풍미있는 구운 Quiche 레시피 - Arteflame 그릴에 적합합니다

소개

아르테플레임 그릴에 완벽하게 어울리는 군침 도는 키슈 레시피로 야외 요리의 품격을 높여보세요. 바삭한 크러스트와 크리미하고 풍미 있는 속이 어우러진 이 요리는 프랑스 요리의 우아함을 당신의 뒷마당에서 선사합니다. 브런치를 즐기든, 세련된 저녁 식사를 원하든, 이 구운 키슈는 분명 깊은 인상을 남길 것입니다.

재료

• 1개의 미리 만들어진 파이 크러스트(또는 수제 파이 크러스트)
• 큰 계란 4개
• 진한 크림 1컵
• 전유 1컵
• 1컵의 잘게 썬 치즈(스위스, 체다 또는 믹스)
• 1/2컵 다진 익힌 햄
• 다진 시금치 1/2컵(신선한 것 또는 냉동하고 물기를 뺀 것)
• 다진 양파 1/4컵
• 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
• 선택 사항: 풍미를 더하기 위해 육두구 1/4티스푼을 첨가하세요

도구

• 아르테플레임 그릴
• 아테플레임 피자 오븐
• 구이에 적합한 주철 프라이팬 또는 키시 접시
• 믹싱볼
• 총채
• 계량컵과 스푼

지침

1. 파이 크러스트 준비: 미리 만들어진 크러스트를 사용할 경우, 주철 프라이팬이나 키시 접시에 담아주세요. 직접 만든 크러스트를 선호한다면, 반죽을 밀어 접시에 담고 가장자리를 둥글게 말아 장식해 주세요.

2. 그릴을 예열하세요: Arteflame 그릴을 켜세요. 피자 오븐 바로 아래에 연료(숯/나무)를 거의 또는 전혀 두지 마세요. 그래야 키슈 크러스트가 파이 윗면보다 빨리 구워지지 않습니다. 그릴을 피자 그릴망에 올리고 그 위에 피자 오븐을 올려놓으세요.

3. 속을 채우세요: 믹싱 볼에 계란, 생크림, 우유를 넣고 잘 섞습니다. 치즈, 햄, 시금치, 양파를 넣고 섞습니다. 소금, 후추, 육두구(사용하는 경우)로 간을 합니다. 이 혼합물을 준비된 파이 크러스트에 붓습니다.

4. 키슈를 구워보세요: 프라이팬이나 접시를 피자 오븐의 그릴 위에 올려놓습니다. 키슈가 굳고 크러스트가 황금빛 갈색이 될 때까지 약 35~45분 동안 굽습니다. 골고루 익도록 정기적으로 확인하세요. 키슈가 너무 빨리 익으면 피자 오븐 윗면을 그릴 바깥쪽으로 옮기세요.

5. 휴식과 봉사: 다 구워지면 키슈를 그릴에서 꺼내 몇 분간 그대로 두어 완전히 굳힙니다. 잘라서 따뜻하게 드세요.

결론

이 구운 키슈 레시피는 Arteflame 그릴에서만 맛볼 수 있는 특별한 풍미로 클래식 요리를 즐기는 환상적인 방법입니다. 어떤 자리에도 잘 어울리며, 손님들에게도 큰 인기를 끌 것입니다.