연기가 자욱한 구운 팔라 펠 레시피 - arteflame 그릴에 적합합니다

소개

Arteflame Grill에 딱 맞는 이 구운 팔라펠 레시피로 팔라펠의 풍미를 한 단계 업그레이드하세요! 팔라펠을 굽는 것은 은은한 스모키한 풍미뿐만 아니라 바삭한 식감을 더해줍니다. 건강한 점심, 저녁 또는 파티 애피타이저로 안성맞춤인 이 레시피는 비건에게도 적합하며, 손님들에게 깊은 인상을 남길 것입니다.

재료

• 말린 병아리콩 2컵(밤새 담가두고 물기를 뺀 것)
• 큰 양파 1개, 거칠게 다진 것
• 다진 마늘 4쪽
• 1/4컵 신선한 파슬리, 다진 것
• 1/4컵 신선한 고수, 다진 것
• 소금 1티스푼
• 검은 후추 1/2티스푼
• 커민 1티스푼
• 고수 1/2티스푼
• 1/4티스푼 카이엔페퍼
• 밀가루 2큰술(글루텐 없는 경우 병아리콩 가루)
• 베이킹파우더 1티스푼
• 그릴을 닦기 위한 오일
• 선택 사항: 타히니 소스(서빙용)

도구

• 아르테플레임 그릴
• 푸드 프로세서
• 믹싱볼
• 숟가락이나 팔라펠 스쿱
• 그릴 주걱

지침

1. 팔라펠 혼합물 준비: 푸드 프로세서에 불린 병아리콩, 양파, 마늘, 파슬리, 고수, 소금, 후추, 커민, 고수, 카옌페퍼를 넣고 갈아줍니다. 반죽처럼 되직하지 않을 정도로 곱게 갈릴 때까지 짧게 갈아줍니다. 믹싱 볼에 옮겨 담고 밀가루와 베이킹파우더를 넣어 섞습니다. 15분간 그대로 두어 향이 잘 어우러지도록 합니다.

2. Arteflame 그릴을 가열하세요: 붙는 것을 방지하려면 조리대에 기름을 바르세요.

3. 팔라펠을 만들고 구워보세요: 손이나 팔라펠 스쿱을 사용하여 반죽을 지름 약 4cm 정도의 공이나 작은 패티 모양으로 빚습니다. 팔라펠을 그릴에 올리고 양면을 각각 3~4분씩 노릇하고 바삭해질 때까지 구워줍니다.

4. 제공하다: 구운 팔라펠을 타히니 소스와 함께 뜨겁게 먹거나, 신선한 야채와 함께 피타 빵에 싸서 먹거나, 푸른 채소 위에 얹어 먹으면 즐거운 식사가 됩니다.

결론

아테플레임 그릴에서 구워낸 이 팔라펠 레시피는 전통적인 튀김 방식을 더욱 건강하게 재해석했을 뿐만 아니라, 스모키한 그릴 덕분에 놀라운 풍미를 더합니다. 어떤 자리에도 어울리는 이 팔라펠은 온 가족과 친구들의 사랑을 받을 것입니다.