매운 소스 레시피를 곁들인 한국 BBQ 닭 날개 | Arteflame 그릴 요리

소개

한국식 BBQ 치킨 윙스 매콤 소스 레시피 | Arteflame Grill Cooking

Arteflame Grill에서 완벽하게 만든 매콤한 소스를 곁들인 한국식 BBQ 치킨 윙으로 그릴 요리의 맛을 한 단계 업그레이드하세요.

이 요리법은 고추장과 고추가루의 풍부한 맛에 생강과 마늘의 향을 더해, 매콤하면서도 거부할 수 없는 맛있는 윙을 만들어냅니다.

재료

• 6파운드 닭 날개(약 24개), 끝부분을 제거하고 날개를 쪼개기
• 카놀라유 1/4컵
• 코셔 소금, 취향에 따라
• 갓 갈은 후추, 취향에 따라
• 고추장 1/3컵
• 고추가루 2큰술
• 설탕 2큰술
• 볶은 참기름 1큰술
• 물 1큰술
• 무조미 쌀식초 2티스푼
• 간장 2티스푼
• 다진 껍질을 벗긴 신선한 생강 2티스푼
• 다진 마늘 1티스푼
• 참깨와 얇게 썬 파, 장식용

지침

1. 그릴을 예열하세요: Arteflame 그릴을 중간-높은 열로 가열하여 350-450°F를 목표로 합니다. 물 떨어뜨리기 테스트를 사용하여 그릴의 가장 뜨거운 부분을 식별합니다.

2. 날개 준비: 날개에 카놀라유를 뿌리고, 코셔 소금과 후추로 듬뿍 간을 합니다. 그릴의 더 뜨거운 부분에 올려놓고, 각 면을 12-15분씩 익혀서 바삭하고 완전히 익을 때까지 굽습니다.

3. 앵그리 소스 만들기: 날개를 굽는 동안 큰 그릇에 고추장, 고추가루, 설탕, 참기름, 물, 쌀 식초, 간장, 생강, 마늘을 섞습니다. 후추 한 꼬집으로 간을 합니다.

4. 날개를 입히세요: 날개가 바삭해지면 준비된 소스에 넣어 잘 섞이도록 하세요.

5. 장식하고 제공: 따뜻하게 서빙하기 전에 참깨와 파를 뿌립니다.

팁

• 소스는 미리 만들어서 냉장고에 밤새 보관할 수 있습니다. 날개와 함께 던지기 전에 실온으로 맞추기만 하면 됩니다.
• 더욱 바삭하게 만들고 싶다면, 양념하기 전에 닭 날개의 물기를 제거하세요.

변형

• 좀 더 부드러운 맛을 원하시면 고추가루와 고추장을 줄이세요.
• 달콤함을 더하려면 꿀이나 흑설탕을 첨가하세요.
• 아르테플레임 그릴을 사용할 수 없다면 전통적인 숯불 그릴을 사용해 보세요.

최고의 페어링

• 매콤함을 더하기 위해 절인 무를 곁들여 드세요.
• 차가운 한국산 라거나 소주가 이 윙과 아주 잘 어울립니다.
• 김치와 밥은 훌륭한 반찬입니다.

결론

이 한국식 BBQ 치킨 윙은 그릴링 경험에 완벽한 열과 우마미의 균형을 가져다줍니다. 뒷마당에서 요리하거나 경기 날 모임에서 제공하든 반드시 인기를 끌 것입니다!