다운 그릴 자국이 돋보이는 이 마늘빵은 순식간에 완성되어 더욱 맛있습니다. 스테이크와 함께 드시든, 평평한 철판에서 바로 구워 드시든, 식탁의 주인공이 될 것입니다.

재료

• 1개의 소박한 이탈리아 빵 또는 사워도우 빵, 두껍게 썬 것
• 무염 버터 1/2컵(연화)
• 마늘 4쪽, 잘게 다진 것
• 마늘가루 1티스푼
• 소금 1/2작은술
• 갓 갈은 검은 후추 1/4티스푼
• 모짜렐라 치즈 1 1/2컵
• 파마산 치즈 1/2컵
• 다진 신선한 파슬리 2큰술 (선택 사항)

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 붓고 Arteflame 불그릇 안에 넣습니다.
2. 냅킨 위에 단단한 나무 장작을 쌓으세요.
3. 냅킨에 불을 붙이고 얼마나 쉽고 빠르게 그릴을 준비할 수 있는지 즐겨보세요.
4. Arteflame이 조리 온도에 도달할 때까지 약 20분 정도 기다리세요. 중앙 그릴은 1,000°F(384°C) 이상까지 가열될 수 있고, 쿡탑은 완벽한 그릴링을 위한 최적의 온도 범위를 제공합니다.

2단계: 마늘 버터 준비

1. 그릇에 부드러워진 버터, 다진 마늘, 마늘가루, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
2. 부드러워질 때까지 잘 섞은 후 따로 보관하세요.

3단계: 빵 조립

1. 소박한 빵 한 조각에 마늘 버터를 듬뿍 바릅니다.
2. 각 조각 위에 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈를 섞어 뿌립니다.

4단계: 마늘빵을 구워주세요

1. Arteflame 플랫탑 쿡탑에 버터가 묻은 쪽을 위로 하여 슬라이스를 올려놓고, 더 높은 열과 바삭한 결과를 위해 중앙에 가까운 부분을 올려놓으세요.
2. 약 5~7분 동안 굽고, 골고루 갈색이 나도록 가끔씩 뒤집어 주세요. 치즈가 녹아 거품이 생기고, 바닥은 노릇노릇하고 바삭해질 거예요.
3. 빵 가장자리가 황금색이 되고 치즈가 완전히 녹으며 위가 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.

5단계: 장식하고 서빙하기

1. 집게나 주걱을 사용하여 그릴에서 꺼냅니다.
2. 원하시면 신선한 파슬리를 뿌리고 그릴에서 바로 뜨겁게 구워서 드세요.

팁

• 진짜 버터를 사용하면 틀림없는 풍미와 그릴 표면에 진한 갈색 굽기가 생깁니다.
• 가장 바삭한 빵을 구우려면 빵을 조리대 중앙에 두세요. 그곳은 빵이 더 뜨겁지만, 중앙 격자에 직접 두지는 마세요.
• 구울 때 자리를 비우지 마세요. 가장자리가 황금빛이 돌고 완전히 녹았는지 확인하세요.
• 이 마늘빵을 역으로 구운 스테이크와 함께 먹으면 Arteflame에서 만든 놀라운 식사 조합을 맛볼 수 있습니다.
• 마늘 버터에 약간의 고추 플레이크를 첨가하면 미묘한 매운맛을 더할 수 있습니다.

변형

1. 3가지 치즈 마늘빵: 더욱 깊은 맛을 내려면 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈에 강한 체다 치즈를 더하세요.
2. 매콤한 할라피뇨 마늘빵: 치즈에 잘라낸 할라피뇨를 섞어 강렬한 맛을 더하세요.
3. 베이컨 & 체다 치즈 마늘빵: 구울 때 바삭하게 부순 베이컨과 체다 치즈를 넣습니다.
4. 페스토 치즈 빵: 허브 향을 더하고 싶다면 마늘 버터에 신선한 바질 페스토 한 스푼을 섞어보세요.
5. 일광 건조 토마토 블렌드: 진하고 시큼한 맛을 위해 치즈 층에 다진 말린 토마토를 추가하세요.

최고의 페어링

• 중앙 그릴 격자에서 구운 역구이 리바이 또는 스트립 스테이크
• 아스파라거스나 호박 같은 구운 야채
• 발사믹 소스를 곁들인 신선한 토마토 바질 샐러드
• 다크 맥주 또는 카베르네 소비뇽
• 디저트로 구운 복숭아나 파인애플을 곁들여 마무리하세요

결론

사우스다코타 그릴드 치즈 갈릭 브레드는 새로운 사이드 메뉴이자 스타터입니다. 아테플레임에서 직접 구워 아름다운 크러스트, 진한 마늘 풍미, 그리고 비교할 수 없는 녹은 치즈의 질감을 선사합니다. 그릴의 다재다능함은 고기와 채소와 함께 조리할 때에도 전혀 뒤떨어지지 않고 간편하게 원하는 대로 요리할 수 있다는 것을 의미합니다. 간단하고 맛있으며 언제나 만족스러운 요리입니다.