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Arteflame Grill의 로티세리 버터 치킨 레시피

Succulent Rotisserie Butter Chicken

Arteflame 그릴의 로티세리 버터 치킨 레시피

소개

Arteflame 그릴에서 완벽한 로티세리 버터 치킨을 구우는 것은 다른 어떤 것과도 비교할 수 없는 경험입니다. 1,000F 이상에서 고기를 굽는 능력과 타지 않고 고르게 굽는 것을 보장하는 평평한 그리들 쿡탑으로 뒷마당에서 바로 스테이크 하우스 수준의 요리를 만들 수 있습니다. 이 레시피는 가족과 친구들을 감동시킬 육즙이 많고 맛있는 로티세리 버터 치킨을 만드는 과정을 안내합니다.


재료:

  • 통닭 1마리(3-4파운드)
  • 무염 버터 1/2컵, 녹인 것
  • 마늘 4쪽, 다진 것
  • 1 큰술 신선한 타임, 다진 것
  • 1 큰술 신선한 로즈마리, 다진
  • 1 큰술 신선한 파슬리, 다진
  • 레몬 1개, 반으로 잘라
  • 소금과 후추는 취향에 따라

지침:

  1. 그릴에 불을 피우세요. Arteflame 그릴에 불을 피우고 가열하여 예열하세요.

  2. 닭고기 준비: 닭고기를 찬물로 헹구고 종이 타월로 물기를 제거합니다. 몸통에 소금과 후추를 뿌린 다음 레몬 반쪽을 채웁니다.

  3. 버터 혼합물을 만듭니다. 작은 그릇에 녹인 버터, 다진 마늘, 타임, 로즈마리, 파슬리, 소금, 후추를 섞습니다.

  4. 닭고기에 양념하기: 닭고기 전체에 버터 혼합물을 발라 고르게 코팅되도록 합니다.

  5. 회전구이 꼬치에 부착: 닭고기를 회전구이 꼬치에 고정합니다. 균형이 맞고 단단히 고정되었는지 확인합니다.

  6. 닭고기를 구우세요. 회전 꼬치를 낮은 설정으로 중앙 그릴 격자 위에 놓고 닭고기를 5~7분 동안 구워서 육즙이 가두어지도록 하세요.  닭고기를 올려놓고 1~1.5시간 동안 굽습니다. 가끔 남은 버터 혼합물을 발라줍니다.

  7. 온도 확인: 고기 온도계를 사용하여 내부 온도를 확인합니다. 160F에 도달하면 그릴에서 닭고기를 꺼내세요. 열에서 벗어나면 완벽한 165F까지 계속 조리됩니다.

  8. 쉬게 하고 서빙하기: 닭고기를 조각하기 전에 10-15분 동안 쉬게 합니다. 이렇게 하면 육즙이 다시 분포되어 육즙이 많고 맛있는 닭고기가 됩니다.


팁:

  • 올리브 오일 대신 버터를 곁들인 요리: 올리브 오일 대신 버터를 사용하면 닭고기에 풍부한 맛이 더해집니다.
  • 내부 온도: 닭고기를 그릴에서 꺼낼 때는 항상 원하는 내부 온도보다 15F 낮을 때 꺼내세요. 꺼낸 후에도 계속 익습니다.

결론:

Arteflame 그릴을 사용하면 육즙이 많고 풍미가 있으며 완벽하게 구운 로티세리 버터 치킨을 손쉽게 만들 수 있습니다. 사랑하는 사람과 함께 이 맛있는 요리를 즐기고 제대로 구운 로티세리 치킨만이 제공할 수 있는 놀라운 맛을 음미하세요.

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