구운 팔라펠 레시피 – Arteflame 그릴에 완벽
소개: Arteflame Grill에 맞춰 만든 이 구운 팔라펠 레시피로 팔라펠을 한 단계 업그레이드하세요! 팔라펠을 구우면 맛있는 스모키한 풍미뿐만 아니라 완벽한 바삭한 질감도 얻을 수 있습니다. 건강한 점심, 저녁 또는 파티 애피타이저로 이상적인 이 레시피는 채식주의자에게도 적합하며 손님들에게 깊은 인상을 남길 것입니다.
재료:
- 말린 병아리콩 2컵 (밤새 담가두고 물기를 뺀 것)
- 큰 양파 1개, 다진 것
- 마늘 4쪽, 다진 것
- 1/4컵 신선한 파슬리, 다진 것
- 1/4컵 신선한 실란트로, 다진 것
- 소금 1티스푼
- 검은 후추 1/2작은술
- 1티스푼 쿠민
- 고수 1/2티스푼
- 1/4 티스푼 카이엔 고추
- 밀가루 2큰술 (글루텐 없는 경우 병아리콩가루 사용 가능)
- 베이킹파우더 1티스푼
- 그릴을 닦기 위한 오일
- 선택사항: 타히니 소스(서빙용)
도구:
- 아르테플레임 그릴
- 푸드 프로세서
- 믹싱볼
- 숟가락 또는 팔라펠 스쿱
- 그릴 주걱
지침:
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팔라펠 믹스 준비: 푸드 프로세서에 불린 병아리콩, 양파, 마늘, 파슬리, 실란트로, 소금, 후추, 커민, 고수, 카이엔을 넣습니다. 혼합물이 고운 가루가 될 때까지 펄스하지만 반죽처럼 되지는 않습니다. 믹싱 볼에 옮기고 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 저어줍니다. 맛이 섞이도록 혼합물을 15분 동안 그대로 둡니다.
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Arteflame 그릴을 가열합니다. 붙는 것을 방지하려면 냄비에 기름을 바르세요.
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팔라펠을 만들고 구워보세요: 손이나 팔라펠 스쿱을 사용하여 혼합물을 직경 약 1.5인치의 공이나 작은 패티로 만듭니다. 팔라펠을 그릴에 올려놓고 각 면을 약 3-4분 동안 황금색이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다.
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제공하다: 구운 팔라펠을 타히니 소스와 함께 따뜻하게 피타빵에 싸서 먹거나, 녹색 채소 위에 올려 먹으면 즐거운 식사가 됩니다.
결론:
Arteflame Grill에서 만든 이 구운 팔라펠 레시피는 전통적인 튀김 방법을 더 건강하게 만들 뿐만 아니라 연기가 나는 그릴 덕분에 놀라운 풍미를 더합니다. 어떤 경우에도 완벽한 이 팔라펠은 모든 가족과 친구들에게 인기가 있을 것입니다.
