아르테플레임 그릴에서 구운 킨더스 핫 바비큐 소스 돼지갈비
Kinder's Hot BBQ 소스는 이 구운 돼지갈비에 과감하고 매콤한 맛을 더해, 약간의 매운맛을 좋아하는 사람들에게 완벽한 풍미 있고 육즙이 많은 요리를 만들어냅니다. 소스는 그릴에서 아름답게 캐러멜화되어 부드러운 돼지 고기와 완벽하게 어울리는 맛있고 끈적거리는 유약을 제공합니다. 바베큐를 주최하든 빠르고 맛있는 저녁 식사를 찾든, 이 레시피는 확실히 인상적일 것입니다.
재료
- 뼈가 있는 돼지갈비 4개 (두께 약 1인치)
- 1/2컵 킨더스 핫바비큐 소스
- 올리브 오일 2큰술
- 마늘가루 1큰술
- 훈제파프리카 1큰술
- 양파가루 1티스푼
- 검은 후추 가루 1티스푼
- 1티스푼 코셔소금
- 장식용 신선한 실란트로 또는 파슬리 (선택 사항)
지침
그릴 준비
- 그릴에 불을 붙이세요: Arteflame 그릴을 예열하여 구울 준비를 하세요. 돼지고기를 굽고 육즙을 가두려면 중불에서 고열, 약 400°F를 목표로 하세요.
돼지갈비 준비하기
- 돼지고기에 양념을 하세요: 작은 그릇에 마늘가루, 훈제 파프리카, 양파가루, 검은 후추, 소금을 섞습니다. 이 양념 혼합물을 돼지갈비 양쪽에 고르게 문지릅니다.
- 올리브 오일을 바르세요: 돼지고기에 올리브 오일을 가볍게 발라 양념이 잘 배도록 하고 그릴에서 고르게 갈색이 나도록 합니다.
돼지갈비 구이
- 돼지고기를 굽습니다. 돼지고기를 중앙 그릴 격자에 올려놓고 각 면을 4~5분씩 구워서 그릴 자국이 생기고 내부 온도가 145°F(64.5도)에 도달할 때까지 굽습니다. 너무 오래 익히지 마세요!!!
- 킨더스 핫 바비큐 소스로 글레이즈: 구울 때 마지막 2~3분 동안 돼지고기에 듬뿍 소금을 바릅니다. 킨더스 핫바비큐 소스소스를 계속 립에 바르고 자주 뒤집어 두껍고 카라멜화된 유약을 만듭니다.
마무리 작업
- 돼지고기를 쉬게 두세요: 돼지고기를 그릴에서 꺼내 5분간 식혀서 육즙이 다시 분포되도록 합니다.
- 제공하다: 돼지고기를 접시에 담아 놓고 더 많은 양념을 바릅니다. 킨더스 핫바비큐 소스 원하시면 신선한 실란트로나 파슬리로 장식하세요.
팁
- 고르게 요리하기: 고르게 익도록 돼지고기의 두께가 균일한지 확인하세요.
- 소스 겹치기: 여러 겹의 레이어를 적용 킨더스 핫바비큐 소스 마지막 그릴 단계에서는 풍부하고 맛있는 유약이 만들어집니다.
- 휴식: 돼지고기를 구운 후 쉬게 하면 육즙이 많고 부드럽게 유지하는 데 도움이 됩니다.
결론
구운 돼지 고기 볶음 킨더스 핫바비큐 소스 매콤한 매운맛과 연기 같은 단맛의 완벽한 균형을 제공합니다. 소스의 대담한 풍미는 부드럽고 육즙이 많은 돼지고기를 강화하여 이 요리를 모든 바베큐나 저녁 식사에 탁월한 선택으로 만듭니다.
변형
- 달콤하고 매콤한 유약: 꿀이나 메이플 시럽 한 스푼을 섞어주세요. 킨더스 핫바비큐 소스 달콤하고 매콤한 조합을 위해.
- 마늘-허브 바베큐 돼지갈비: 다진 마늘과 로즈마리 또는 타임과 같은 신선한 허브를 추가하십시오. 킨더스 핫바비큐 소스 더욱 풍부한 맛을 원하시면.
- 스모키 바비큐 돼지갈비: 액체 연기를 약간 더해 보세요. 킨더스 핫바비큐 소스 더욱 연기가 나는 맛을 내고 싶을 때.
- 바베큐 돼지고기 샌드위치: 구운 돼지고기를 이용해 콜슬로우와 피클을 곁들인 매콤한 바베큐 돼지고기 샌드위치를 만들어 보세요.
- 뜨거운 바비큐 갈비: 돼지고기를 갈비로 대체해서 매콤하고 매운 바비큐 갈비를 만드는 것과 같은 방법을 사용하면 됩니다.
페어링
- 반찬: 구운 옥수수, 으깬 감자 또는 신선한 오이 샐러드와 함께 드세요.
- 음료수: 차가운 맥주, 아이스티 또는 매콤한 마가리타와 함께 드세요.
- 디저트: 과일 샤베트나 구운 파인애플 등 가벼운 디저트로 마무리하세요.
