Melissa Cookston의 매실 Poblano 소스를 곁들인 사천 후추 오리 가슴

소개

이 고전적인 초콜릿 칩 쿠키 레시피는 모든 연령대에서 인기가 많습니다. 이 쿠키는 쫄깃하고 부드러우며 맛있는 초콜릿 칩이 가득 들어 있습니다. 이 간단한 레시피를 따라 매번 완벽한 배치를 굽습니다.

재료

• 다용도 밀가루 2 1/4컵
• 베이킹소다 1티스푼
• 소금 1티스푼
• 무염 버터 1컵, 부드럽게 해두세요
• 3/4컵 과립 설탕
• 3/4컵 갈색 설탕, 꽉 채워서
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 큰 계란 2개
• 초콜릿 칩 2컵

지침

1. 오븐을 375°F(190°C)로 예열합니다.
2. 작은 그릇에 밀가루, 베이킹소다, 소금을 섞습니다.
3. 큰 그릇에 버터, 과립 설탕, 황설탕, 바닐라 추출물을 넣고 크림 같은 부드러워질 때까지 섞습니다.
4. 계란을 하나씩 넣고, 넣을 때마다 잘 섞습니다.
5. 밀가루 혼합물을 조금씩 넣어 섞습니다.
6. 초콜릿 칩을 넣고 저어줍니다.
7. 양피지를 깐 베이킹 시트에 둥근 스푼으로 떨어뜨립니다.
8. 황금색이 될 때까지 9~11분 동안 굽습니다.
9. 베이킹 시트에 2분간 식힌 후 와이어 랙으로 옮깁니다.

팁

• 더 잘 섞이려면 실온의 버터를 사용하세요.
• 더 두꺼운 쿠키를 만들고 싶다면 반죽을 최소 30분 동안 식히세요.
• 쿠키를 신선하게 유지하려면 밀폐 용기에 보관하세요.

변형

• 더욱 바삭하게 만들려면 다진 견과류를 넣으세요.
• 초콜릿 칩을 흰색 초콜릿이나 카라멜 칩으로 대체하세요.
• 더 풍부한 맛을 원하면 진한 갈색 설탕을 사용하세요.

최고의 페어링

• 차가운 우유 한 잔과 함께 즐겨보세요.
• 바닐라 아이스크림과 함께 먹으면 맛있는 디저트가 됩니다.
• 따뜻한 커피 한 잔과 함께 드시면 더욱 즐거운 간식이 됩니다.

결론

이 초콜릿 칩 쿠키는 만들기 쉽고 항상 많은 사람이 좋아합니다. 특별한 날을 위해 굽든, 달콤한 간식을 갈구하든, 이 레시피는 실망시키지 않을 것입니다. 맛있는 쿠키를 굽고 공유하는 것을 즐기세요!