Arteflame 그릴에 완벽하게 구운 Naan 레시피

소개

Arteflame Grill에서 직접 난 빵을 만드는 즐거움을 경험하세요. 이 간단한 레시피는 부드럽고 푹신하며 약간 탄 난을 만들어주며, 좋아하는 구운 요리와 함께 먹기에 완벽합니다.

재료:

• 다용도 밀가루 2컵, 추가로 가루를 뿌리기 위한 밀가루
• 설탕 1티스푼
• 소금 1티스푼
• 베이킹파우더 1티스푼
• 2티스푼 활성 건조 효모
• 따뜻한 물 3큰술
• 요거트 5큰술(플레인)
• 올리브 오일 2큰술, 추가로 솔질용
• 반죽에 필요한 만큼 따뜻한 물
• 마늘 정향, 다진 것 (선택 사항)
• 신선한 고수, 다진 것 (선택 사항)

지침:

1. 효모 혼합물을 준비하세요:

   • 따뜻한 물 3큰술에 설탕을 녹입니다. 물 위에 효모를 뿌리고 거품이 생길 때까지 약 10분 동안 그대로 둡니다.

2. 반죽 만들기:

   • 큰 믹싱 볼에 밀가루, 소금, 베이킹파우더를 섞습니다. 요거트, 올리브 오일, 효모 혼합물을 넣습니다. 부드러운 반죽이 형성될 때까지 섞으면서 따뜻한 물을 조금씩 넣습니다.
   • 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽을 5-7분 동안 반죽하여 매끄럽고 탄력이 생길 때까지 반죽합니다. 그릇에 다시 넣고 축축한 천으로 덮은 다음 따뜻한 곳에서 약 1시간 동안 팽창시키거나 크기가 두 배가 될 때까지 팽창시킵니다.

3. Arteflame 그릴을 예열하세요:

   • 아르테플레임을 가열한 후 평평한 조리대에 가볍게 기름을 바릅니다.

4. 난을 만들어보세요:

   • 반죽이 부풀어 오르면, 반죽을 눌러서 6~8등분합니다. 각 부분을 공 모양으로 굴린 다음, 납작하게 펴서 약 1/4인치 두께의 타원형 모양으로 펼칩니다. 마늘 난의 경우, 다진 마늘과 실란트로를 굽기 전에 반죽에 눌러 넣습니다.

5. 난을 구워보세요:

   • 난 반죽을 Arteflame 플랫 쿡탑에 직접 올려놓습니다. 각 면을 약 1-2분 동안 구워서 부풀어 오르고 탄 부분이 나타날 때까지 굽습니다. 뒤집을 때 올리브 오일을 바릅니다.

6. 제공하다:

   • 구운 난을 따뜻하게 데워서 녹인 버터나 기를 바르고, 다진 고수나 마늘을 뿌려 먹으면 더욱 맛있습니다.

팁

• 최고의 노스틱 표면을 위해 Arteflame 쿡탑이 잘 양념되었는지 확인하세요.
• 구우기 전에 난에 올리브 오일을 바르면 풍미가 더해지고 아름답게 탄 부분을 만드는 데 도움이 됩니다.

변형

• 더욱 풍부한 질감과 풍미를 위해 니젤라 씨앗이나 참깨를 첨가하세요.
• 더 풍성한 맛을 원하면 통밀가루를 사용해보세요.
• 반죽에 치즈나 허브를 넣어 독특한 맛을 더해 보세요.

최고의 페어링

• 닭고기 티카나 양고기꼬치 등 구운 고기와 함께 즐겨보세요.
• 후무스, 차지키 소스 또는 매콤한 채트니와 같은 디핑소스와 함께 드세요.
• 정통적인 맛을 경험하고 싶다면 뜨거운 카레와 함께 드세요.

결론

구운 난은 모든 식사에 쉽고 맛있게 추가할 수 있습니다. 그냥 즐기든 마늘과 허브와 같은 풍미를 더해 즐기든, Arteflame Grill의 수제 난은 손님을 감동시키고 좋아하는 요리를 완벽하게 보완할 것입니다.