20 인치 Arteflame에 구운 해산물 Bloody Mary

소개

Arteflame에서 완벽하게 구운 대담하고 짭짤한 해산물 블러디 메리를 경험하세요. 구운 새우와 베이컨으로 장식한 이 매콤한 칵테일은 궁극의 브런치 탐닉입니다.

재료:

블러디 메리 믹스:

• 토마토 주스 4컵
• 양파 2큰술
• 우스터 소스 2큰술
• 1 큰술 매운 소스 (취향에 따라 조절)
• 레몬즙 1큰술
• 2티스푼 셀러리 소금
• 검은 후추 1티스푼
• 보드카, 맛보기

구운 해산물과 장식용:

• 큰 새우 16마리, 껍질을 벗기고 내장을 제거함
• 베이컨 8조각
• 셀러리 스틱 4개
• 레몬 조각 4개
• 올드베이 조미료
• 올리브유
• 소금과 후추는 취향에 따라
• 얼음, 서빙용

지침:

1. 블러디 메리 믹스 준비:

   • 투수에 토마토 주스, 양고추냉이, 우스터셔 소스, 매운 소스, 레몬 주스, 셀러리 소금, 검은 후추를 넣고 잘 저어줍니다.
   • 사용할 때까지 냉장 보관하세요.

2. 해산물을 구워보세요:

   • 아르테플레임 그릴을 중불로 예열합니다.
   • 새우에 올드베이 조미료, 소금, 후추와 올리브 오일을 약간 뿌려 양념합니다.
   • 새우와 베이컨 조각을 새우가 분홍색으로 변하고 불투명해질 때까지, 베이컨이 바삭해질 때까지 구워줍니다. 새우는 한 면당 약 2~3분, 베이컨은 한 면당 약 5~6분 정도 구워줍니다.

3. 블러디 메리를 조립하세요:

   • 각 잔에 얼음을 채우세요.
   • (취향에 따라) 얼음 위에 보드카를 붓습니다.
   • 준비한 블러디 메리 믹스를 얹습니다.
   • 잘 저어줍니다.

4. 장식하고 제공:

   • 구운 새우를 꼬치에 꿰어 유리잔에 넣습니다.
   • 각 잔에 구운 베이컨 한 조각, 셀러리 스틱 한 개, 레몬 한 조각을 넣습니다.
   • 바로 드셔보세요. 고전적인 블러디 메리에 매콤하고 짭짤한 맛을 더한 요리입니다.

팁

• 최고의 맛을 위해 고품질 토마토 주스를 사용하세요.
• 매운맛의 정도를 원하는 대로 조절하려면 매운 소스를 더 많이 넣거나 덜 넣으세요.
• 더욱 연기가 나는 맛을 내고 싶다면 레몬 조각을 장식으로 얹기 전에 ​​구워보세요.

변형

• 더욱 풍부한 해산물 맛을 즐기고 싶다면 구운 가리비나 게살을 추가해보세요.
• 검은 후추나 할라피뇨 등 향이 나는 보드카를 사용하면 매운맛을 더할 수 있습니다.
• 다른 질감과 맛을 원하면 베이컨을 바삭한 프로슈토로 바꾸세요.

최고의 페어링

• 크랩 케이크나 훈제 연어 등 고전적인 해산물 브런치와 함께 드세요.
• 강렬한 맛을 보완하기 위해 감귤 비네그레트를 곁들인 신선한 샐러드와 함께 드세요.
• 강렬한 치즈와 절인 야채를 곁들인 샤르퀴테리 보드를 곁들여 즐겨보세요.

결론

이 해산물 블러디 메리 레시피는 클래식 칵테일에 매콤하고 짭짤한 맛을 더해 브런치나 특별한 날에 딱 맞는 요리로, 특히 아르테플레임 그릴에서 만들면 더욱 맛있습니다.