Arteflame 그릴의 꿀 마늘 치킨 레시피

소개

이 허니 갈릭 치킨 레시피는 달콤함과 짭짤함의 완벽한 균형을 보여줍니다. 구운 닭고기는 육즙을 가두고, 허니-갈릭 글레이즈는 Arteflame 그릴에서 아름답게 캐러멜화되어 풍부하고 풍미 있는 요리를 선사합니다.

재료:

• 뼈 없는 닭 가슴살 또는 허벅지 4개
• 꿀 1/4컵
• 마늘 3쪽, 다진 것
• 간장 2큰술
• 녹인 버터 2큰술
• 식물성 기름 1큰술 (그릴용)
• 소금과 후추는 취향에 따라
• 1 큰술 신선한 파슬리, 다진 것 (장식용)

선택 가능한 장식:

• 참깨
• 신선한 레몬 조각

지침:

1. Arteflame 그릴 준비

Arteflame 그릴에 불을 붙이는 것으로 시작합니다. 종이 타월 3장에 식물성 기름을 붓고 그릴 바닥에 놓고 그 위에 장작을 쌓습니다. 종이 타월에 불을 붙여 불을 피웁니다. 20분 후면 중앙 그릴 격자가 1,000°F가 넘고, 주변의 평평한 철판이 완벽한 조리를 할 준비가 됩니다.

2. 닭고기에 양념을 하세요

닭고기를 말리고 양쪽에 소금과 후추로 간을 합니다. 꿀 마늘 유약을 준비하는 동안 그대로 두세요.

3. 허니 마늘 글레이즈 만들기

그릇에 꿀, 다진 마늘, 간장, 녹인 버터를 섞습니다. 모든 것이 잘 합쳐질 때까지 저어줍니다.

4. 닭고기를 굽다

닭 가슴살이나 허벅지를 중앙 그릴 격자에 올려놓고 각 면을 2~3분씩 구워서 아름다운 황금색 굽기를 만들고 육즙을 가두세요.

5. 평평한 철판에서 요리하세요

굽고 난 후 닭고기를 평평한 윗면 그릴판으로 옮겨서 완전히 익힙니다. 닭고기에 꿀 마늘 유약을 바르고 8~10분 더 익히면서 가끔 유약을 바르고 뒤집어서 내부 온도가 160°F에 도달할 때까지 굽습니다. 평평한 조리대에서 이렇게 천천히 캐러멜화하면 닭고기가 타지 않고 풍부한 꿀과 마늘 맛을 모두 흡수합니다.

6. 휴식과 봉사

닭고기가 160°F에 도달하면 그릴에서 꺼내 5분간 쉬게 합니다. 풍미를 더하기 위해 다진 파슬리, 참깨 또는 신선한 레몬 조각으로 장식합니다.

팁:

• 열 구역을 제어합니다 아르테플레임에서는 바삭하게 익히려면 중앙을 굽고, 고르게 익히려면 바깥쪽 평평한 윗부분으로 옮겨 굽습니다.
• 더 깊은 맛을 위해그릴에서 꺼내기 전에 닭고기에 꿀이 살짝 캐러멜화되도록 합니다.

5가지 변형:

1. 스파이시 허니 갈릭 치킨: 매콤한 맛을 더하려면 고춧가루 1티스푼을 유약에 첨가하세요.
2. 시트러스 허니 갈릭 치킨: 유약에 신선한 레몬즙을 섞어서 상쾌한 맛을 더하세요.
3. 생강 꿀 마늘 치킨: 꿀 마늘 소스에 강판한 생강 1큰술을 넣으면 더욱 따뜻하고 매콤한 맛이 납니다.
4. 발사믹 허니 갈릭 치킨: 간장 대신 발사믹 식초를 사용하면 더욱 시큼하고 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
5. 허니 머스타드 마늘 치킨: 달콤하고 시큼한 대조를 위해 유약에 디종 머스타드 2큰술을 섞어보세요.

가장 좋은 페어링:

• 구운 아스파라거스
• 로즈마리를 곁들인 구운 아기 감자
• 레몬을 곁들인 구운 호박
• 신선한 오이와 토마토 샐러드

결론

아르테플레임 그릴로 만드는 이 허니 갈릭 치킨 레시피는 완벽하게 익고 풍미 있는 요리를 제공하며, 간편하면서도 인상적입니다.뒷마당 모임이나 주중 저녁 식사를 위해 그릴을 굽든, 꿀, 마늘, 간장의 조합은 맛있는 음식이 가득한 식사를 보장합니다. 다양한 변형을 시도하여 나만의 요리를 만들고 좋아하는 반찬과 함께 잊지 못할 식사 경험을 하세요!