돼지고기 판코 크랩 케이크 레시피
최고의 돼지고기 판코 크랩 케이크를 맛보세요. 클래식에 즐거운 변화를 더한 케이크입니다. 바삭한 겉면과 부드러운 크랩 속이 완벽하게 황금빛을 띤 이 크랩 케이크는 해산물 애호가라면 꼭 맛봐야 할 케이크입니다!
재료:
- 1파운드 덩어리 게살
- 마요네즈 1/2컵
- 1컵 돼지고기 판코(으깬 돼지고기 껍질)
- 디종 머스타드 1큰술
- 1 티스푼 매운 소스
- 큰 계란 1개
- 다진 파슬리 2큰술
- 1/2컵 다진 붉은 피망
- 밀가루 1큰술
- 후추 1티스푼
- 올드베이 조미료 1티스푼
- 아보카도 오일 2큰술
지침:
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큰 믹싱볼에 마요네즈, 디종 머스타드, 밀가루, 올드베이 조미료, 매운 소스를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
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잘게 썬 붉은 피망, 계란, 후추를 넣고 고르게 섞일 때까지 저어줍니다.
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덩어리진 게살을 혼합물에 조심스럽게 섞어서 뭉친 부분이 없도록 합니다.
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돼지고기 빵가루와 다진 파슬리를 넣고 게살이 부서지지 않도록 조심스럽게 섞어줍니다.
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각 퍽에 약 1/4컵의 혼합물을 사용하여 혼합물을 12개의 퍽으로 만듭니다.
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아르테플레임 그릴 플란차를 중불로 예열한 다음 아보카도 오일을 바릅니다.
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플랑차 위에 크랩 케이크를 올려놓고 각 면을 4분 정도씩 구워 황금빛 갈색 껍질이 될 때까지 굽습니다.
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크랩 케이크를 따뜻하게 제공하고, 디핑 소스나 신선한 레몬 조각을 곁들여 드세요.
