Arteflame 그릴의 완벽한 목재 연소 Margherita 피자 레시피

소개

Arteflame 그릴에서 완벽하게 구워낸 스모키 마르게리타 피자로 피자의 밤을 더욱 특별하게 만들어 보세요. 토마토, 모짜렐라, 바질의 클래식한 심플함과 화덕의 독특한 풍미가 어우러져 거부할 수 없는 매력을 선사합니다.

재료

• 피자 반죽 (완벽한 구운 피자 반죽 레시피나 당신이 가장 좋아하는 반죽을 사용하세요)
• 토마토 소스 1/2컵(가급적 산 마르차노 토마토를 소금과 섞어서 사용)
• 8온스 신선한 모짜렐라 치즈, 슬라이스
• 신선한 바질 잎
• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 소금을 넣어 맛을 냄
• 갓 갈은 검은 후추

장비

• 피자 오븐 부착물이 있는 Arteflame 그릴
• 피자 껍질
• 피자 커터

지침

1. 피자 반죽을 준비하세요:

   • 밀가루를 뿌린 표면에 피자 반죽을 두께가 약 1/4인치인 12인치 원형으로 펴세요.

2. Arteflame 그릴 피자 오븐을 예열하세요:

   • 피자 오븐 부착물을 이용해 Arteflame 그릴을 가동하고 고온(500~600°F)으로 가열합니다.

3. 피자 조립:

   • 피자 필에 밀가루를 살짝 뿌리고 밀어 편 반죽을 그 위에 올립니다. 토마토 소스를 반죽 위에 골고루 펴 바르되, 가장자리에 작은 여백을 남겨둡니다.
   • 슬라이스한 모짜렐라 치즈를 소스 위에 얹습니다. 올리브 오일을 약간 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다.

4. 피자 요리하기:

   • Arteflame 피자 오븐의 뜨거운 피자 스톤 위에 피자를 올려놓으세요. 약 5~7분 동안, 즉 크러스트가 부풀어 오르고 바삭하며 살짝 그을음이 생기고 치즈가 녹아 거품이 생길 때까지 구우세요.
   • 바질이 타는 것을 방지하기 위해 요리 중간에 신선한 바질 잎을 넣으세요.

5. 제공하다:

   • 피자 필을 사용하여 피자를 오븐에서 꺼냅니다. 몇 분간 식힌 후, 기호에 따라 올리브 오일을 조금 더 뿌려주세요.
   • 조각으로 자르고 바로 서빙하세요.

결론

아르테플레임 그릴에서 선보이는 이 마르게리타 피자는 전통 레시피에 스모키한 풍미를 더해 어떤 야외 요리 행사에도 어울리는 특별한 요리입니다. 간단하고 신선하며, 맛도 훌륭합니다.

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