그릴에 맥과 치즈 케이크

소개

Arteflame Grill에서 바삭한 맥앤치즈 케이크를 만드는 것은 쉽고, 이 컴포트 푸드에 스모키한 맛을 더해줍니다. 겉은 완벽하게 황금빛이고 바삭하고, 안은 크리미하고 치즈 같은 맛이 나는 이 케이크는 반드시 인기를 끌 것입니다.

재료 (4인분)

• 8온스 익히지 않은 엘보우 마카로니
• 체다 치즈 2컵 (날카롭거나 매우 날카로움)
• 파마산 치즈 1/2컵
• 큰 계란 1개
• 다용도 밀가루 2 1/2 큰술
• 무염 버터 1/2컵 (녹은 것)
• 최대 3컵의 우유 (혼합물이 공 모양으로 형성될 만큼 걸쭉해질 때까지 점차적으로 첨가)
• 1컵의 판코(일본식 빵가루) 더욱 바삭하게 만들기 위해

지침

1. 파스타를 요리하다

엘보 마카로니를 소금물에 끓이고 알덴테에 약간 못 미칠 때까지 요리하는 것으로 시작합니다. 파스타를 빼고, 찬물로 헹군 후 다시 빼냅니다. 파스타는 Arteflame 그릴에서 요리하거나 주방에서 준비할 수 있습니다.

2. 치즈소스 만들기

큰 그릇에 다진 체다 치즈, 파마산 치즈, 계란, 밀가루, 녹인 버터를 섞습니다. 혼합물이 볼 모양으로 될 만큼 걸쭉해질 때까지 저으면서 우유를 조금씩 넣습니다. 치즈 소스로 고르게 코팅될 때까지 익힌 파스타를 저어줍니다.

3. 맥앤치즈 케이크 만들기

마카로니와 치즈 혼합물을 약 3큰술 떠서 공 모양으로 만듭니다. 공에 판코 빵가루를 묻혀 완전히 코팅합니다. 코팅이 되면 공을 부드럽게 납작하게 두껍게 팬케이크 모양으로 펴서 그릴에서 깨지지 않도록 합니다.

4. 맥앤치즈 케이크를 구워주세요

Arteflame Grill을 중간~높은 열로 예열합니다. 평평한 조리대에 가볍게 기름을 바르고, 맥앤치즈 케이크를 그릴에 올려놓습니다. 각 케이크를 한쪽에서 약 2분 동안 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다. 케이크를 뒤집어 반대쪽에서 2분 더 굽습니다. 양쪽이 바삭하고 황금빛이 될 때까지 굽습니다.

5. 제공하다

맥앤치즈 케이크가 양쪽이 완벽하게 바삭해지면 그릴에서 꺼내서 뜨겁게 서빙하세요. 이 케이크는 사이드 디시, 애피타이저, 심지어 메인 코스로도 완벽합니다.

팁

• 붙는 것을 방지하려면 그릴에 기름을 잘 바르세요.
• 혼합물이 너무 촉촉하다면 밀가루나 치즈를 조금 더 첨가하여 모양을 유지하세요.
• 구운 후 케이크가 단단해지도록 1분 정도 식혀주세요.

변형

1. 베이컨을 추가하세요

연기가 나는 고소한 맛을 더하고 싶다면 부서진 베이컨을 맥앤치즈에 섞어보세요.

2. 매콤한 맥앤치즈 케이크

치즈 소스에 다진 할라피뇨나 고춧가루를 조금 넣으면 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.

3. 고급 치즈

더욱 세련된 맛을 원하면 그뤼에르나 폰티나 등 다양한 치즈를 실험해 보세요.

4. 허브 크러스트

풍미를 더하고 싶다면 파슬리나 타임과 같은 다진 허브를 빵가루에 섞어보세요.

5. 트러플 맥앤치즈 케이크

고급스러운 맛을 더하고 싶다면 맥앤치즈 케이크 위에 트러플 오일을 뿌려 서빙하세요.

최고의 페어링

• 반찬: 신선한 그린 샐러드, 구운 야채 또는 구운 브뤼셀 콩나물과 함께 드세요.
• 마시다: 샤르도네 같은 상쾌한 화이트 와인이나 필스너 같은 가벼운 맥주가 완벽한 조합입니다.
• 디저트: 풍부한 맛의 균형을 맞추기 위해 과일 샤베트나 구운 복숭아와 같은 가벼운 디저트를 곁들이세요.

결론

이 Arteflame 그릴 맥앤치즈 케이크는 바삭바삭하고 치즈가 가득한 즐거움에 연기가 나는 트위스트로, 어떤 식사에도 완벽한 추가 요리입니다. 그릴에서만 제공할 수 있는 풍부한 풍미와 바삭한 식감을 즐겨보세요!