Arteflame 그릴에서 완벽하게 구운 스테이크 레시피 - 내 근처의 레스토랑보다 낫다

소개

Arteflame 그릴에서 집에서 스테이크를 구우는 것은 쉬울 뿐만 아니라 "내 근처 최고의 레스토랑"의 스테이크와 맞먹거나 심지어 능가하는 스테이크를 만들어냅니다. 몇 가지 간단한 단계와 양질의 재료로 가족과 친구들을 감동시킬 풍부하고 스모키한 풍미의 완벽하게 조리된 육즙이 가득한 스테이크를 즐길 수 있습니다.

재료

• 리바이 또는 등심 스테이크 2개(두께 1인치)
• 올리브 오일 2큰술
• 1 큰술 코셔 소금
• 검은 후추 1티스푼
• 마늘 2쪽, 다진 것
• 신선한 로즈마리 2가지
• 신선한 타임 2가지
• 무염 버터 2큰술

지침

1. 스테이크 준비: 스테이크를 냉장고에서 꺼내서 약 30분 동안 실온으로 두세요. 종이 타월로 물기를 제거하세요.
2. 스테이크 양념: 스테이크에 올리브 오일을 바른 다음 양쪽에 코셔 소금과 검은 후추를 듬뿍 뿌립니다. 다진 마늘을 스테이크에 눌러 넣습니다.
3. 그릴 예열: Arteflame 그릴을 예열하여 완벽하게 굽기에 적합한지 확인하세요.
4. 스테이크를 구우세요: 스테이크를 뜨거운 중앙 그릴 격자 위에 올려 빠르게 굽습니다. 미디엄 레어를 원하시면 한 면당 2~3분씩 구우세요. 원하는 익힘 정도에 따라 시간을 조절하세요. 구울 때 스테이크 위에 로즈마리와 타임 가지를 얹으세요.
5. 버터 베이스팅: 구이 마지막 2분 동안 스테이크 위에 무염 버터를 올려 녹인 후, 녹은 버터를 스테이크에 바릅니다.
6. 스테이크 쉬게 하기: 스테이크를 그릴에서 꺼내서 도마 위에 5분간 쉬게 합니다. 이렇게 하면 육즙이 다시 분포되어 육즙이 가득한 스테이크가 완성됩니다.

팁

• 고기 온도계를 사용하여 익었는지 확인하세요: 레어는 125°F, 미디엄 레어는 135°F, 미디엄은 145°F, 미디엄 웰은 150°F, 웰던은 160°F입니다. 그릴에서 꺼낸 후에도 스테이크는 계속 익는다는 점을 기억하세요.
• 스테이크를 구우기 전에 실온에 두어 고르게 익도록 합니다.
• 구운 야채나 신선한 샐러드 등 좋아하는 반찬과 함께 스테이크를 드세요.

변형

• 스테이크에 카이엔 고추나 훈제 파프리카를 문지르면 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.
• 더욱 풍부한 풍미를 원하시면 스테이크 위에 블루치즈나 파마산 치즈를 얹어보세요.
• 더욱 깊은 맛을 원하면 스테이크를 발사믹 식초, 간장 또는 우스터 소스에 담가보세요.

최고의 페어링

• 스테이크와 함께 카베르네 소비뇽이나 말벡과 같은 진한 레드와인을 곁들이세요.
• 구운 감자, 구운 아스파라거스 또는 고전적인 시저 샐러드와 함께 드세요.
• 마늘 버터 소스나 치미추리를 곁들여 식사에 풍미를 더하세요.

결론

Arteflame에서 스테이크를 구우는 것은 간단한 과정이지만 뛰어난 결과를 낳습니다. 몇 가지 간단한 재료와 단계만 있으면 "내 근처 레스토랑"에서 찾을 수 있는 것보다 더 맛있는 스테이크를 만들 수 있습니다. 고품질 고기, 완벽한 양념, Arteflame 그릴의 독특한 스모키한 풍미가 결합되어 이 레시피는 꼭 시도해야 합니다. 집에서 고급 식사를 즐기고 그릴 기술로 손님을 감동시키세요!