Arteflame 그릴의 완벽하게 구운 랍스터 테일 레시피 : Gourmet Delight

소개

Arteflame 그릴에 완벽하게 어울리는 이 풍성한 랍스터 꼬리 구이 레시피로 야외 바비큐의 풍미를 한층 높여보세요. Arteflame 그릴의 독특한 디자인은 스모키한 풍미를 더욱 돋보이게 하여, 어떤 자리에도 어울리는 고급스러운 랍스터 꼬리 요리를 선사합니다. 특별한 기념일이든 편안한 주말 저녁 식사든, 이 랍스터 꼬리 구이는 분명 감동을 선사할 것입니다.

재료

• 랍스터 꼬리 4개(각각 약 8-10온스)
• 녹인 버터 4큰술
• 다진 마늘 2쪽
• 파프리카 1티스푼
• 레몬 1개, 쐐기 모양으로 자름
• 소금과 갓 갈은 후추를 취향에 맞게 넣어주세요
• 신선한 파슬리, 다진 것 (장식용)

도구

• 아르테플레임 그릴
• 주방 가위
• 바스팅 브러시
• 그릴 집게

지침

랍스터 꼬리 준비

1. Arteflame 그릴 준비하기: Arteflame 그릴을 예열하고, 구이를 시작하기 전에 그릴이 뜨거운지 확인하세요.
2. 랍스터 준비하기: 주방 가위를 사용하여 각 랍스터 꼬리의 윗껍질 중앙을 꼬리지느러미까지 잘라냅니다. 껍질을 조심스럽게 분리하고 꼬리살을 들어 올려 끝부분이 붙어 있도록 합니다. 살을 껍질 위에 올려 구울 수 있도록 드러냅니다.
3. 양념: 작은 그릇에 녹인 버터, 다진 마늘, 파프리카, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 이 혼합물을 랍스터 살 위에 듬뿍 바릅니다.

랍스터 꼬리 구이

4. 랍스터 꼬리를 구워요: 랍스터 꼬리를 살코기 쪽이 위로 오도록 뜨거운 그릴 위에 올려놓습니다. 약 8~10분 동안, 또는 고기가 불투명해지고 살짝 그을릴 때까지 굽습니다. 남은 버터 혼합물을 가끔씩 발라줍니다.
5. 익었는지 확인하세요: 랍스터 꼬리는 껍질이 선명한 붉은색을 띠고 살이 단단하게 만져지면 완성입니다. 살을 부드럽게 유지하려면 너무 익히지 마세요.

피복재

6. 제공하다: 구운 랍스터 꼬리를 접시에 담고, 장식용으로 다진 파슬리를 뿌린 후, 고기 위에 레몬 조각을 짜서 곁들여 바로 제공합니다.

결론

구운 랍스터 꼬리는 어떤 식사에도 곁들여 고급스러운 맛을 더하며, 아테플레임 그릴에서 조리하면 랍스터 본연의 단맛을 더욱 돋보이게 하는 독특한 스모키한 풍미가 더해집니다. 이 요리는 가벼운 샐러드, 구운 채소, 또는 차가운 화이트 와인 한 잔과 함께하면 더욱 환상의 궁합을 자랑합니다.